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[美食DIY] 初学泡椒鸡爪

 火.. [复制链接]
子灵

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到
发表于 2010-2-1 12:55:02|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 子灵 于 2010-2-1 12:57 编辑
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# V3 m  C; p& m' ^) H& D' U5 }4 J# f0 j. J8 c
鸡爪 600克，小米辣400克，白醋40克，凉开水 100克
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阿铁 + 2 + 5
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阿铁
     

签到天数: 3 天

[LV.2]偶尔看看I
发表于 2010-2-1 13:17:18|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
啊，看起好安逸啊！
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衡衡
     

该用户从未签到
发表于 2010-2-1 13:45:28|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
这位姐姐硬是撒子都会做也！我有这么个婆娘就好老！口福好……
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星星在躲你

该用户从未签到
发表于 2010-2-1 14:08:57|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
请我吃哇1111
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子灵

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[LV.1]初来乍到
发表于 2010-2-1 14:24:09|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
要得，来吃嘛，哈哈
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子灵

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到
发表于 2010-2-1 14:30:12|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
本帖最后由 子灵 于 2010-2-1 14:31 编辑 - V  v- |! Q6 O2 N$ }7 u) o1 y

2 p2 R( L) {0 c& \* a鸡爪好了' C9 B1 A1 O% `! c1 j8 v1 G

1 h, l( \( y1 d. e! o( s- Y& t 照片 689.jpg ) }0 p  k/ B/ U4 P

% w; d; R# Z& K: C# ~ 照片 687.jpg
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蝉飞儿

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发表于 2010-2-1 15:41:54|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
只看图片看不懂啊，楼主可不可以文字解说一下嘛
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星星在躲你

该用户从未签到
发表于 2010-2-1 15:51:58|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
LZ好好11111
; i& \1 s! V; d8 @% M我坐飞机都要过来吃
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子灵

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[LV.1]初来乍到
发表于 2010-2-1 16:50:49|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
只看图片看不懂啊，楼主可不可以文字解说一下嘛2 r9 A9 K5 @7 v- E8 A; `  B0 m
蝉飞儿 发表于 2010-2-1 15:41
& N9 S+ S$ I. j0 o/ ~. {

! v' J! r5 V, n8 l
) J  N* h! S: P7 C! P: @) S3 h4 T3 e* T, u# F
鸡爪 600克，小米辣 400克，白醋  40克，凉开水100克，盐适量
+ S  i2 A* }* R1 q. e
6 x4 l: u( o9 u3 }) K7 j鸡爪剪掉指甲，洗干净
+ r! S# S# }7 k. U& x( [
3 z7 l; d3 \* G0 ^+ @在锅中渗水，加葱、姜、花椒，然后放入洗净的鸡爪，煮沸后撇去浮沫，水开后在煮十分钟左右即可
. ]8 @: J; K/ k+ ^; F; K( ^' R$ \( o, r' h9 C
然后捞起用清水反复冲洗，去掉鸡爪表皮油腻，放入冰水中浸泡15分钟，滤掉水分。$ J* {. o5 J* [7 C4 ]# J
2 J1 R+ p" e# i: Q+ A
在保鲜盒里加入100克凉白开，40克白醋，一小勺盐，倒入鸡爪，再倒入小米辣汁，能没过鸡爪一大半即可，加盖放入冰箱冷藏
# l+ s8 \! |) Z' C- z# H6 I; ?( `% n" }) b
每间隔一小时直接连盒子翻转一次，浸泡一天后即可
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星星在躲你

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发表于 2010-2-1 17:08:19|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
是你们家谁教的你1
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星星在躲你

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发表于 2010-2-1 17:08:31|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
是你们家谁教的你1
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燦爛亼玍。

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发表于 2010-2-1 17:26:22|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
姐，你用手给我把骨头剔了嘛，我来品尝哈
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胖嘟嘟乖

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发表于 2010-2-1 18:05:47|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
我饿老
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jadge
     

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发表于 2010-2-1 18:06:54|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
好白的鸡脚脚，我妈妈以前给我泡的都要把掌中宝那点花开，然后才入味
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子灵

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到
发表于 2010-2-1 19:26:36|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
中间是划开了的
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默默 + 10 + 10 + 10 精品文章
总评分： 经验 + 10  威望 + 10  魅力 + 10 
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莠~芞~妃

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发表于 2010-2-2 11:54:38|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
中午了，我饿慌了。
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默默

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发表于 2010-2-2 12:32:05|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
加点黄瓜或者芹菜一起腌制也会别有一番风味的 哇哈哈哈哈
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angelyoyo

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发表于 2010-2-2 13:33:12|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
本帖最后由 angelyoyo 于 2010-2-2 13:34 编辑
7 u6 N0 q- ]" m- H3 C6 \/ j4 X7 v& F; p+ M% g
偶虽然不会做，但很吃得！初步估计这点还不够我一人吃，姐，再整点嘛！
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子灵

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到
发表于 2010-2-2 13:56:01|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
加点黄瓜或者芹菜一起腌制也会别有一番风味的 哇哈哈哈哈- z, U4 T' m  |/ x
默默 发表于 2010-2-2 12:32

4 f2 k% W1 l1 M# \
2 Y) a' v' N# B6 \! t- r4 @
* |  l. N2 K" e" Q    呵呵，行家呀
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zenzen2009

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发表于 2010-2-2 14:36:46|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
卤的好吃、、、老卤水味道好
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