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[遂宁杂谈] 整治“群众最不满意的10件事”中“网络餐饮后厨脏乱差”问题“红黑榜”第二期

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      船山区网络餐饮服务单位食品安全“红黑榜”制度》公布实施以来,对网络餐饮服务单位起到了较好的警示作用。在整治过程中涌现了一批管理规范且具有示范引领作用的经营单位,同时,第一期被列入黑榜的单位针对存在的问题进行了积极整改。

让我们来看看本期哪些单位上榜了?
看看第一期被列入黑榜的单位的整改情况如何?
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红榜一
船山区泰牛蘸水牛肉餐饮店
上线平台:美团
平台店名:泰牛潮汕牛肉店清汤
地址:遂宁市船山区明霞路511号
上榜理由
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1.操作间整洁规范
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2.冰柜内食品分类存放
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3.砧板按色标进行分类
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4.餐厨垃圾桶及时加盖

红榜二
船山区卢涛华莱士快餐店
上线平台:美团、饿了么
平台店名:华莱士全鸡汉堡(天宫北路店)
地址:遂宁市船山区天宫北路113、115号
上榜理由
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1.食品加工区域干净整洁,操作器具定点定位、分类分区
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2.分装、自制食品标签标识完整清晰
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3.冰柜整洁,食品摆放有序

黑榜整改一
遂宁市小香粥餐厅
上线平台:饿了么
平台店名:漆记小香粥(顺城街店)
地址:遂宁市船山区顺城街85-89号
整改情况1
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整改前:未设置凉菜专间且未取得冷食类食品制售经营许可,从事冷食类食品制售
整改后:增设了凉菜间,并取得冷食类制售许可。

整改情况2
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整改前:操作台上分装的调味品未标注品名、限用时间等信息
整改后:操作台上分装的调味品标注品名、限用日期并加盖

整改情况3
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整改前:使用的转基因大豆油未按规定在店内显著位置公示
整改后:在就餐区对使用转基因大豆油进行公示

整改情况4
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整改前:厨房后门长时间敞开,门口无门帘或者纱网等防虫防蝇设施
整改后:厨房后门关闭、上方增设纱网

黑榜整改二
船山区九合苑餐饮店
上线平台:美团
平台店名:九合苑(小龙虾)
地址:遂宁市船山区滨江中路1060、1062号
整改情况1
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整改前:厨房地面脏,有食物残渣
整改后:厨房整洁干净

整改情况2
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整改前:食品冷藏柜有污垢;冰柜内生猪肉与半成品混放,且未覆盖保鲜膜
整改后:食品冷藏柜整洁、食品分类存放

整改情况3
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整改前:使用转基因食用油未按照规定在店内显著位置公示
整改后:在就餐区对使用转基因大豆油进行公示

第一期被列入黑榜的2家网络餐饮单位
针对存在的问题按要求积极进行整改
移出黑榜
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后期,船山区市场监管局将持续开展
网络餐饮后厨脏乱差问题整治
不断提升网络餐饮服务质量
来源:船山市场监管
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发表于 2022-6-22 16:27:10 | 显示全部楼层
这可以理解为是广告吗???
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[LV.5]常住居民I

发表于 7 天前 | 显示全部楼层
重点是使用了转基因大豆油,一般家庭自己买油都会选择非转基因.是否还应该在平台的卖家店铺介绍上面标识清楚使用了转基因油.
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