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船山区网络餐饮服务单位食品安全“红黑榜”制度》公布实施以来,对网络餐饮服务单位起到了较好的警示作用。在整治过程中涌现了一批管理规范且具有示范引领作用的经营单位,同时,第一期被列入黑榜的单位针对存在的问题进行了积极整改。
让我们来看看本期哪些单位上榜了? 看看第一期被列入黑榜的单位的整改情况如何? 红榜一 船山区泰牛蘸水牛肉餐饮店 上线平台:美团 平台店名:泰牛潮汕牛肉店清汤 地址:遂宁市船山区明霞路511号 上榜理由 1.操作间整洁规范 2.冰柜内食品分类存放 3.砧板按色标进行分类 4.餐厨垃圾桶及时加盖
红榜二 船山区卢涛华莱士快餐店 上线平台:美团、饿了么 平台店名:华莱士全鸡汉堡(天宫北路店) 地址:遂宁市船山区天宫北路113、115号 上榜理由 1.食品加工区域干净整洁,操作器具定点定位、分类分区 2.分装、自制食品标签标识完整清晰 3.冰柜整洁,食品摆放有序
黑榜整改一 遂宁市小香粥餐厅 上线平台:饿了么 平台店名:漆记小香粥(顺城街店) 地址:遂宁市船山区顺城街85-89号 整改情况1 整改前:未设置凉菜专间且未取得冷食类食品制售经营许可,从事冷食类食品制售 整改后:增设了凉菜间,并取得冷食类制售许可。
整改情况2 整改前:操作台上分装的调味品未标注品名、限用时间等信息 整改后:操作台上分装的调味品标注品名、限用日期并加盖
整改情况3 整改前:使用的转基因大豆油未按规定在店内显著位置公示 整改后:在就餐区对使用转基因大豆油进行公示
整改情况4 整改前:厨房后门长时间敞开,门口无门帘或者纱网等防虫防蝇设施 整改后:厨房后门关闭、上方增设纱网
黑榜整改二 船山区九合苑餐饮店 上线平台:美团 平台店名:九合苑(小龙虾) 地址:遂宁市船山区滨江中路1060、1062号 整改情况1 整改前:厨房地面脏,有食物残渣 整改后:厨房整洁干净
整改情况2 整改前:食品冷藏柜有污垢;冰柜内生猪肉与半成品混放,且未覆盖保鲜膜 整改后:食品冷藏柜整洁、食品分类存放
整改情况3 整改前:使用转基因食用油未按照规定在店内显著位置公示 整改后:在就餐区对使用转基因大豆油进行公示
第一期被列入黑榜的2家网络餐饮单位 针对存在的问题按要求积极进行整改 现移出黑榜 后期,船山区市场监管局将持续开展 网络餐饮后厨脏乱差问题整治 不断提升网络餐饮服务质量 来源:船山市场监管 来自: iPhone客户端 |