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[吃游八方] 有谁知道遂宁这个地方特色小吃—西眉油酥

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风中の承诺

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发表于 2020-5-12 23:28:48|来自：重庆 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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http://www.scsntv.com/bencandy.php?fid=395&id=26961（西眉油酥视频简介）
: I9 C! g1 P- M7 ^% b      遂宁市安居区西眉油酥是市级非物质文化遗产保护项目。
$ ~4 q7 f3 I$ D7 P      早在三百多年前，（明末清初），湖广填四川（当时的湖广行省，包括现在的湖南、湖北两省）大移民，湖北麻城县孝感乡（四川、重庆大多数人就是从那里迁来的）的乡民移民到潼川府（现遂宁市及周边），在西眉镇插占落户圈地自耕自食，移民中乡民带来了此小食，俗名狼颈子砣砣，以麦粉为主料，植物油倒入平锅底内，炸制而成，熟后吃起来很有韵味，后被传入饮食业，命名为今天的“油酥”。此民间工艺只有西眉独有（现在蓬溪县蓬南镇也有制作油酥的），距今已有三百多年的历史了。西眉就是它的原生地。1 M7 F2 Y' Y% s% B
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（图片摘自网络）
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怎么爱哟。
     

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发表于 2020-5-13 08:44:04|来自：重庆 | 显示全部楼层
传说只有西眉的水才做得出来这个味道，其他地方的都不行。是不是哟。
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BH8ANM

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发表于 2020-5-13 09:23:49|来自：重庆 来自手机 | 显示全部楼层
金桥街上就是安置小区那里也有，每天只卖几个小时，味道很不错
, s' [  {9 o" g9 T9 M  x) f4 u4 \来自: Android客户端
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本人专业杀猪
     

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发表于 2020-5-13 09:50:03|来自：重庆 来自手机 | 显示全部楼层
太好吃了！6 L  _) k- `, v1 u
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5918888

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发表于 2020-5-13 09:54:40|来自：重庆 | 显示全部楼层
正宗的吃起还可以，下稀饭不错。
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edwinxie
     

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发表于 2020-5-13 16:33:17|来自：重庆 来自手机 | 显示全部楼层
老池，米星才是发源地
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Yaofulin

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发表于 2020-5-14 21:23:45|来自：重庆 来自手机 | 显示全部楼层
把我们老池搞忘了吗
6 Z! a4 u# Z& R5 _$ ~来自: Android客户端
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峥峥儿
     

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到
发表于 2020-6-10 09:57:48|来自：重庆 | 显示全部楼层
还没吃过呢，有机会去吃
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337970879

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发表于 2020-6-19 23:17:08|来自：重庆 来自手机 | 显示全部楼层
我只记得我们高坪镇有) ?5 u( c; }+ u' m# T
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ranfangba

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发表于 2020-7-31 22:18:52|来自：重庆 来自手机 | 显示全部楼层
2毛一个，以前赶场都有！
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