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我的偶像周老师，他开办了周末简单吃栏目已经2年了。作为他的小粉丝，看他每天在朋友圈发自制美食。感染了我，我也每天在家随便做，简单吃。结果他越来越瘦了，我却长胖了。严重怀疑他是做好只拍照，不下口。% ^2 z. t# t! M5 c5 G) j
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Sous vide龙虾尾/ a1 x2 k6 G) k3 J5 X, ^" D
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龙虾尾穿签子防卷缩，沸水30秒 快速放入冰水 然后去壳 放入袋子排气 扔进水里水浴就可以了。水浴出来的本色好漂亮。 1 N4 E9 C; O/ P
蘸碟里面是生抽 麻油 水 白醋 姜丝 蒜粒 小米辣丁
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Sous vide 猪排，水浴48小时，用低温慢煮机的小球防止水蒸发。" B) ]& |; L9 O/ d/ M c
一碰就脱骨。猪排居然也可以入口即化。
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0 g* U6 Y3 H! Q, i' s炙烤龙虾尾， 以前开龙虾壳总觉得麻烦。后来找到个视频，按照上面方法来，太容易了。需要视频的发站内消息给我。
$ D+ @1 N( C6 @1 |# o这道菜虾蘸融化的黄油吃，我偏偏弄了个海鲜蘸碟。试了一口蘸着融化的黄油吃。立马把海鲜蘸碟倒了换成黄油碟。% I# q9 q3 P# k. R# M, d
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- n& J4 j0 C, a* h0 ?* s邻居家喜欢啃鸡爪，我卤东西的时候就给她卤了几个爪子送去。结果被退回来了，问我，“为什么不剪鸡指甲，还说指甲都不剪这么恶心怎么吃？” & j R0 @* \# j1 \7 q$ p& f3 V
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今晚我在家又做凤爪，这次想起剪指甲。我给鸡爪剪指甲，突然觉得有点恶心又变态。纳闷的问我爸，“外面卖的鸡爪都剪指甲了吗？” 我爸说，“肯定嘛。” - n1 q# Q7 e& P G" O& I
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我真的没有注意过，明天去卤菜店看看6 m7 K* T# u& a' M. p
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! o5 j, g" T1 S- t. v来自: iPhone客户端 |
变色卡
千斤顶
，年轻一点的就吃上瘾了。
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