夏至来了，凉拌香拐我们走~~

方思 · 发表于 2018-6-21 16:33:30

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去骨香拐一个，买得时候喊商贩烧哈表皮，拿回家用热水边冲洗边刮干净。然后放入加老姜葱结和花椒和清水得锅内烧开，打去浮沫，转小火煮四十分钟捞出放入冰水中冷透，沥水备用；

香拐切大指拇大小，可以分成两份---稍微肥点的部分做鱼香味，瘦点的部分直接凉拌；

按自家喜欢的口味拌匀拌匀就可以装盘开吃了。

一般块状凉拌菜开饭前十分钟左右拌好即可~

切烂煮耙放点盐巴

话不多说自己把握哦~

大大坤 · 发表于 2018-6-21 21:33:24

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这个想你的夜 · 发表于 2018-6-21 16:46:42

好香好香

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小鱼钓猫 · 发表于 2018-6-21 16:58:21

这菜配啤酒，爽~

柚茶短裙 · 发表于 2018-6-21 16:59:41

配上二锅头日子美美滴

琴意绵绵@（Carr · 发表于 2018-6-21 16:59:45

这个吃了，要长膘
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凹凸曼打小怪兽 · 发表于 2018-6-21 17:13:09

不是卤肉？
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小鱼探店 · 发表于 2018-6-21 17:17:26

巴适！
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云端_g7R33 · 发表于 2018-6-21 17:20:16

凉拌白肉，口感好
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雪雪 · 发表于 2018-6-21 20:04:53

来啊……酒摆起...杯举起...
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遂宁市金池 · 发表于 2018-6-21 20:34:37

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chenl_ce2009 · 发表于 2018-6-22 09:31:06

看着口水直流啊
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配角 · 发表于 2018-6-22 09:40:24

让我想起了棒棒鸡

蹦跶小飞猪 · 发表于 2018-6-22 13:59:09

打包
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我小女子脾气 · 发表于 2018-6-22 14:50:09

天啦看得好想吃啊

方思 · 发表于 2018-6-22 14:52:23

琴意绵绵@（Carr 发表于 2018-6-21 16:59
这个吃了，要长膘

不怕吃饱了再来减肥嘛

方思 · 发表于 2018-6-22 14:53:45

配角发表于 2018-6-22 09:40
让我想起了棒棒鸡

方思 · 发表于 2018-6-22 14:57:49

凹凸曼打小怪兽发表于 2018-6-21 17:13
不是卤肉？

很明显不是

曾笑万场离分 · 发表于 2018-6-22 16:14:03

最爱最爱的凉拌猪蹄，夏天配啤酒。。

他是我不能拥抱 · 发表于 2018-6-22 16:14:41

[美食DIY] 夏至来了，凉拌香拐我们走~~