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[美食DIY] 能爆炒的不只有猪肝 还有那补肾的猪腰

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[LV.6]常住居民II

发表于 2018-4-15 17:47:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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腰花的处理其实很锻炼一个人的耐心,为了好吃肯定是要付出努力的。  l: n$ d. n: K  S; q4 G
首先是要把腰花分成两半,去除中间白色和旁边的红色,不然会有臊味,影响口感。
7 x' b+ G" v' x' V6 C
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第二是把腰花切成方格网状,这样不仅好看,也比较入味,用料酒,醋,还有芡粉制成。拌匀放置25分钟。
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锅里放入混合油(猪油和菜油),放入花椒和蒜瓣炒制,油温较高时放入腌制的腰花快速翻炒
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放入泡姜泡辣椒、郫县豆瓣酱
; g0 j5 f8 P- E3 I  H放盐味精乘出
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完成5 C, i" m% Z% f- r& o& b
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[LV.6]常住居民II

发表于 2018-4-15 17:54:41 | 显示全部楼层
后面那图看着好像鱿鱼啊
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[LV.9]以坛为家II

发表于 2018-4-15 18:01:55 | 显示全部楼层
,会做饭的都是能干人
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[LV.6]常住居民II

我小女子脾气 发表于 2018-4-15 17:54
: u+ T! p% p( `/ n后面那图看着好像鱿鱼啊
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鱿鱼也是打花刀,不过鱿鱼是白色的
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[LV.5]常住居民I

发表于 2018-4-15 18:22:39 | 显示全部楼层
东北乱炖,腰花炖粉条
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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2018-4-16 08:53:33 | 显示全部楼层
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[LV.5]常住居民I

发表于 2018-4-16 09:13:52 | 显示全部楼层
枫祈焉灭 发表于 2018-4-15 18:221 F- C! m$ C4 J1 H+ P
东北乱炖,腰花炖粉条

! d8 G4 n; C: M+ m8 U! r" R: G迎面而来的骚气~~~·
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该用户从未签到

好男人呀,还会煮饭9 N- S8 L7 D. ?# b- k0 P
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