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[美食DIY] 显摆！自己制作的两道凉拌折耳根

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七夫人
     

签到天数: 34 天

[LV.5]常住居民I
发表于 2018-4-14 09:30:00|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这两天，天气渐渐回暖，享受明媚春天带来的丝丝惬意。
但是最开心的是又可以吃到好多野菜老！
最近折耳根吃得最多，感觉整个身体都散发出折耳根的香味。
北方人可能会觉得这是“直击灵魂的味道”
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但是，它真的很好吃呀！
不喜欢这个味道的可以多吃几次，万一哪次你就喜欢上了呀！
给大家分享一下我做的折耳根。我晓得，你们会喜欢的！
胡豆拌折耳根可是一道经典菜啦，小时候我家最爱把这两样食材一起凉拌，可能因为它们是一个季节嘞，虽然我不喜欢吃胡豆，但是我会把折耳根吃光。
食材：折耳根，胡豆，辣椒油，味精，花椒面，盐，生抽
做法：1，折耳根和胡豆洗干净
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2，胡豆放清水里面煮熟，沥干水分备用
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3，盆子里面放入辣椒油，花椒粉，生抽，味精，盐，然后放入胡豆和折耳根一起拌，豁哟，香得很咧
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猪心拌折耳根
材料：折耳根，猪心，姜，蒜，味精，生抽，辣椒油，花椒
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做法：1，猪心放入加了姜片，料酒，花椒粒的清水中，大火煮到猪心熟了为止。差不多半个小时就煮熟了。判断猪心熟没有熟可以用筷子插一下，看看中间有没有血水渗出来，有血水就还要再煮一下。
煮熟的猪心凉冷了，切片备用
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2，姜蒜拍碎剁成粒，然后把所有调料放入盆子里面
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3，把折耳根和猪心放进调料盆子，然后和均匀，就可以啦。折耳根增添了这道菜的香气，也可以起到去除猪心腥味的作用呢
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两道菜就这样做完了，做起来简单吃起来巴适。
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支手倾城
     

签到天数: 45 天

[LV.5]常住居民I
发表于 2018-4-14 09:38:14|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
我书读得少，明明重点就是楼主喜欢吃猪皮拱，非要说成2道菜，你是不是没被熟人打过，所以菜这样肆无忌惮的欺骗我们
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我要呐喊
     

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到
发表于 2018-4-14 09:40:43|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
不喜欢吃拌折耳的叶子，感觉酸酸的，根比较不错，不过要用开水稍微担一起。
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小鱼钓猫
     

签到天数: 23 天

[LV.4]偶尔看看III
发表于 2018-4-14 10:31:01|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
这个菜我最爱~
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1357910
     

该用户从未签到
发表于 2018-4-14 10:40:08|来自：四川遂宁 来自手机 | 显示全部楼层
最近都是吃
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千年近黄昏

该用户从未签到
发表于 2018-4-14 11:06:30|来自：四川遂宁 来自手机 | 显示全部楼层
中药% y! P7 R$ @' h+ I
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殺獁特

该用户从未签到
发表于 2018-4-14 11:26:27|来自：四川遂宁 来自手机 | 显示全部楼层
凉拌折耳根，豁啤酒~
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旱烟大叔

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到
发表于 2018-4-14 11:58:45|来自：四川遂宁 来自手机 | 显示全部楼层
嗯，不错啊！6 E8 K' e6 ]$ K- H* F+ |
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宏伟谈
     

签到天数: 802 天

[LV.10]以坛为家III
发表于 2018-4-14 14:50:08|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
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王者陶瓷
     

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到
发表于 2018-4-14 15:02:28|来自：四川遂宁 来自手机 | 显示全部楼层
好吃得板
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七夫人
     

签到天数: 34 天

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发表于 2018-4-14 16:12:08|来自：四川遂宁 来自手机 | 显示全部楼层
我要呐喊 发表于 2018-4-14 09:40; p* h* i+ H3 \2 z. u' m
不喜欢吃拌折耳的叶子，感觉酸酸的，根比较不错，不过要用开水稍微担一起。
3 x2 }4 E' c( }# F9 C3 g
叶子吃生的很好啊 比较嫩又香
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七夫人
     

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发表于 2018-4-14 16:12:24|来自：四川遂宁 来自手机 | 显示全部楼层
王者陶瓷 发表于 2018-4-14 15:02
9 X0 v: A7 W5 y8 f, U好吃得板
. `! D# _  c2 T& M& K9 z* r" A: X
同感
. {' Q7 `6 I9 x; l% q8 k4 p* n来自: Android客户端
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七夫人
     

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发表于 2018-4-14 16:17:16|来自：四川遂宁 来自手机 | 显示全部楼层
殺獁特 发表于 2018-4-14 11:26
( T3 M& [4 r/ u( I凉拌折耳根，豁啤酒~

/ j. p# B6 h8 u' u$ p# r; m+ x: O绝配？4 ^$ t* f8 ]: V! y; V& W' @
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七夫人
     

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发表于 2018-4-14 16:17:57|来自：四川遂宁 来自手机 | 显示全部楼层
1357910 发表于 2018-4-14 10:40/ S  W: h" T) v' V  j+ O
最近都是吃
, Q  b% g! I# s1 }
暴露了吃货的属性1 |' [4 l% @4 V: \! h
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倩仔仔
     

签到天数: 3 天

[LV.2]偶尔看看I
发表于 2018-4-14 16:48:35|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
简直难吃的爆。
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发表于 2018-4-15 09:31:39|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
倩仔仔 发表于 2018-4-14 16:48
9 k4 r$ T; U1 q: Q5 r简直难吃的爆。

; x0 D1 v" Q, }4 z简直是一朵奇葩
% |% d8 M8 Q/ r8 n
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