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最近细心的市民可能会发现,遂宁街头多了些“俏观音”的招牌,大家没有细问之前都不知道它是什么,有人可能猜测是茶,有人可能猜测是酒,等等,莫衷一是,人云亦云。下面由我慢慢道来。
为了有效保护观音故里的民间民粹,并让它们造福四方,大型旅游集团公司四川天遂文旅集团对豆腐皮进行了重新包装。作为遂宁市优质的地方传统人文资源之一,“俏观音”将作为遂宁豆腐皮的代表,踏上向国际市场进军的征程。
综合观音故里流传广泛的众多民间故事,天遂集团重新对“俏观音”等本土特产进行了文本解读,赋予和丰富、完善了它们的品牌内涵。
豆腐皮在遂宁有悠久的历史,根据民间传说,南宋宝佑年间,蒙军攻打合川,遂宁军民被困于广德寺所在的卧龙山,断粮缺水。守将杨大渊绝境之中梦见一位白衣姑娘用豆腐为军民制作食物,香气四溢。大败蒙军之后,杨大渊按梦中姑娘所传的方法制成豆腐皮,献给理宗,理宗尝后直呼“妙哉!”随即钦赐豆腐皮为御用贡品。
遂宁百姓为感念姑娘传授之恩,视她为观音化身,并将她制作的这种豆腐称为“俏观音豆腐干”,其制作工艺也一并留传了下来。由于遂宁是观音故里,民间素有初一、十五吃素食的习俗,俏观音豆腐干也就成了观音素食中的必备食品。
据了解,除豆腐干,“俏观音”品牌还将遂宁其他精妙的特Se产品,如白菜豆腐乳、小磨芝麻油等囊括其中,形成品牌优势,借助天遂集团这个有力平台,将本土特Se素食推向世界。“俏观音”品牌特Se素食必将成为观音故里的代表,成为您馈赠之佳品。
第一期经由天遂整合的特Se产品,如“俏观音”豆腐干、“俏观音”豆腐皮、“俏观音”小磨芝麻油已隆重推出,现诚征本市及各地经销商加盟。
咨询热线:15108128892 熊先生
公司地址:遂宁市广德路天遂集团游客中心
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