遂宁北门餐饮店铺一年换4个老板，马上又要开跨了，已连续3天晚上打了“白板”

萨奇

一家店铺一年内4次易主

　　近日，老陈夫妇一到晚上6点焦虑症就犯了，他们位于遂宁市城区北门的烤鱼店已连续3天晚上打了“白板”。其实，自开业以来他们的烤鱼店生意就很冷淡，加上近日隔壁店主老刘告诉老陈夫妇，他们已经是这间二层门面一年内的第四个业主，他们更加肯定自己捡了个“烫手山芋”，投入的近20万似乎离“泡汤”不远了。

　　老陈夫妇打听后得知，2014年12月，这间门面还叫“小意思”，是一对年轻夫妇经营的中餐馆子，2015年春节，由于生意不好，年轻夫妇便以21万元的价格把店转让；接手的是3个年轻小伙子，3个年轻人踌躇满志，为店面取了个大气的名字——“友鑫酒家”，希望客人如朋友一样络绎不绝，然而事与愿违，惨淡经营了仅2个月后，他们不得已把门面转让；这家店“第三代”掌柜依旧是2个年轻人，以18万元价格接手后，未改名字、未装修就迅速上马，主营中餐夜啤酒，然而仅仅只维持了3个月，就关门转让。

　　老陈夫妇是这家店去年以来的第4位经营者，去年12月，从山东打工返乡归来的他们，正在琢磨如何把积蓄用于投资加盟一家烤鱼店，看到兴和东街一家店面打出的转让信息让老陈觉得“瞌睡碰到了枕头”。“加盟费近5万元，门面转让加房租10万元，装修费2万元，总共投了近20万元。”老陈说，拿出毕生打工积蓄就希望生意能红红火火，但开业之后生意只“冒”了3天就偃旗息鼓，一个月下来收不抵支甚至连服务员工资都发不起。“再挺一个月，生意没有起色只有关门转让。”老陈觉得，自己捡了个“烫手山芋”，逃不脱经营快速消亡的魔咒。

萨奇

昨（26）日，记者来到我市多个商业街打探。在滨江中路以北河街为界，向南不过千米的滨江路中路上，有近15间门面贴着转让标志，黄鹤楼附近沿街门面则更加萧条，贴出的转让纸几乎褪了色，“才离遂2年,一回来这里整条街的店好像都换了面目了。”一位此前经常在黄鹤楼喝茶消费的市民王大爷说；而在育才路，这里原本也是经营餐饮、服装、零售、美甲、化妆的繁华街道，如今也有大量门面转让，其中最打眼的莫过于中餐店飘香四海，此前飘香四海曾是该路段生意红火的主力，如今也宣布关门；此外，中心商业区附近的三清街、清平街，以往都是业态较繁华的商业街，但现在也有大量商铺快速易手又濒临转让的现象。

　　当然，也有稳定经营的“正面教材”，在大众餐饮方面，位于嘉禾路的田间菜馆，自开业以来已立足多年，凭着宽敞舒适的就餐环境和适宜的口味，已在附近消费者心中扎了根；在第三产业上，如启尚艾尔、丽都美甲、首尔美发的店面不仅经营良好，还陆续开了多家分店，令业内人士望洋兴叹。

萨奇

从今天晚上起，我决定在外面吃，多支持这些小店，他们生存下去，经济才有可能好转，争取长期坚持在外面吃饭，能在餐馆吃就在餐馆吃，不能在餐馆吃，也要创造机会在餐馆吃

lixian

有钱了我也天天在外面吃

神罗天征

经济是一方面，现在很多人都注重卫生，能在家吃就尽量在家吃。

tianyu3882769

当然要关几家了哦，现在开小店的多的很，难道个个都生意好？哪有这么好的事？

tang811003

生意不好，你连具体原因都没有找到，关门大吉也是迟早的事。来自: Android客户端

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百通

不是我不愿意在外面吃，是因为现在收入在降，吃的东西价格在涨，天天在外面吃不起了。

tang811003

天时地利人和，人要占百分之九十。特别是掌舵的人。没有哪个日胧胞的老板能把生意做好。有的人就是只适合打工，不适合当老板。来自: Android客户端

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clangzi

就是收入下降，物价上涨厉害，日子不好混

tianyu3882769

其实中国的经济虽然不景气，但是也没有想像的那门恼火，中国的国情和美国不一样，美国人是借起钱来高消费，他们用得口袋里没有钱了，而中国人的传统是存钱，多少都要存点，所以并不是老百姓真的口袋里没有钱了，存起的钱就是继续消费的动力。所以用美国的标准来看中国是错误的。

wuanma

这次返乡创业潮外加支持儿女创业潮要洗白很多家庭的。多思考一下嘛，整条街一般都在转让说明了什么，不要只看到转让费比以前低甚至没有了，还要看到深处的原因才是

月云海

哎，真想去跟别人学装修，装修的几爷子要发好几年财了，跨了的商家想出去，外行的踌躇满志想进来试试身手，这么下来便宜了房东老板和装修公司，各位想要开门面创业的还是三思后行，用钱容易赚钱难，去学装修吧

tang811003

我做餐饮业有十几年，见过很多赚到钱的老板，他们都是奸商，我给你们摆一摆他们是如何的奸。第一个，99年，姐弟打伙生意，姐夫是县武装部长，弟弟是县建设银行行长，弟媳是县医院妇产科主任，姐姐无业。关系好到不行，人也奸，卖假酒，比如五粮液，顾客点第一瓶拿真的，第二瓶以后的拿假的。炖燕窝鸡一份120元，客人一般也吃不完，剩下的把鸡肉捞出来洗一下，加一斤山药进去高压锅，又卖60元。这只是一部份。第二个老板，2001年，公路边，位置好，死鱼当活鱼卖，死江鱼进价两元，卖价40元，你可能说死鱼味道不一样，我说是厨师技术好，没有不可能。01年，当时煮鱼的厨师月薪2000元。第三位老板，自己是厨师，也是卖死鱼，现在在遂宁做的很成功，店也很大。第四位老板，厨师，不算是奸商。专业做宴席，02年。店很大，能同时接待100多桌。没有多少竞争对手。第五位，08年,厨师，专业做农家乐，很精明，不算是奸商。(完)很多做餐饮或者想做餐饮的，你凭什么赚钱？特色是什么？特长是什么？(本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合)来自: Android客户端

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健坤城之子

最主要还是那些无良商家害了的，不是地沟油，就是有毒添加剂，您说还有好多人敢外面吃呢，看看现在医院的人就知道了；不是不得已一般都会选择家里吃，外面又不卫生，不安全，还贵，外面吃何必呢？

单身__鬼族

传统思维来开店，现在竞争这么激烈。肯定很困难的。转换哈思维嘛。营销要搞好撒。