马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转遂宁网
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
 微信登陆
x
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... e=4#wechat_redirect
无奈 家贫弃学 少少离家闯世界
1981年，我出生在四川遂宁市一个普通农村家庭的孩子。由于家境贫寒，成绩优异的我不得已放弃了学业，倾身于农活中。1997年，16岁的我开始出省辗转打零工补贴家用。此刻已深刻尝试打零工苦头，我萌生了“学手艺”的想法……
逐梦 学厨手艺 沉淀自我
几经辗转，喜欢美食的我最终选择厨师行业。99年刚满18岁的我联系上已在厨师行业小有成就的堂哥，而那几年，跟着师傅去云南、甘肃等地跑也让我厨艺渐长。
然而01年春节，在甘肃安心学厨的我，由于父亲重病使我不得不回家，在不到三个月父亲还是没挺过永远离开了我们。化悲痛为力量，我开始了单飞生活离开师傅，回到遂宁工作。可由于学的是外省厨艺，和遂宁本土口味不接地气，不得不从传菜生做起，当时应聘到一家酒楼工作不到三天便被辞退，原因让人啼笑皆非，急于求成的我在厨房展示了雕刻技术，这却让人产生了“这家伙肯定是同行派来的间谍”，并没有因此而气馁的我继续找到了工作，一步步从打杂'切菜、配菜慢慢做起，经过不懈努力不到半年我便当上了凉菜主管。而我尽管假期很少，但我每个月都会抽出一天时间自费去外地考察学习，取长补短，从而提升自己厨艺。我陆续进入遂宁、成都五星级酒店、顶级会所等各大餐饮店工作，这些餐饮店包含遂宁天友大酒店、康年大酒店、阳春巴人大酒楼等。在这些餐饮店一干下来，就是近10年。
而此时的我月薪基本已上万，毫不谦虚的说，在本地的厨师界中，一提起“凉菜”就会想到“熊亮”这个名字。而在14年，原本让人羡慕的生活发生了翻天覆地的变化……
创业 一波三折 合伙生意终失败
谁曾想，我竟然会辞去收入不菲的厨师工作，到成都工地开始承包食堂。当朋友们知晓这个决定时，纷纷不能理解，这小子是逗逼吧！放着待遇这么好的工作不要，自己跑去做风险这么大的生意？虽然当时有不少质疑声，我可顾及不了那么多，可喜欢折腾的我不安于现状。然而没想到，据所谓的朋友介绍这个工地，一共有700人的独立食堂，每人每天三十元生活费，这利润非常可观，没想到，一到工地的我，糟了，这和他说法完全不一样，居然还有另外2个食堂分散客流，并且还有部分工人自己租房吃住，更让人痛心的是每人每天顶多消费15块以下，这样一来竞争鸭梨大利润又小。没办法既来之则安之，也只好硬着头皮撑下去。见食堂无起色，我便寻思开起小卖部，盼望小卖部能补贴食堂开支。因小卖部地处较偏，生意冷情，此刻我深感提升服务的重要性。时值淡热夏季，矿泉水很畅销。
为此，我特地做了一个便利指示标明可以送货上门，生意果然好了不少，然而好景不长，没过多久，工地却面临停工，食堂和小卖部也关门大吉，工地复工的日子非常渺茫。此时开食堂几万元押金也没拿到手，并没有收入来源。在回到遂宁后，经几个朋友唆使下，无所事事的我东拼西凑了10余万元做起了合伙生意，开起了已经风生水起的柴火鸡。那曾想我的柴火鸡梦居然在开业3个月后夭折，清淡的生意根本负担不起点里超额开销，最后几个股东闹得不欢而散，我白花花的银子又打了水漂，此时，除了身无分文之外我还欠一屁股债。转眼就是2014年年末，快过年了我还一无收获，钱呢？此刻我还抱有一丝希望去要开食堂时的几万元押金。谁知一打听，当初介绍开食堂那家伙原来不仅坑朋友，还倒卖毒品干违法的事被抓，钱拿不到了，最后救命稻草也没了。2015年的春节，创业失败两次而归，不仅完全扫了自己的面子还遭受众多异样的眼神，可想而知这个春节过的多狼狈。我只好闭门不见客，在家里这一呆就是3个月，在这期间使我意外接触到O2O……
凤凰涅槃 白手起家 我做上零2零
期间我想了很多：“想自己这一年来的辛酸付出却无果的遗憾，想自己放弃上万月薪辞职创业的决心，想自己复制别人成功经验又失败，也想自己创业梦——要当一个不平凡的人”。同时，家人朋友都在劝：“你压根就不是创业的料，还是老老实实回去上班吧！”。难道我注定没法创业吗？我默默在心里算了笔账，这一年来，就算年薪十万，不吃不喝也要一两年才能还这笔账，最重要是我不甘心！不甘心和别人一样，不想辜负这一生，而出路又在哪儿？自己的生活过得一塌糊涂，家庭重担需要自己这个顶梁柱来承担，三十而立却又事事不顺，难道我注定这一辈子过得如此坎坷吗？
幸运的是，在一次偶然聚会中，席间朋友无意间提到：“北京一外卖品牌利用互联网模式做的很成功——起步资金与运营成本相当低”。当时的我想中了彩票五百万似的。以我从事餐饮业多年推测，一个新模式品牌在一线城市火一段时间，二三线城市才会蔓延，我既然已经知晓了这个先机，就让我来做这个遂宁第一人吧！雄心壮志是有了，怎么做，做什么？我一头雾水！冥思苦想，我终于明白了自己所要的——别人在重复，而我在创造，我在创造我的生活，就要标新立异，就要与众不同。既然复制柴火鸡模式失败了，那这次我要自创一个品牌，一个表遂宁特色的品牌，对网络很陌生的我，我要怎么开始呢？ 理清思路后，首先，从网络开始，由于对网络是零基础，我开始每天不间断学习网络、学习营销、学习成渝地区以及周边电商的运营模式。通过学习我知道了原来朋友提到的线上线下模式叫O2O（零2零）。当我一本正经给朋友说，我要做零2零的时候，却遭到了朋友的嘲笑。尼玛，这居然是O2O。
嘲笑归嘲笑，毕竟不知者无罪，同时我也慢慢转变思想，形成完全颠覆传统的互联网思维，接着，我开始寻找产品，要打造怎样的一款产品，能让人一提到遂宁特色就能想到?？综合考量做冷菜厨师多年的自己，我把品牌定位于休闲熟食外卖，万事俱备只欠东风，最让我犯难的现实问题来了，本来欠一屁股债分文未还，谁能再借钱来启动自己创业项目呢？我厚着脸皮，给自己的姑妈、表妹详细说了自己想法，最终得到她们的认可，资助我3万元。与此同时，我得知开小吃店的表弟要关门大吉，我不禁暗暗狂喜，这小子关门了，正好可以蹭他的厨具。当找到表弟说了我的想法时，他立马答应，不愧是穿一条裤子长大的好兄弟啊！3万元作为启动资金是远远不够的，在购买食材时，我又萌生一个想法——钱不够我可以凭自己的人脉关系靠赊账啊！大家都一口应下来，看来我的人品还不错，物质与金钱都到位后，就是动手干了，我便计划好一系列产品，兔肉、牛肉、鱼肉等。那最先推出的产品也在万般纠结中定位于兔子，而兔子的口味是怎么样？怎样才能接地气呢？这一系列问题在实验中得以改进。通过自己和多位朋友试吃后，第一款产品——“奇葩兔”横空出世，产品出炉，品牌名字呢？
要打响一个品牌，一个响的名字也是必须的。难道就叫“奇葩兔”？这个不行，毕竟覆盖不了我所有的产品。
此时意识到：“互联网时代，品牌首先是个人，而是有魅力的人，那我就以我自己为品牌吧”。因我头皮发亮且没有一根头发“遂宁光头熊”呢？
感觉和产品不太挂钩，”光头笨熊“呢？始终感觉和光头强脱不了关系，然后“笨熊不缺肉”？咦！这名字不错，朋友们都认为我很“笨”——是啊，承包食堂被骗几万块，再加上这些年吃过傻亏上过不少哈当，自然是“笨”，再加上自己姓熊，即为“笨熊”，“不缺肉”代表自己研发的各种产品。定了，就叫这个，此刻最打紧就是产品包装。当然我不懂设计，可找大公司设计吗？囊中羞涩的我难以支付。对了，侄儿不是有一个小小小工作室吗？堂堂一个初中还没毕业的我也干起了设计，我把产品所有包装细节等融入到用户体验场景去设计考量，终于在反复修改2个月之后顺利出炉。可我的心里真的没有底，到底这能不能得到大众认可？？？（3个月我卖掉7000多只兔子……）
“我的产品会说话” 华丽转身 创遂特色品牌
产品要怎么上线呢？第一步，我便开始内测，我准备100只兔子送人。吸取前两次创业失败经验，这送可是有讲究的，凭借做厨师十几年人脉基础，我联系上以前工作的餐饮店以及遂宁网络知名人士，亲自给他们把“奇葩兔”送上门，之后，我便忐忑不安。可谁知，5月1号上线当天订单一个接一个开始了，原来我的产品会“说话”——好吃的美食大家都会分享，通过他们在朋友圈与微信平台的分享，一个传一个，越来越多人知道了“奇葩兔”。当时的我抱着“不亏理念，就会坚持下去”。没想到“奇葩兔”上线后深受吃货狂吃狂晒，让人欣喜的是，短短3个月，卖了7000多只兔子，连我自己都不敢相信
。 期间，我微信好友不局限于以前的同事、朋友越来越多的陌生人主动添加我，直接说要“肉”，看来，早期试水的“奇葩兔”果然一举成功，蓄势待发“脱掉马甲的鱼”、“啃兔儿脑壳”、“逼格牛肉”“椒生罐养”等产品如期陆续上线。（有人带着现金10w元来加盟，我拒绝了……） 而正如各位所看到的那样，笨熊创业故事，吸引众多媒体的争先报道。15年9月，由遂宁市委员宣传部组织的以“建市三十周年，看遂宁巨变网络名人采风活动”邀请我参与，笨熊首次以“网络名人”的身份去丈量遂宁变化。
不久，我也有幸回到东家——阳春巴人大酒楼，而这一次并不是以厨师的身份，而是以企业家身份出席遂宁市船山区工商联组织的指导考察工作。
因产品魅力，现在的我走在路上，很多陌生人和我打招呼、合影等，直到对方报上网名我才知道是谁，兴许是微信列表中从未见过的网友，这大概就是所谓的“名人效应”！
是的，笨熊变了，到现在整个人都还是懵的，这一切实在转变太快，更让人不可思议的是，连侄儿小小小工作室生意好起来了，同时越来越多的人上门向笨熊“取金”，更是有无数主动上门求加盟创业青年，甚至有湖北一名追求者带上10w元现金上门加盟，遗憾的是这些人均被我拒绝了。
不是我没有这个想法，而是在我看来，现在时机未成熟，并不具备加盟条件，实际说到成功经验，倒不如笨熊在这里分享几点心得：一、因为是做粉丝经济，平时逛朋友圈，只要看到好友在朋友圈有不太对劲的动态，我都会偷偷给对方发小红包借此安慰，这一小小举动会让对方认为你这个人不仅仅是在卖产品，而是一个温度的品牌、有情怀的人。二、注重顾客的体验价值，只要顾客对产品有任何怨言或者投诉，我便会以红包的形式原价返回给顾客，这样也会让顾客觉得你的产品有温度，是的，成功背后，兴许有你未曾知道的内幕细节，例如选料为能选购最满意的产品，连辣椒面都跑了十几个市场，跨越了几个城市，设计logo和包装细节时，也足足耗费了2个月修改。
现在，争取16年在遂宁开一个有个性的实体店，虽然创业初期脱离实体店做上O2O,可是餐饮行业也需要落地归根，让“笨熊不缺肉”走进千家万户，同时，也希望“笨熊不缺肉”成为一款代表遂宁的旅游特色产品，甚至通过笨熊产品来推销遂宁，提高遂宁知名度。所以豪不夸张的说，我的努力并不仅仅为了自己，也是为了遂宁。为了更多的人知道我的家乡，而在这场创业梦中，也更像一场修行，在这个过程当中，人的长处会放大十倍，人的短处也会放大十倍，我渐渐明白自己是谁，有几斤几两…… 创业小伙伴们：如果你被我真实故事打动，请让你更多创业中很迷茫的朋友来了解我吧！！！
| 
发表于 2016-1-16 13:33:10
变色卡
千斤顶
.gif)
