高考营养要略

529496386

高考营养要略

（特别注明：本人是专业营养师，从业七年之久，现定居遂宁，希望给遂宁人们带来地道的营养，而不是卖保健品，有意向认识本人者可致电13419378432，或加QQ：529496386。预约面谈或预约本人组织的讲座。我会将系列讲座的讲稿分数次登在此QQ空间。并希望有以下产品成品者与本人联系：小麦胚芽粉、酵母粉、燕麦片、玉米粉（熟）、高梁粉（熟）、通心粉、枸杞、刺梨、百合、全麦面、优质蜂蜜。）

高考学生正值长身体、长知识的关键期，身高、体形、长像、智力发展、学习效率在该时期都可谓人生的关键点，不可不查。常出现的问题有： |M;Nq@bRv
  T6 Y% a$ d; ]  R/ V6 A    A、上午第二节课后饥饿明显（血糖下降），学习效率差，记忆力下降，精力不集中； FBXktSg
    B、部份女生开始考虑减肥（女大十八变，可以理解），但无科学指导，问题较为严重。 "du(BZw
    C、学习任务重，时间紧，专业膳食计划得不到执行。 peVY2\1>R
: R* [6 V( y; P, D1 c) c2 Z1 f    D、大脑疲劳，无食欲或食量大增，前者贫血、后者肥胖，学习效率更差。 uVqc:Q"
    E、天气热，大量饮水，钙、维生素流失，引起疲劳、健忘、焦躁、睡眠质量差。
# C: i5 ~  j. q: }  Q: Xv@{ y}
…… +S~ u,=
- m; F+ b4 W( k8 |! N7 _9 y! a营养不是一门万能的科学，但缺乏营养是万万不能的。合理的营养能改善和促进大脑活动，提高学习效率非常有益，科学发现，学习成绩优良者，大脑锌、铜含量高。对于莘莘学子和天下父母，如何科学营养，增强记忆，健脑，消暑，提高睡眠质量，改善食欲，如何正确看待保健品等问题就不得不重视了。 2U[/"JL
作为家长，往往认为高考只有三天，只需在考试期间补充营养即可，这是不对的，台上一分钟，台下十年功，考生营养不可能在短短几天内得到相应的改善，只补几天容易造成人体生物节律混乱，甚至胃肠道不适等。可现在大多数学生寄住学校，一日三餐均在学校进行，所以本人今天要给学校食堂建议一下，当然这不是我个人能力之范畴，故希望如下而已： _/:--Z
8 I3 ^# p+ J3 s+ L% y      1、务必新鲜，尤其是蔬菜类，动物肝脏，肉类、鱼类、奶类。 ;l;jTb^l
      2、建议在食堂显眼处张示考生膳食指南，引导学生消费，如营养原则，膳食宝塔，或直接明示每天2--3个鸡蛋之类。 ^6 l5@#)w
      3、建议馒头、包子用活酵母发酵加工，别加碱，增加食品中的B族维生素。 Ov
0 Q! g; M% w/ b- q4 L6 l! e4 f  ?(k:‑"N
      4、在汤上下功夫，消暑汤、开胃汤、改善睡眠质量的安神汤，益智汤，抗疲劳汤等。 gX!K%qJBg
, {: H+ O9 ]( p8 s0 G0 Z* f7 @. [3 S5 S0 K9 d      5、上午第二节课后给学生准备糕点、果品、小吃之类。 Ge)G.> c
" Z. u" `8 F1 Y3 ?/ @6 M      6、家长、学校都应督促学生吃好早餐，学校食堂应该提供优质可口的早餐和课间餐。 0Y0z7A:
另外，教育部门、学校领导等作为食堂的管理机构应加强监管，组织专家指导工作，组织考生家长进行一次参观食堂，并进行营养宣传的工作，双方统一认知，加强合作。 s {*rBX8N
3 H. P1 r6 X8 G' ~- O作为没学过营养的同学们，经常会出现以下几个情况：
1、早餐没味口吃，或不知道如何吃好早餐，随便吃。上午的课一般来讲都是最重要的，第二节课注意力不太容易集中，第三节课开始想瞌睡，用风油精的、喝可乐的、喝浓茶的，咖啡的，甚至一些人用保健品，开始有用，一段时间后就没有用了，情况会更严重。这个问题用营养是可以的，笔者当年用粗粮玉米粉、黄豆粉等混合后作早餐，直到中午12：00下课都没有问题。今天那种口感怕是许多人都受不了了，但正下面这个配方大家都以接受，而且效果更好，“熟纯苦荞粉3至4勺，熟燕麦片2勺，冲开水混匀，加盖一分钟后吃，口感好，效果好。”如果你长期都要瞌睡，医生检查有低血糖、贫血者，更应该用，早上可请家人熬八宝粥＋啤酒酵母粉半勺，鸡蛋一个，其它用包子、馒头，要调整过来所用的时间可能要长一点。
& n& ^" T, \& o0 t3 j2、有人整天食欲不振。现给大家一些小方法：A、晚上睡前或起床后，生姜和红糖熬水喝一小碗（对于胃有寒凉者最好）；B、早餐隔天一次，山楂片磨成粉一勺＋纯苦荞粉三勺＋啤酒酵母粉少许。太热了造成的，让考生的母亲做个“木瓜鱼尾汤”。
3、熬夜餐，A、猪肝＋螺旋藻煮一碗汤，少许达能全营养饼干。B、苹果之类的水果。
4、抗疲劳，啤酒酵母粉半勺＋苦荞粉两勺＋生西红柿一个（或鲜枣三个或柑橘一个）
5、失眠，没有特别的原因，就是睡不沉或不容易入睡者。桂圆5个，莲子一小撮，加入稀饭中熬，早餐或晚餐时用。在睡前喝一杯（200ml以上）热纯牛奶。有焦虑者，党参、当归各9克，煮一猪心。
6、觉得脑壳不够用的：每天鸡蛋1—3个；小麦胚芽粉＋羊奶粉冲好，加入早餐中。到我店里来买一盒好一点的黑苦荞芦丁香茶，可以天天喝，其中的黄酮可以清除一下你血液中的垃圾。不可吃煎炸烧烤，咖啡、碳酸饮料、浓花茶。尽量少吃冷冻品。尽量选择粗粮、鱼类、生坚果（生核桃、生花生、生瓜子之类）、银杏茶、豆类，绿Se、红Se、黑Se新鲜蔬菜。
' i0 ~" b+ V. y! t, G: x7、血糖低的考生们，（不知道血糖高低的到医院测一个就晓得了），建议你们买一点鳄梨和香蕉，有点饿时吃一点，还有燕麦片20克＋啤酒酵母粉半勺，蜂蜜一勺，在饿了吃不到饭时吃。
说白了，同学们在学校里面，吃的都差不多，我又没得办法让你们学校去请一个配餐师给你们服务，你们就得给你们的家长说，抽点时间出来，准备一点优质速食品，而不是去超市买一大堆垃圾食品放在寝室和书包，你们今天的选择可以决定近几年孩子的结局。多思考一下吧，孩子没时间学营养，你应该抽时间学两招也要好一点的，孩子的竞争说白了还是母亲的竞争。至于哪些东西该多吃，吃多少，我想了几天，写出来也就是纸上谈兵所以就不写了。

emmyli

恩恩,就是有点复杂~

cafc1972

无用论！
取决于孩子们平时学习刻不刻苦？
也不是加强了营养成绩达到顶尖水平。那是歪曲事实的