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本帖最后由 残留温度 于 2015-5-6 17:05 编辑 $ K U; z# [6 ?1 S7 g4 s- ^
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天气逐渐炎热，白天太阳太晒，大家都爱在清清凉凉的晚上出来活动。不过临近夜晚，总是会肚饿难耐。这时候，已经快要休息，不需要油腻的烧烤或者分量太多的正餐，一碗清清爽爽的粥或者汤，一点新鲜的蔬菜点心抑或小炒，既不会让人负担，又安抚肠胃，是最适合不过的夜宵选择。
, |! f! `4 R, [1 Z 于是临近孟夏，遂宁极地三文鱼，拿出看家本领，推出由港式茶点+道地广式生滚粥+小清新炖汤+精美小炒组成的夜宵系列。一百多种菜品，精选南北特色，清清淡淡、营养健康，吃得好，又没有负担。让你在夜晚，也能舒舒服服地享受到健康美味的食物，一起看看都有什么。。
; T" ` G/ i9 a! g6 K首先是琳琅满目的港式茶点系列 广式宵夜讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而 不生，油而不腻，所谓五滋：香、松、 软、肥、浓，六味：酸、甜、苦、辣、 咸、鲜之别，其做法多为蒸、煎、炸 等等 几种。 虾饺皇 虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，绝对少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。 ! s' u' y. R# o( w* ]% k; D3 K9 v
叉烧包 叉烧包可以说是广东早茶里最具代表性的点心之一，以切成小块的叉烧，加入蚝油、白糖等调味成馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。 叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作陷，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开漏出叉烧馅料，散发出阵阵叉烧的香味。 8 y% h2 s" W5 c4 J
金酱蒸凤爪 有一项数据表明，凤爪多年以来都是广州酒楼每天销售量最大的点心之一。这一点就足以说明，人们对于凤爪的热爱是由衷的。鸡爪经炸、蒸，发的饱满而松软，一吮即脱骨，再加上诸味调和的酱料，吃起来顿时就会齿颊留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。再说它的营养亦极丰富，因为鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效，也难怪是诸多女性的最爱呢。 还有这些和这些 接着是炖得超级绵软顺滑的广式生滚粥，包括有皮蛋瘦肉粥、青菜粥、海鲜粥，这些既即养生又美味的粥品，是极地三文鱼独有，保管你喝一次就爱上！而且我悄悄的根你讲，这些粥都还是免费的哟~！ 还有清新的营养炖汤：汤吗？......均采用新鲜的当季时令食材，根据时节精心搭配而成。 精致小炒小菜也是很多人的爱 首推这道潮汕牛肉丸汤。正宗道地的牛肉丸用滚水煮开，加上一点芹菜粒，连味精都不用放，牛肉丸筋道，汤鲜味美，口味清淡的朋友可以试试。
, W- k) H, ]/ I, d6 }特色炸鱼饼 特色小炒
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