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这段时间，发现老土锅火锅越来越出名了，老板确实人年轻，一方面味道做得好，一方面很会把握传媒的关系。连最时尚的微博都用得火热。
& ]. e4 t. M4 k& A( Y 出名了的老土锅火锅每天去吃得人也很多了，我经常看到很多人都是开起车子去吃老土锅火锅，轮子排起黑久也有人等。. o# X. w* ]4 @) `# B
从味道上，我吃过几次，确实值得肯定，他们的味道弄得黑好吃。我也还给朋友到处推荐过的。8 w3 S. M% R c7 m, P! v4 \3 T
但是最近几次的遭遇让我原来越觉得心头不舒服了，每次吃了以后，总有点事情让心里感觉不爽，不得不说出来让大家看看，也让老板引以为戒，莫要生意做好了就店大欺客了，你的生意也是大家捧起来的。0 i3 J: l$ R9 X5 h9 ]; N# K9 {
有几个方面让我心头不快，列出来让大家看看平时你们去吃的时候遇到过没得。
7 C. Q& K# @, ?3 n- v １、店大欺客，预约言而无信
# z# @. a) V: k: B 先说最近的一个事情，就是前天，下午４点左右我打了个电话，说我们定个位置，帮我留个位置。, d- U. Q5 I+ d- T/ G( D
电话里面答应得脆生生的，我还在说，这个火锅店没得问题，定了位置要留的。
: v% `# W3 M7 ^8 \. O; C5 @ 等屋头老人娃儿收拾好了，6点左右，结果给我说坐满了。我说我定了的位置也？服务员爱理不理的说，来了就坐了撒。/ }9 E$ ~0 v2 l L( F
我还耐心的问，我说我们打了电话预约的斗嘛，预约不算数了呀？服务员说，我们都是来了逗坐，搞都搞不赢，你去排起队等到嘛。
9 X5 z7 R$ H4 c 回头一看，本来那个车站门口逗不宽敞，我们有老有小的，外面还排了还多人。我们只有干脆走了。
$ j0 g0 u% S9 O2 X 但是，这种打了电话预定的位置你都不留，你干脆就给我说位置没得了或者直接不预定撒。作为商家，你生意开始做大了，开始店大欺客了所？, X: B! k. \8 r% j F! A0 c' i
老板，你也应该考虑考虑下大老远过来没有位置时候的感受撒。; ]3 [* A0 u6 [2 o4 O4 h9 w
2、酒水饮料不许外带，带进去的只能扔地上
U- T. X! H, w+ X, R2 b2 _, D 还有个让人哭笑不得的事情，酒水不许外带。我们都晓得，黑多餐饮火锅都是不许外带酒水的。我们也理解，屋头也有人开过馆子的，晓得酒水是利润来源的很大一个部分。. w, L& j2 ^& @9 M' c+ {
我们有一次，一帮兄弟姐妹在外面耍了，回去的时候就说就在老火锅火锅吃了。我们在外面走累了，每个人手头有一瓶水解渴撒。
& T; I& h0 {7 @; {6 d$ t; l0 c% w 结果上座以后，服务员扯惨了，我们把水摆在桌子上，那个服务员非要我们把水甩到地上去。我们说我们自己带的，不得喝，我们另外点酒水就是了，仍在地上好烦嘛，你们这个地上又不是黑么干净。我还要带起走的斗嘛。2 w5 o1 ^% y" Z3 J& |" H
结果好说歹说，那个服务员就是不听，说的，反正水只能放地上。我们这里的水没得你们的这种品种的。你们不许摆出来。* j- I; i! g! f5 o
真的是哭笑不得，既然没得迈，我摆出来就更不怕搞混淆了撒，你非要我们甩到地上，你想得出来哟。我们不愿意放下去，他就一直站在我旁边等…
, Q' K9 O8 ^8 I7 C) {+ l$ z 非要看到我们放下去了，才罢休。真的是让人哭笑不得的。! w8 ?' \: i" e* ^! }2 q) n
这个都不晓得说是你们的霸王条款，还是属于服务员脑壳打铁了。
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以上几点是我去了几次老土锅鲜菜老火锅留下的一些让人心里很不舒服的地方。吃火锅，吃味道，但是味道好的同时，你还是注重注重品质嘛。 |' d% k+ X9 H( x+ a
虽然荣兴街的重庆老土锅鲜菜老火锅是直营店，但是，店大欺客、服务至上这些话你应该也是听过的撒。要想品牌做大，光靠味道好，你不把服务和品质跟上去，总有流失顾客的一天的。
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变色卡
千斤顶
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