|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转遂宁网
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册
微信登陆
x
秋冬宝宝最应该吃的食物
1 [ {) x+ _! O E5 l; h! p7 v' s
9 y$ ~% t1 @5 z' D J 秋季宝宝饮食要点
( I- k' F/ k- y2 t }6 c k 1.秋季气候干燥,汗液蒸发快,应多补充水分以及水溶性维生素B和C,多吃水果和绿叶蔬菜。
2 \( @/ R1 \% \3 B8 D5 _ 2.以时令果蔬为主,少吃瓜特别是西瓜。
. \, b$ m% b# ^3 |4 \ 3.牛肉、羊肉等滋补类应该少吃或不吃,虾蟹应该少吃以免过敏。
% u8 Y8 P$ R% w* H/ L; ITOP10:抗病前锋 菜花
+ o& b& p# C" j/ w5 D 菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,它能使小肠粘膜中活性提高30倍,从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性循环状态。 菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强体质,增加抗病能力。
2 E+ ?6 _1 t5 V3 x8 c4 ~- f. r 推荐吃法:番茄菜花,营养丰富,酸甜可口,可促进宝宝食欲。
3 }( C1 R% v) q9 a/ U* \ TOP9:病后佳品 芋头0 O; A1 r" V- u3 W9 R
芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。
7 k* g) x# n& b5 K, O* b8 e W TIPS:芋头要煮烂才易于消化。 推荐吃法:芋头玉米粥,将芋头切成丁,与玉米同煮。+ u& H$ X: U; B$ i* F ?; A' r
TOP8:荤食首选 鸭肉
4 `$ n2 U: b5 D h! V 秋天正是鸭子最为肥嫩的时节,营养丰富,富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素,鸭性寒凉,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。
/ [& z! d8 A- J4 o3 G+ v; m& C TIPS:鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。 推荐吃法:板栗焖鸭,板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效,与鸭肉同食可是相得益彰。0 g* o3 v+ Q) F4 q: n
TOP7:素中之宝 木耳
& Y9 P0 s- J9 M7 y 木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。
9 L H: p4 X; p+ {1 t# y1 l 木耳有黑白之分,白木耳就是常说的是雪耳、银耳,富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季肺燥干咳。
V1 U7 v/ r- W* D. [4 |/ s6 y 黑木耳的营养成分与白木耳相似,每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称,是理想的补血佳品。
0 U: k. f9 [/ Y TIPS:木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状,腹泻的宝宝不要食用。推荐吃法:白木耳多为甜品糖水,黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调,既营养又美味。
) x/ T6 U5 c/ N4 x' DTOP6:应节良品秋藕
5 ^' o" b# s. P" V2 r% k" Q9 Y# g 秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。( ?5 y+ }" B6 C( [. |2 F+ V7 X
藕生吃熟食功效各不一样,生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,其中维生素C和纤维素的含量特别多,生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。
* J: u0 C/ F: v3 q+ \4 a TIPS: 煲汤可加上一把绿豆可避免上火。
4 T- t/ R- _9 K* P$ v- V# S 推荐吃法:莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲,海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。2 F7 [" N8 i: s- o$ `
TOP5:滋阴润肺百合) ?5 K$ q- Y5 t2 y: J( }- e1 O% T/ z
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,富含无机盐和钾,对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。/ e \$ \& D! o) m1 a
TIPS:百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。' }: [! m) X; _, ?: D
推荐吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
{, _6 M+ M* y, J/ `% k TOP4:祛除虚火 萝卜
: r) o9 b6 U, I. [+ @ 萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效,初秋吃萝卜,能祛除盛夏时节心中的虚火,并迅速恢复元气。萝卜生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清内热作用,熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。推荐吃法:萝卜以炖食最好,炒食为良。
6 ?" d) W$ ], Y$ [ TOP3:秋燥克星梨子
1 I$ b4 W% [' z0 [ 梨富含水分,多种维生素和矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。
% y& b: C/ u8 d3 v# d+ R% B5 I1 Y 吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
6 t4 T. ^1 b, D% |% ^4 Z TIPS:用来止咳化痰的,要选用含糖量不高的梨,因为中医认为太甜的东西会生痰。; _7 o7 ]. q$ P
推荐吃法:川贝蜜糖炖雪梨,调理咳嗽燥热的良方,特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。
- |3 b: q7 A5 _& K* E# b" [ TOP2:不可不喝蜂蜜8 S$ x3 w6 M3 E- B; t
我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”蜂蜜有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水,宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。) n! p- M8 \5 F4 o$ Y, r. Z N" [# @
推荐吃法:每天早、晚空腹用25克,以不超过60° C 温开水冲服。
' @6 Q3 n* l f: V7 C; j9 w TOP1:居家必备秋季圣品粥
{! r. ]0 A0 [ d$ z 刚刚进入秋季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳,则对身体更有裨益。3 v" ^$ t: Q+ s& Z" R# d1 F) p
煮粥时,米中所含的淀粉充分糊化,营养成分都溶在水中,胃肠可充分消化吸收,特别适合宝宝。以上提及的食物,几乎都可以与粥同煮,成为各具功效的药粥。7 C& i+ l- d2 R# j; p' i4 A7 o
TIPS:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样即可节省时间,熬出的粥黏滑可口。
|
|