干炒鳝段

阳光拨 · 发表于 2008-7-4 13:51:44

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宰杀好的新鲜鳝鱼2斤,切5厘米左右长断.泡罗卜,泡辣椒,姜切末.
铁锅下混合油烧热,投干辣椒段,青花椒,炸香,投泡罗卜,泡辣椒,姜,大蒜,糖,炒匀后下鳝鱼翻炒,炒到鳝鱼干香,油亮汁干,撒入鸡精,香菜末,熟芝麻,淋上藤椒油即可.
特点,味道麻辣鲜香.
注意,鳝鱼宰杀后不能用水清洗,就是要带血下锅,才能最大限度保持黄鳝鱼的鲜味.

阳光拨 · 发表于 2008-7-4 13:51:55

沙发.................

子灵格子铺 · 发表于 2008-7-4 13:55:04

晕，宰了后不洗:sad:

阳光拨 · 发表于 2008-7-4 13:57:03

呵呵,你吃火锅的时候没感觉到啊.血糊糊的就下锅了

冰VS吻 · 发表于 2008-7-4 13:57:10

老杨可以改行卖夜啤酒了........

吜朲才筷樂 · 发表于 2008-7-4 13:57:25

下次聚会露两手???
:smile:

柠檬 · 发表于 2008-7-4 14:16:57

:tongue: :tongue: 吃了成老虎。。。不信的试试。。。。

小陈 · 发表于 2008-7-4 14:47:07

聚会你就煮这道菜啦:41(3):

╭①魸箜絔ゞ · 发表于 2008-7-4 14:48:20

你家里人真有口福！:shocked:

千千儿 · 发表于 2008-7-4 14:57:40

图片呢？整点图片嘛！

Visn · 发表于 2008-7-4 16:22:23

我突然发现

应该给阳光伯发个美食专家的勋章

meihaolike · 发表于 2008-7-4 16:23:57

我也发觉美食家哦:41(3):

阳光拨 · 发表于 2008-7-6 09:53:17

:41(3): 我也觉得啊///////好久发?

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