麻辣牛肉干

阳光拨 · 发表于 2008-6-18 14:01:11

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呵呵,夏天到了,晚上很多人都有喝点冰镇啤酒的爱好.呵呵,有酒怎能无菜.下楼买又太麻烦,特推荐一能长期保存的下酒小吃....
无筋精牛肉放清水锅加姜片,花椒.煮熟至耙软.切成筷子粗细4厘米左右长的条.
油锅烧热,将牛肉炸得酥香.捞出控油待用.
锅里流底油.下葱姜花椒爆香捞出不用.下白糖炒出糖Se,掺入鲜汤,熬开后加入炸好的牛肉.加盐.改小火熬至水干油亮时淋入红油辣椒.炒熟的芝麻.花椒面,味精翻匀起锅晾凉即可.
本菜品麻辣醇厚.有嚼头.是一经典有代表性的传统小吃.
注,本菜可以存放很久,没食用完毕可以用保鲜膜密封放冰箱.以免串味.

阳光拨 · 发表于 2008-6-18 14:01:23

沙发..........

ufogocome · 发表于 2008-6-18 14:03:43

吃得好！小资:tongue:

东方游子 · 发表于 2008-6-18 14:04:48

:36(3):

阳光的生活还得滋润的呢!````

Visn · 发表于 2008-6-18 14:07:25

又一道美味～～～～

阿铁 · 发表于 2008-6-18 15:03:38

现做现吃怕味道更好哦！

小陈 · 发表于 2008-6-18 15:10:30

阳大厨
你真牛

老头子 · 发表于 2008-6-18 15:11:56

唉，好久能吃上这样的菜呢:shocked: :shocked:

阳光拨 · 发表于 2008-6-18 15:16:29

:41(3): ....哈哈.等到花儿谢了的时候

雨夜故客 · 发表于 2008-6-18 15:21:25

不安逸.

无所谓 · 发表于 2008-6-18 15:35:25

:kiss: :kiss: :kiss: BS

专吃叮叮猫 · 发表于 2008-6-18 21:50:47

是自创,还是转帖?:sad:

冰VS吻 · 发表于 2008-6-18 21:52:20

说得精彩/我发现错别字了...哈哈

默默 · 发表于 2008-6-18 21:57:42

我想起都觉得不好吃得 :tongue:

阳光拨 · 发表于 2008-6-19 09:54:01

绝对原创........

阳光拨 · 发表于 2008-6-19 09:55:18

你娃娃啥子不看看这些......:sweat:

阳光拨 · 发表于 2008-6-19 09:56:09

:mad: .......俺也没打算请你吃:41(3):

chengpengsw · 发表于 2008-6-19 09:57:48

阳师傅....上菜撒

云菲雪 · 发表于 2008-6-19 09:59:08

不错,可惜我爸爸不吃牛肉........

小陈 · 发表于 2008-6-19 10:04:27

你直接请偶们去夜啤下就可以啦

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