遂宁餐饮行业竞争已白热化了，估计明年4月前遂宁餐饮业又要面临大洗牌。

迷囿蟋蟀

听一个遂宁餐饮行业的大佬说，今年以来遂宁的餐饮行业竞争白热化了，一是自助餐火锅对餐饮行业的冲击；二是今年遂宁餐饮还出现一个新动向，那就是酒席餐已经饱和了。原来遂宁缺少做数量较大桌席的大馆子，今年这类酒店已经很多了，达到饱和。这位餐饮业内人士说：明年4月前遂宁餐饮业又要面临大洗牌。
挑战面前总是会有不少机会，有志之士抓住机会好好大干一笔！！

朱丽叶

遂宁北门边更是方便了

lubango

安静者

其实，不可否定的是近年出门吃饭的成本越来越贵了，对工薪族的一顿体面的请客已经算负担不小了，这也是自助火锅走火的原因，最起码总的成本可控，至于味道，出来极少数高价位的自助火锅外，绝大多数自助火锅存在味道差点，菜品少，菜品不新鲜的问题！可以预见的是自助火锅也不会红多久！~而且，遂宁而言，餐饮的总量明显预见供大于求了，淘汰一部分是必须的！