遂宁商界：为酒吧生意秋找病因、开处方。

梦小江

其实遂宁生意不景气的何止酒吧，很多行业都会面临着如此困境，如何从困境中走出来，必须找出病因所在并对症下药，才能从根本上解决问题。

梦小江

　3年了，酒吧生意一直不见好

　　酒吧经营要有个性和特色

　　核心提示

　　症状：酒吧经营3年以来，生意一直很“秋”。每月的收入除了房租、水电外，所剩无几；

　　病因：未慎重考虑仓促开店；缺少前期调查；经营模式过于单一；

　　处方：突出个性和特色；多策划活动。

　　2010年，抱着玩的心态，谢俊经营起了小酒吧。然而，至今3年来，生意一直不好。每月的收入除房租、水电外，所剩无几，谢俊夫妻俩分外沮丧。希望大家能让他的酒吧焕发生机。

　　反思一：

　　开店太仓促

　　有次聚餐，听说朋友的店要转让，当时无事可做的谢俊便抱着玩的心态，接过来做起了休闲小酒吧。

　　说起开店初期，谢俊有些后悔。他说当时的决定太仓促，没有经过慎重考虑。

　　反思二：

　　店址太偏僻

　　“我这酒吧的位置太不好了，比路面低了近3米。”谢俊认为，这是生意萧条的主因。小酒吧位于德胜路和滨江路交界处，进店还需从天府汤王饭店前的小巷进去50米。

　　谢俊说，位置太偏，停车难，而且店招不“扯眼”，路过的人几乎无法注意到这间小酒吧。

　　反思三：

　　经营模式单一

　　“来我酒吧的人都是边聊天边喝酒的，没有其他酒吧那样喧哗的摇滚。”谢俊告诉记者，最初来消费的人都是以前店的老顾客，来打牌的。后来，他潜移默化地引导这些客人从打牌的消费方式，转向泡吧、喝酒。

　　由于店内没表演、歌手唱歌等娱乐项目，很难吸引新客人。

　　开“处方”救小店

　　专家支招：突出个性和特色

　　市就业局创业指导科的负责人说，“泡泡吧”仅供喝酒、聊天，经营模式太简单，需增加新的吸引点，突出个性和特色。

　　另外，还可以采用会员制形式，对长期光临的会员适度优惠，以这种方式抓住顾客。

　　同行经验：多策划活动

　　老米（城北某酒吧老板）说，首先，送酒、送果盘，接待客人要热情。此外，要想聚拢人气，就要让大家玩得开心。比如观看现场表演，甚至上台参加互动活动等。

　　（记者 杨月梅）

specter

泡泡吧

懵懂——潘

楼主，遂宁现在很多行业都很秋的，这处方开的有点多哦！！

懵懂——潘

楼主，遂宁现在很多行业都很秋的，这处方开的有点多哦！！