阆中三绝

阳光拨 · 发表于 2008-4-11 14:06:25

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这是我去阆中游玩的时候品尝到的一道美食.觉得还不错,与大家分享一下.
张飞牛肉半斤[也可以用一般的卤牛肉].白糖蒸馍一斤[也可以用普通的馒头].保宁醋适量.牛肉和馒头切成小指甲大的丁备用.
铁锅烧热上植物油将牛肉丁和馒头丁分别炸酥.滤油控干待用.
铁锅洗净烧热,加鸡油[简单的话加猪油].加入花椒,姜片,白葱爆香.加入高汤[也可以加清水],烧开后.加入炸好的牛肉,馒头.醋.盐.调好味,勾薄芡成稀羹状即可.
本菜品酸香酥脆,味道厚重浓烈.似汤似菜似羹,是一道开胃的好菜.
注意事项
1,醋的用量根据个人口味而定.
2,勾芡一定不要过浓.

阳光拨 · 发表于 2008-4-11 14:07:13

呵呵.....我都介绍点大家不常吃到的菜品

譢寕尛鎺錝 · 发表于 2008-4-11 14:09:54

阳光哥~~救哈小弟嘛~~~好人啦~:lol :Q :20(2)gif

嘟嘟 · 发表于 2008-4-11 15:07:55

肯定很好吃.

236638 · 发表于 2008-4-11 15:47:06

有不有老虎肉好吃啊:16(2)gif

千千儿 · 发表于 2008-4-11 17:38:03

也，难得看到阳光拨发这种贴子哦，:victory: :victory:

阳光拨 · 发表于 2008-4-11 17:43:31

呵呵......那我就每日一道新菜..........

爱上宝儿 · 发表于 2008-4-11 17:45:28

我不要想起那个地头...有伤心的人儿在！

阳光拨 · 发表于 2008-4-11 21:13:38

呵呵.失恋的地方?

爱上宝儿 · 发表于 2008-4-11 21:41:59

呵呵 ......晓不得算不算失恋..读书的时候，在学生社团里面算是高管！在纳闷嘛还是要养几个婆娘嘛！反正有个是那边的...去过，装了哈莽！

阳光拨 · 发表于 2008-4-11 21:57:36

养几个婆娘?:lol 佩服

胖熊 · 发表于 2008-4-12 10:12:37

阳光、木偶泪你们别再发做菜的贴子了，再发我就要撞墙了，我的口水都留干了哟……:16(2)gif

木偶泪 · 发表于 2008-4-12 10:13:52

:Q 楼上的哥哥有没有这么夸张，想吃就吃嘛。

阳光拨 · 发表于 2008-4-12 10:13:53

哈哈,自己学着做啊:44(2)gif

木偶泪 · 发表于 2008-4-12 11:14:15

做菜也是要有天份的哦。

阳光拨 · 发表于 2008-4-12 11:16:11

你意思是你很有天分?:34(3).gif

木偶泪 · 发表于 2008-4-12 11:22:02

本人从小就爱美食，喜欢在厨房里打战，所以我是有天份的。
你这种没天份的还是下场吧。

阳光拨 · 发表于 2008-4-12 11:22:58

我没有天分......我是天才:hug:

木偶泪 · 发表于 2008-4-12 11:41:57

:call: :call: 大言不惭的。
天才，你知道美食对一个人的味觉和健康有多大帮助吗。

阳光拨 · 发表于 2008-4-12 11:43:04

哈哈...........又来讲书了?:hug:

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