遂宁餐饮娱乐界的老总点评：为何金港名都一带的美食街变为“K”歌街

罗杰斯

餐饮街变“K”歌街 跟风投资是喜是忧？


有人说这是市场需求，还能引领潮流；也有人说歌城利润大，但不确定因素太多，需要谨慎。

　　欧阳仁俊

　　身份：遂宁娱乐老前辈，1993年开北极星夜总会，获得“四川省文明歌舞厅”

　　我认为金港名都一带的美食街变为“K”歌街有其市场需求。 一是 歌城是夜间营业，停车可以打擦边球，不怎么受交通限制。其次，那一带的好多歌城都是几个老板搭伙做，每个人都凭关系带客户，生意稳得起，加上装修规模一个盖过一个，虽然价格偏高，但消费者愿意买单。此外，整个滨江路上的KTV，比遂州商场、天宫路的KTV上档次， 而且滨江路上是人气财气的集中地。

　　消费类行业就如此，不进则退，优胜劣汰，金港名都的“K”歌街能引领行业潮流，但谁能笑到最后也未可知。

　　胡德满

　　身份：德庄火锅遂宁店负责人，经营德庄火锅7年

　　做餐饮，主要是定位、选址、项目、服务等方面，要根据经营项目的大小来选择，不一定非要在滨江路上。商业用水用电等都很贵，而且房租成本逐年攀升居高不下，这几年员工工资连续上涨，都给经营者带来不少压力。

　　独门独户不好做生意，要成气候才行。现在，滨江路餐饮是两头红火中间冷清，最近我还听说有一火锅店想在中天外滩开分店。现在变成了歌城一条街，肯定有市场需求的因素。

　　甘贤明

　　身份：遂宁市餐饮协会会长

　　遂宁人的消费能力不断提升，但没有多少吃饭的人愿意停了车多走几步路，所以那一截的餐饮店不好做。现在KTV开成一条街，也不能说就是跟风投资，毕竟金港名都是在滨江路中间，靠两头都近，且环境上档次，怎么能不吸引人呢？像以前天宫路也是先开了一家，后来跟风开了一条街，也没见有多大的影响。同时也加大了竞争力度，对KTV自身的要求更高，包括服务、设备、价格等，消费者就近选择的余地也很大。

　　梁桃

　　身份：读者，遂宁市区上班族

　　歌城上档升级，对于市民来说，体验更舒适，也愿意买单。但作为消费者的角度来讲，一味的高档消费并非是市场趋势，真正的好口碑是需要大众消费来评判的。自中央出了“规定”后，遂宁高档餐饮明显遇冷，这就是一个活生生的例子，毕竟消费群体有限。而歌城消费动不动就是几百上千，大部分市民难以承受，仅靠少量的商务宴请或生日聚会等来运作，万一哪天中央又出了一个限制歌城高消费的规定，又该如何收场？所以说，单靠关系去维持的生意很难有真正的竞争力

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bx2010

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