收集的宝宝4-24个月的辅食制作大全，分享给各位妈妈。

忧郁的雨蝶

4-6月的
4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
1．米粉
" F% B1 n# O8 H5 S& _原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
! V$ W& e$ a6 f' f/ e" g0 T功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
' e5 g7 ~% U. J' A: l( D3．鱼泥胡萝卜泥米粉
4 `0 ~0 i5 y) [( }原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
% ~  o  V9 ^( y0 g* O3 i2 s5．土豆泥
原料：土豆
  v; a; M1 z0 H; Q( C+ q做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
9 J1 I: H9 m* q$ u4 n' B4 d: W7 K! l6．青菜泥
原料：青菜
7 U, B/ o' {% V; S做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
' d: z  U, `2 a) V做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
5 x0 ?/ O: V/ D. K, S做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
' F! E! e2 w$ b功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥
+ q1 f8 U% _( S
, ]* ~0 \: \+ A, c- U- Y原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
4 v% ^5 L( g. K* w功效：利于小儿补充钙质。
4 h' J( V0 J5 H$ n) j- w7 g10．青菜汁
6 L" {& }& E) n: z& H) K; z原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
# y5 O5 k: Y8 W6 x8 g; ?11．南瓜汁
9 [' i6 t! a3 y( d) A* t# K原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加
# S; L6 }- B. X! n, L/ ]2 z适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
7 K& u- I3 V/ n( ]7 b' Z12．肉末粥
原料：新鲜猪肉
7 B$ O9 B3 o. _做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
9 h) Z) ^* Y9 ]% I9 ~- Z　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
# z! S2 ^/ k) F0 b. R7 J13．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
7 H6 D, _5 K  @1 i+ q& X做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
7 d+ y7 ], F1 G; E" J9 V5 b功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
# C- U8 a+ i; z9 v6 ?5 y14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
& F4 x- t. g& t# s2 C' ]% @  [做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
$ D# e( \: L) g7 G' Z- g+ A5 Q/ b功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
% g7 q' f; m( C( e. {15．鲜玉米糊
原料：新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
/ @' z7 k3 w  K% a功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高renti免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
( ]+ c3 l! h/ k6 ]. s1 z16．梨酱
原料：梨1个，冰糖适量
, `) ?; y: X5 {/ }0 b2 I0 m做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
7 }/ S0 g6 [/ u) o" Z功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁
原料：橙子
9 J7 B9 e( z% j% c- E做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
; K! X" o  @. p* i/ x18．西瓜汁
+ s$ x4 {+ ?1 e4 U1 [原料：西瓜瓤适量
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁
! @" c* t$ u- `* ^+ P# J1 W原料：胡萝卜1个，苹果半个
3 r/ m9 r; M  _+ m* N做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
# [7 c  S0 Y# Y* Z1 ~20．胡萝卜山楂汁
4 V: m# O/ N5 X# {" |5 h+ w原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
( c  ^2 N$ n. e4 ~功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁
: f1 p, [, b  g; S, U6 v) g
; b, }# o3 m* e) X7 _原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
) \/ {- v; e: e. M2 o0 b7 Y* L功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁
原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
. E7 f: u. l* D7 x2 \" y" g功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
6-8月的
8 h. ^7 {6 q# e  B2 W& F$ S' B/ \! W在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。　
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
9 \$ d  c0 c! P6 Y" A做法：
·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
( S' S0 ~: U" g* s功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
$ O. J9 X/ R) n2 E: a: v25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
% |, u+ d& h6 @) J6 n9 ]9 q·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
) D$ J8 p4 A) |4 U26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
" a" H4 J8 o5 A0 W2 Z做法：
( \  \: v' A2 }0 K3 |; c) T·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
# Q( H% g; B: L) @1 a' o8 ]' M·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
. l" M  B( ]% G% O·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
! p/ K, k: ^6 _* M7 ?5 u/ k: ?: ~27．菠菜蛋黄粥
% e/ v; M$ \' O- l6 G7 h! O3 e原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
6 |7 }7 W- D$ U) k·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
- J9 U6 U5 H& a5 L) E+ V! O·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
! f; i1 c5 p4 l; W9 j+ c28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
$ T, \$ {  w' i2 r% v  x  t6 |4 \做法：·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
1 j) r4 [& c. J* _·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
29．虾仁豆腐豌豆泥粥
5 M0 F# O0 c3 F原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
6 t7 Y5 X5 c! n  g' `% |做法：·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
! j/ b8 h  @; B  U9 x; Z* Z

忧郁的雨蝶

30．菠菜土豆肉末粥
" a- G1 D* x4 H9 N( Q& @原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
( l; l  {- z% F' s6 Y* s·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
31．鱼泥青菜番茄粥
3 f. j' @2 s. V2 V$ P原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
+ h* @) p1 }( E9 n  k·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
: a7 S: d* D7 w6 N, W32．番茄土豆鸡末粥
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
- G+ D. \7 j0 j! E* j9 H做法：
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
33．贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
9 `. M5 o# h& x8 i做法：
·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
功效：可润肺养胃、化痰止咳。
34．芝麻粥
, }+ g. J' ?6 n- L& }原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
* \- g$ u" y) d  d6 o) E6 e做法：
$ ]/ b; }- F* s  \9 K·黑芝麻炒熟后研碎。
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
& z0 S) J8 T" c% `0 I& Y! E/ q功效：润肺补肾，利肠通便。

* v9 G$ ~! q6 X1 f/ E35．南瓜红薯玉米粥
! T& e7 i3 J7 z$ X$ ?  T原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
做法：
·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
$ S- u! T# W7 T0 x: L$ ?$ Q功效：润肺利尿，养胃去积。
( V8 V( p* |( ^; u( |% C$ f36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
6 g- n5 @, R, h0 h8 F- N& ?. V. }做法：
·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
* i* Q% P+ U( L3 N, L. L% X# r" m' j$ B做法：
·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
9 z# B% J. U9 |7 O  n·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
4 k* u$ e# G/ e' q; m" E& c·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
38．番茄鸡蛋什锦面
原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
. O) _) a6 E5 x  `# i做法：
' A- |& [( Y  `" V) t& p0 X·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
2 w, i5 {$ P  p. ~! m9 ?·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
/ Z1 Q0 f' Z$ ?* [·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
功效：清除自由基，保护细胞。
39．蒸南瓜（红薯）
2 V6 _  z: S, [0 S+ D原料：南瓜或红薯
, l% `' h9 e" M- D$ a5 j$ f做法：
·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
0 g1 B4 D6 K" l功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
  B; v9 B* E3 U% `' |% S40．五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
做法：
·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
" A. [0 v, t/ Y5 g5 ?' I3 A( F功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
41．清蒸鳕鱼
8 S5 b4 z# y1 W原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
. y+ @  p& o: r! ~: }做法：
·将鳕鱼洗净放盘中。
& R- q, K  w6 d6 s3 k# [·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
功效：有助于增强消化功能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
! r1 \0 c( N; f% {) f$ Z$ Y5 k' Z做法：
' s7 V4 m4 X$ g& S( U7 r6 n·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
2 x0 k' q$ t4 f0 O·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
* K5 Q' ]3 T; a3 y% f3 f/ Z功效：具有益气、补虚等功能。
& E( d" \/ Y* r! ]( e" W, d  x
( u# y0 f& j2 v! J! k43．蒸苹果
原料：苹果
1 U, b' z  e; A) O8 A6 S做法：
·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
44．肉糜蒸蛋
4 e( d! I9 ^$ z6 ?2 l$ ^原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
/ W% `/ B- f7 _$ N2 G做法：
·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
! G- H; x/ [( e+ W45．莲子百合银耳羹
原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：
·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
46．松仁豆腐
' O# j9 @3 e* V2 v; {% G原料：豆腐，松仁，盐少许
' A; _. T; I3 G3 b做法：·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
0 l8 J7 Y  k! ~2 ?6 X; b·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
8 _# t. r; Y$ `' B6 j功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。47．洋葱虾仁炒蛋
原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
做法：
·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
9 j- r0 I6 }# H' c* V( s! r" d6 k·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。
8-12月的
; ]2 k3 g, S# g5 @; W6 l8-12个月这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
3 `: ]: T; W' j9 d, D7 g: d7 x48．小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
% |* h# Y. y: v! |) e  \1 k3 P·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
8 G: f1 w( W* f& ^, B功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
49．胡萝卜玉米渣粥
: z2 q, [4 ^+ n) s# _原料：玉米渣，胡萝卜
做法：
·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。
50．八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
) e' i6 j+ N: O, i做法：
·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面补充营养素，强身健脑。
% O, [/ C7 h& C7 ~4 Y0 J51．鱼肉松粥
原料：大米，鱼肉松，菠菜
+ E3 @) g/ A2 l  C8 M8 f做法：
·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
8 k( N2 o  z4 ?1 J2 j% M功效：补充蛋白质和钙质。
52．红嘴绿鹦哥丝面　
8 q( N' |- o  O) ]! q原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
" ^/ U. {6 ^  r! n9 f7 A- [" v做法：
. d3 q5 k4 B* Z·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
; ^* d# v5 f  s3 [/ i, ~·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
% a5 c% s+ j( k# \' m# J·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
53．虾肉肝菜什锦软面条

6 i* Y6 c/ B* ^' ?! J5 |原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
/ K: q+ t2 X# b$ H5 X& S. n9 P·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
* s$ u: m* f7 h; U5 n6 P·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
3 W& d' a9 @3 _6 ~9 @·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
/ K& U7 N' e" T3 N# Q6 \功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
56．鸡肉白菜饺
* E2 }0 u1 a: s原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
* ?" D) o+ U) }0 n) Z$ D$ N- A( r做法：
% T7 m' L: j+ o( Y·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
5 W( U2 J* I7 Z3 P3 d6 r" V·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
# O) ^' W& c+ x1 G3 w+ ?·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
6 j& o, k, p& ^1 P% i·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
9 o! {; |& E$ Y8 c3 ]7 s

忧郁的雨蝶

57．虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
做法：
·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
4 w. m0 Q1 t1 C1 [* w1 R6 n58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
$ O. G" A5 u3 O  w做法：
9 A# [, H* [6 |/ i0 \% l·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
4 ~: n6 I# f( p* [·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
0 A4 \8 l" ~+ j, W8 Z功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
59．豆腐鲫鱼汤
8 e- Y, P5 o% P原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
做法：
; P0 H" O' u; v7 `# N0 ]7 O  T' v: v·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
4 N. ]% J0 F; v$ F9 b7 \·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
6 D1 v& H" Q5 N& D功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
) Y* _1 Y5 M8 x4 ]& r) [7 L: W1 ~
* S) ?: a+ @8 O, s6 n0 {) Z60．香煎土豆片
- R% T* p9 ]5 a9 |3 C原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：
7 k( r$ X  @2 z- a7 e9 C/ Q' G·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
' n0 G( J: y! W功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
, B& _6 ]* z  ?* d" \3 C' T61．蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
% }1 H# }4 p4 r- N4 {* j: K/ w做法：
·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
) t" k2 c. D) k' ?! _' W·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
! k2 u& w1 q5 o0 v) ^3 ^: _功效：是小儿补钙的黄金搭档。
62．香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
7 a' D# l2 A3 F# q做法：
- _- i% \5 \2 H5 e! }  z$ r' b·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
9 q* r% D& i, X6 _$ ~8 C6 x·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
功效：补中益气。
3 |2 m, ?: n& J( e3 o63．苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
* v- ]' [3 ^" n6 ?$ h* L2 @# d, e做法：
( H, I, f: x6 |2 l$ Z8 ~·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
! r0 }  v" x6 n/ B1 V·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
$ j9 q" F+ p1 m; [7 [64．木瓜炖银耳
原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
  E& m4 p+ E) @/ L$ [7 B做法：
, P6 _! \) \' @* v# j+ A! @·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
& z, ]2 i$ T* N  V3 X  K功效：有助于宝宝消化吸收。
65．牛奶西米露
8 v9 ?$ q5 ~2 @. ^0 f+ o原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：补充营养素。
66．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
6 f3 I- D  ^$ a8 n+ l# H& n做法：
·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
- Q: [4 b9 q' U; e: T·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
0 c! A9 ?% }7 m) g+ i67．马蹄狮子头
原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
做法：
' z/ M$ u- d, B·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
68．茄汁虾仁
原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
做法：
·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
; w% C2 ]) \6 \3 K4 p·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
功效：健脾开胃。
3 c3 x4 s" F" ?& q69．凉拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋少许
' h" S0 i. [. s% O7 a2 k/ r+ A/ Q做法：
·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
70．芝麻酱拌凉皮
原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：
) h) o* }6 l  m·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
" z( I! C, r  z1 k( A" Q2 Y% f·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
: }: C, p4 a* x3 }·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
功效：对小儿大脑发育很有益处。
71．香椿芽炒蛋
原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
' U) m& A. _% T. w0 q' i做法：
& j5 D. l5 N8 u% L! u·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
( K" ^  D$ |5 X功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
72．奶油通心粉
  Y5 f; A2 G& c! Z* h* m- v! g原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
9 w* g$ y' P  O" }·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
' a2 h: D. ?1 s·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
9 z; V0 T1 z9 C7 |" v- ~8 [73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
2 O7 K1 z) s6 P( B/ E. |做法：
7 x$ l" r6 W: y% Q5 l/ o6 \7 ~·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
& `8 G' [# l( |·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
1-2岁的
3 ?9 e$ f- ]# N1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向chengren化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。　
3 t3 x4 e  G2 D1 \74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
  ?1 K& m" D0 ~; N* g做法：
. t( X6 c9 z4 l1 h8 G·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
0 P" ^! t3 h2 T' B; h& S·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
7 Q. ?/ M4 H. y/ k# }/ ]% @0 Q# n功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
7 b% G3 c3 C( E) ^0 ~' Q75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
; a3 A7 q( y' r6 i9 d做法：
5 @6 Z5 Y; J6 l$ T- U" m$ S+ s# M·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
1 e6 C, i, M3 H) z3 J" L7 n$ T7 M2 d4 L4 J·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
  @0 I* C( ]* Z9 }3 n7 ]2 e/ ]& V功效：补充蛋白质和钙质。
76．炒三丁
/ h) }% V6 E( {: v5 `原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
: H! m& I9 \6 E& V- Q% t·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
& w( [  c6 P  e; M' C9 @·将豆腐、黄瓜切成丁。
% V5 R7 t, a$ s5 y9 F% U3 T9 X·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
77．鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
* b/ M& z* U2 a; E+ y5 |做法：
& v" f$ b9 m9 Z( J·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
78．黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
. C9 q# @% C0 {; ]做法：
- P* n3 D8 X3 @2 F/ I' T2 a" f. `·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
9 F1 R& g& z' l/ k2 o3 [功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
  b$ V5 h$ }# @, }79．丝瓜木耳
: {, ~" q+ \5 F( Z& r原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
/ u6 ]7 T( ]! r9 R$ T& S·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
4 @8 L7 p3 K% h·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
: L' X8 P# F) T5 R80．香酥腰果
# z, \. q: O& p* |) \原料：腰果
做法：
% |. {$ ?$ B* A. @2 P·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
9 i# g2 `1 i8 k# }# u0 o功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
81．琥珀桃仁
/ K! v/ H9 Q# f" U: c6 |原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
! g  ~  |) G6 j" F4 K+ \) j·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
7 d4 |! Q) W4 C$ ]) ]功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
5 t6 h* T3 p0 V) X1 E! `5 d) u82．四色炒蛋
( ]" F; d" _3 Z# F& \0 `原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
/ q9 K: x# D5 g! k7 ?$ D做法：
& U/ @6 X% S# S9 @4 W+ K·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
9 w  o; x+ T5 a' R  v9 ?- B·青椒和木耳分别切菱形块。
3 h" z3 b! B; k) ?, c" O  K+ x·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。

忧郁的雨蝶

83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
) Z6 }) Q* b6 l# _! r·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
84．清炒南瓜
5 I" D# s# L8 I" T原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
0 p7 d$ g/ [/ X; q- {1 {做法：
9 A, z4 V  {* j( N·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
% l) T$ J3 F" i' G功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
85．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
  l1 b$ N  ~; a9 w* g做法：
·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
86．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
. P! f" w/ H6 t9 f; f9 p做法：
·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
8 S4 Z) o( X6 N( k+ ?·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
做法：
·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。
88．红烧鲻鱼
& z3 [! t' z$ G" T7 Z原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
- d6 c" Y! r* A7 v5 L. D5 f9 m& [做法：
& n& J. _! x* y* N" D·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
$ b( u! l9 J1 w: o1 k89．冬瓜荷叶汤
  ]7 }7 D2 ~8 b# E1 Y原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
90．苦瓜豆腐瘦肉汤
$ e" P0 j4 m6 E- D原料：苦瓜，豆腐，精肉
4 v8 O$ K9 d. q" ^8 z做法：
·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
& D5 ~( ^0 B; N91．丝瓜香菇汤
% B' q0 ^6 k6 G原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
6 d3 P/ i; V  r( o3 Q1 f1 `8 N+ O做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
! |* \: I, L6 l% H  Y: X, \$ y·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
1 V" X0 v, |9 t: ^: S8 h4 f功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
, Q/ S, h* u# m5 T8 }·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
- U+ k0 \1 h9 b- P) g$ K" W3 ^3 |93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：
3 U6 r7 E* V' c3 |·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
) c* I  c* q8 M( T- P/ C94．什锦炒饭
原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
) L: c6 p' v8 p1 \) H做法：
1 l- ^, P; G3 @$ M; Q5 Z" z. u) m·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
+ D- z& F9 h/ }. I+ V8 W3 q4 D·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
95．火腿麦糊烧
0 |1 b* a' O, {8 l原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
/ c6 J2 b! l! x$ _! I做法：
·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
, G, |' }! _  u2 f" N9 j·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
# C. i- f; f% N3 }2 V" c$ V4 n! R·切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。
96．奶酪鸡蛋三明治
4 q- u, V: i! k; V/ J# L7 u原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
( d3 n7 L& x$ G做法：
·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
( s# y3 g7 D2 q/ i·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
$ K7 b" m) \2 j  V9 M- l. N·将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。
97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
) N' p  l" e- L5 v' r& o4 }·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
98．什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
" g! _  ?  W; {' ^+ M做法：
·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
99．萝卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
2 o" E1 }4 e& K. I4 [做法：
·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
( ~2 a  T9 V& r1 g' H( V·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
; ~; g5 j7 m: a* {功效：润肺补脑。