鲜尚轩斑鱼庄招聘凉菜火锅干锅

人才大市场

薪资范围：面议
+ B3 x/ ?5 |% v( r- l: O 学历要求：不限
6 O8 D) r5 n; N8 [招聘人数：若干
( E' o- I  r3 }+ E8 O. U/ Y 工作经验：3-5年
& F9 c: D# B. X1 H4 k6 ?1 @9 G1 D: O工作区域：遂宁 - 船山
; F; N! m, J* [# R2 {5 b0 R% |# B2 n岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2 W- K0 Z) x' E1 O* V2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
: f. e# ~! z5 i0 q& b4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6 F) N# C/ H% U' N* d! e6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
( H) M5 F  l/ d5 K7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
- R, W! v, K  ~2 |; f% \. }9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
) ^9 B; Q) s. \6 X, e3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
" ^: q3 R/ ~, [: }/ ^, h9 |联系电话： 13909060590
联  系 人：詹伟
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