鲜尚轩斑鱼庄招聘凉菜火锅干锅

人才大市场

薪资范围：面议
学历要求：不限
! A' P/ T2 a( _" f( n* u$ R. P招聘人数：若干
工作经验：3-5年
3 R! p( j6 N! {/ D1 Y4 m工作区域：遂宁 - 船山
岗位职责：
7 G& U2 ?- @- p" D- F0 M* p" m& N1 U, K1、负责处理厨房的运作及行政事务；
9 m1 `: u3 w- K8 \2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
' k3 ^6 k  ]7 u3、负责制订厨房的各种工作计划；
# u3 z6 b  b# I9 j1 ?! T4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
) F6 O( M9 D9 b) R4 U/ O5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
) s. D6 f  ~5 V% }# K% X7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
* t8 |9 `2 _0 X% J任职资格：
1 q$ h$ ]8 p* ?" ]) i% _1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
" L3 o! D6 h, j1 {' b4 a4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
% K8 a% z5 f7 g联系电话： 13909060590
联  系 人：詹伟