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薪资范围：面议
# ~- [: D" V& o( f6 R: Y学历要求：不限0 @2 S3 C% C; r. N$ a w
招聘人数：2人
' Z) l# n% }; b& B) z8 N工作经验：3-5年
1 y% |3 G- x4 i工作区域：遂宁 - 遂宁周边
1 Y- ^8 S9 M+ X 7 ]3 i- c3 _9 l
职位描述2 e$ v! z2 W0 y, B* }' v/ \
岗位职责： 8 C/ X# R3 m3 O0 U
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
3 W4 I" [3 u I8 q1 b6 `! H, i2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
6 p; Q4 n9 m, s9 q" g3、负责制订厨房的各种工作计划； 0 |2 n* E- v3 {# g" s& ~8 m
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； $ @; `& w) g; y+ m C6 F2 P! V
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； - }4 B, m" P/ t2 c) |& I
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
/ q+ G, q% N9 U7、妥善处理客人对出品的投诉；
1 D+ N# Y/ J& ^' s" Q' k8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； n6 X0 d0 v7 o
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
& g+ \8 d' R- q) u/ [% |# d任职资格：
7 l: D- u# ?- S' b0 x1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验； 5 T$ {0 E5 b+ T9 t% c7 s, q
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； , k% G8 U) U! B) M S
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
0 |/ h. ^* s- [5 ~联系电话： 18682508887
. P4 Q( g& o, I联 系 人：曾志
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发表于 2012-4-21 16:35:29
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