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教大家做一道美食

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阳光拨
     

该用户从未签到
发表于 2007-11-25 17:10:07|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我去过很多地方，也尝过很多独特的美食。先介绍一种；名字记不清楚了，暂时叫酒熏腊肉啊。买猪坐登肉2，3斤。肥瘦相连的，用醪糟，生姜，花椒，盐，大料，白葱腌3天，注意，醪糟汁要基本淹没肉，每天翻一次，装肉的盆子最好用保鲜膜密封。腌制完毕就可以制作了，取一蒸锅。在锅里倒1斤白酒和2斤水，把肉皮朝下直接放在蒸格里。大火蒸半个小时，再翻面蒸20分钟即可[注意中途不要揭开锅盖]。趁热切成片上桌，此菜肥而不腻，入口香滑。有点腊肉的风味，又带些酒香。呵呵，下酒不摆了
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吜朲才筷樂
     

签到天数: 2442 天

[LV.Master]伴坛终老
发表于 2007-11-25 17:11:57|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
哪天 你整好嘛，我们直接过来喝酒不就得啦~~~( U& o" J* u9 u4 n! \

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你说喃？" X5 ]: F# i: b& _9 f

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对老``
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阳光拨
     

该用户从未签到
发表于 2007-11-25 17:30:09|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
呵呵，没得人顶啊。。。。自己顶:3(3).gif :3(3).gif
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拉风
     

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发表于 2007-11-25 17:49:07|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
几大十哦!老子不该到管子头切整几盘!慢慢慢享受!
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赵静轩
     

该用户从未签到
发表于 2007-11-25 21:06:38|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
不感兴趣．
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张yang
     

该用户从未签到
发表于 2007-11-25 21:11:28|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
也你一天不认真肋切踩三轮，就晓得吃!!!!!!!!你硬是一人吃抱全家不饿哟!!!!E服了YOU!!:L
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阳光拨
     

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发表于 2007-11-25 21:19:58|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层

回复 #6 张yang 祅ai?

人生几大乐趣,吃喝[    ]赌.吃排在第一啊:41(3).gif
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张yang
     

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发表于 2007-11-25 21:22:29|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
好嘛,那你吃老不给钱,看哈后果撒!!!!
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阳光拨
     

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发表于 2007-11-25 21:34:38|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层

回复 #8 张yang 祅ai?

哈哈,没钱钱超馆子,只有自己煮啊:cr1ygif
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张yang
     

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发表于 2007-11-25 21:38:19|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层

回复 #9 阳光拨 祅ai?

自己煮也要材料费!
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阳光拨
     

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发表于 2007-11-25 21:41:49|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层

回复 #10 张yang 祅ai?

呵呵,踩三轮的钱钱够我吃嘎嘎了...:8(3).gif
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顽主·人型熊

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发表于 2007-11-25 21:45:45|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
大火蒸半个小时，再翻面蒸20分钟即可[注意中途不要揭开锅盖]0 x( K0 k( B0 b/ [! j$ a% J

  Q# c, c4 c( {0 k1 i& x5 d' R( o$ }3 k/ m9 n6 w2 X* ^
。。。。。勒才考技术！！！' E# A5 X' w8 N) T
又要翻又不揭锅盖。。。
3 s% {$ U  E9 K- X:Q & L+ d0 u6 Q6 r. W
。。未必把锅一起翻？
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张yang
     

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发表于 2007-11-25 21:45:58|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层

回复 #11 阳光拨 祅ai?

问题是阳光夫人和阳光夫人她家儿子肋饭呢~~!
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阳光拨
     

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发表于 2007-11-25 21:53:03|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层

回复 #13 张yang 祅ai?

哈哈,够她门娘两吃喝的....
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阳光拨
     

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发表于 2007-11-25 21:53:57|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层

回复 #12 顽主·人型熊 祅ai?

哈哈,翻面的时候可以:41(3).gif
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阿铁
     

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[LV.2]偶尔看看I
发表于 2007-11-25 22:07:29|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
学习了啊。我现在也开始学做菜了，以后手艺得行了，请大家来品尝！！
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阳光拨
     

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发表于 2007-11-25 22:09:58|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层

回复 #16 老铁 祅ai?

哈哈,其实自己烹调美食也是人生一大享受啊
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阿铁
     

签到天数: 3 天

[LV.2]偶尔看看I
发表于 2007-11-25 22:11:00|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
就是啊，我现在才有体会，摘芙蓉花做汤，摘新鲜的花椒来做菜，感觉实在是棒！！
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阳光拨
     

该用户从未签到
发表于 2007-11-25 22:14:11|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
呵呵,花钱不多,又可以享受自己的劳动成果啊.好久我又发几个
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阿铁
     

签到天数: 3 天

[LV.2]偶尔看看I
发表于 2007-11-25 22:15:15|来自：四川遂宁 | 显示全部楼层
要得，嘎嘎，多发点，我来学习下！！
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