昨晚上在朋友家吃的红汤羊肉锅，带皮羊肉坨坨，那个过瘾啊

香草莓 · 发表于 2011-12-27 11:22:04|来自：四川遂宁

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

现来看哈上桌子上的样子～我们是整羊腿自己切的，不是肉片，是带皮的羊肉坨坨，那个过瘾啊～

未命名.jpg

香草莓 · 发表于 2011-12-27 11:29:43|来自：四川遂宁

材料大集合：羊肉嘎嘎当然是主角，还有烧菜用的一系列哈～姜、蒜都是整个整个的，花椒干海椒，，还有桂皮，八角，山柰等等～

香草莓 · 发表于 2011-12-27 11:33:32|来自：四川遂宁

这个做法和烧肉一样。起锅，多加点油，下豆瓣，多下点，因为后面要掺很多的水，不怕咸的
未命名.jpg

香草莓 · 发表于 2011-12-27 11:36:05|来自：四川遂宁

炒香豆瓣后，加干海椒，花椒，香料包，姜和蒜慢慢开起小火炒

香草莓 · 发表于 2011-12-27 11:39:49|来自：四川遂宁

炒香佐料后，接着就下羊肉（这个已经事先淖过水了的，清洗干净了），和锅里的佐料一起炒，同时再加点冰糖～
未命名.jpg

夕夕夕 · 发表于 2011-12-27 11:49:07|来自：四川遂宁

流口水了

香草莓 · 发表于 2011-12-27 11:49:54|来自：四川遂宁

炒啊炒，等香味都炒出来了，嘎嘎都巴起佐料上Se了，而且闻到香了，再喷点酒进去～
未命名.jpg

多多 · 发表于 2011-12-27 12:04:00|来自：四川遂宁

很诱人~~

坛来坛去 · 发表于 2011-12-27 12:24:18|来自：四川遂宁

香草莓 · 发表于 2011-12-27 12:28:06|来自：四川遂宁

加酒再炒下，就加水，要多加点水，大火烧开后，再开小火慢慢熬起
未命名.jpg

香草莓 · 发表于 2011-12-27 12:30:05|来自：四川遂宁

这些都是准备的配菜，吃完羊肉再加进去煮～萝卜当然是必须要有的，没照完
未命名.jpg

香草莓 · 发表于 2011-12-27 12:32:44|来自：四川遂宁

小火炖煮上两格小时后，啊已经满屋飘香了～再加入一些一半蒜（主要是为了起锅的时候能有蒜香）～再煮15分钟，加盐调味，关火。放上整理好的严须，大功告成，安逸得板！开吃吧～

mhoney · 发表于 2011-12-28 11:59:20|来自：四川遂宁

安逸板板了！

小瓦 · 发表于 2011-12-28 13:53:20|来自：四川遂宁

看着不错

恨天 · 发表于 2011-12-28 14:03:12|来自：四川遂宁

[美食DIY] 昨晚上在朋友家吃的红汤羊肉锅，带皮羊肉坨坨，那个过瘾啊


遂宁市互联网不良与违法信息举报中心电话(传真)0825-2988759 举报邮箱sn_wgb@126.com
侵权举报：本页面所涉内容为用户发表并上传，相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题，请权利人与本网站联系删除！举报电话：15908408600