健康:
+ y5 R$ W1 y0 z" ^! v苏格拉蒂特级橄榄油中含有65-90%的单不饱和脂肪酸,远高于其它食用油脂。除了供给人体大量的热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,食用苏格拉蒂特级初榨橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的平衡浓度,以保证人体对胆固醇的要求。而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)的浓度,以防止人体内胆固醇过量。" q2 u* M- W# _/ R
心血管疾病是工业社会的头号杀手。一系列的研究表明动脉硬化与饮食习惯,生活方式和经济发展的某些方面的因素密切相关。动脉硬化的发展有许多方面的原因:其中最重要的是高胆固醇,高血压,糖尿病和吸烟。
- V- V" Z- U6 F$ t( e M& F. _) H 苏格拉蒂特级初榨橄榄油中的维生素E,类胡萝卜素和酚类化合物(单酚,如羟基酪醇和复合酚,如油橄榄苦素)都是抗氧化物质,它们具有对某些疾病的预防作用和抗衰老作用。原生橄榄油中的这些抗氧化物质和微量元素的含量最高。/ U+ A( b( K. _: z% [
癌症是发达国家人口死亡的最主要原因之一,而且,发病率还在不多上升。大量恶性肿瘤的发展和饮食存在着关联。细胞氧化是癌症形成的主要风险之一:细胞越容易氧化,患癌症的风险越大。与饮食有密切关联的癌症主要有结肠癌,直肠癌,前列腺癌和乳腺癌。最新的一些研究表明,脂肪的种类似乎比脂肪的数量与癌症的病例更有关系。: H$ m- U. H9 `# z, x& x% ]1 I# H
苏格拉蒂特级初榨橄榄油就是一种天然的抑制剂,橄榄油的油脂特点与人体皮肤的特点非常类似。除了多酚外,苏格拉蒂特级初榨橄榄油还含一定比例的维生素A,D,K,E。这些维生素可以防止自由基引起的细胞氧化。因此,苏格拉蒂特级初榨橄榄油有助于治疗一些皮肤问题,比如,痤疮,牛皮癣和脂溢性湿疹等。
! {0 m9 ^" q7 _; R 如此丰富的营养价值,造就了橄榄油“液体黄金”、“植物油皇后”等众多美誉!
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苏格拉蒂特级初榨橄榄油富含维生素E,人体必须脂肪酸欧咪伽3与欧咪伽6的比例正好是1:4,同人乳相似。对婴幼儿来说,橄榄油有助于平衡新陈代谢,促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育。对于孕妇和哺乳期的母亲来说,更是上好的营养品。 ) T2 j X2 J y& P6 F
1.孕妇用橄榄油经常涂于腹部、会防止妊娠纹的产生。
3 [8 l+ k; k6 d9 o$ N- f7 d& L Y 2.孕妇临产前一周,可常用橄榄油涂抹头,让乳头上的老皮和积垢浸泡掉,也有助于初乳的顺畅流出。 8 K% k" F8 T- z3 Z2 N, B& V* w7 J7 J
3.宝宝刚一出世,皮肤极其娇嫩,可每天涂上一层橄榄油来保护皮肤,橄榄油非常柔和,不会刺激皮肤。加上轻轻的按摩会安抚小生命的情绪,使婴儿更容易入睡,并减少哭啼。婴儿皮肤娇嫩,在腋下、屁股等处涂上橄榄油,可以防止宝宝的皮肤 被汗或尿淹。 $ w; u, F% i+ t9 {
4.哺乳的妈妈都知道,乳头在哺乳期很容易破裂,而且伤口因天天喂奶,很难愈合;用橄榄油不仅能防止破裂,而且丰富的叶绿素还能加速伤口的愈合,小宝宝吮进口里,也不会有任何问题,要知道,橄榄油中大量的脂溶性维生素对婴幼儿的脑发育有重要的作用。 & I0 G: [8 D) Y6 @
5.还有一些孕妇在怀孕期间会大便干燥,可早晚饮一小杯橄榄油,除了排便不再难,对准妈妈的血压也会有很好的调节作用.
1 U4 l5 v" m# a( v0 [ 6.用鲜牛奶一汤匙,加4-5滴特级初榨橄榄油,面粉适量,调匀后敷面。此面膜,具有收敛作用,长期使用可消除面部皮肤上的皱纹,增加皮肤活力和弹性,使皮肤清爽润滑,适用于面部皱纹较多的孕产妇。
* I& _ i0 \* ?+ | 7.怀孕后,很多妈妈都怕护肤品对宝宝有影响,不怕,橄榄油和珍珠粉调配成面霜,既可以滋养皮肤,而且还可以美白噢,效果真的很好哩,要记得小小的按摩一下噢,那样吸收的比较快。 - N: y7 u3 z; m1 Z
食用:7 l5 n; i- w! U: e. A
目前各家橄榄油公司的宣传品和网站上都列出了很多橄榄油菜谱,实际根本不实用,基本属于吸引眼球罢了。据我们调查,在中国几乎没有消费者是按照这些较西式的菜谱来食用橄榄油。根据与众多中国消费者的沟通,我们认为以下这些橄榄油食用方法可以为中国消费者接受,同时也不破坏橄榄油的营养物质:2 ^3 N. W& J, P( ?1 l$ z6 w
如果不习惯喝油,可以兑入果汁,因为橄榄油本身就是橄榄果油汁。/ C7 Q7 W3 t7 I) @2 ?
按照中国方法做完菜(特别是一些不吸油的菜),端盘上桌后,再在菜上浇上橄榄油。这样即健康,又可以使食物更香滑,味道更醇厚。" r* I$ j. _ L7 @2 w7 y; F) @
喜欢吃面食的消费者,可将橄榄油和入饺子,馄饨等的馅料中。这样蒸熟,或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑,果香醇厚。
3 p( A( ]; P0 c, s ~' I4 u3 K% Q 涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油,把食物从涮锅中捞出后,放入加了橄榄油的调料中拌一拌,再入口,口感细腻爽滑。! _. g2 n7 u) `, l
蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油,果香扑鼻,且粒粒留香3 P7 n& ^& V5 |, \' E _: G/ t$ L6 @
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