收集的宝宝4-24个月的辅食制作大全，分享给各位妈妈。

忧郁的雨蝶

4-6月的
4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
1 B* u& K9 }! G1 ~% ]1．米粉
: {  Y9 F7 j/ @原料：1匙米粉，温水
+ N5 p5 I# E. b做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
/ S9 [+ Q" ~' R. F9 L1 S原料：大米
+ R& i1 {$ x* b" P3 L8 c做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
  z; W2 O0 V# j$ R1 v6 ~" d6 r功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
$ z9 e- P) j% s原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
0 r2 P4 m) G1 k# Z) a做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
9 |; N4 H0 A( f# c% {" g做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
" P# t" q% d5 {+ \( d" \! E功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
9 A  a' t; ?5 i: E原料：土豆
9 f# @7 L5 v, V* y4 p! `做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥
: s. ~. Q9 H2 ]. `+ L* R. V: }# h原料：红薯1块，奶粉1勺
, o: v  l+ x9 k8 g5 b做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
! C7 i5 |. v$ g" L& c0 @8．鸡汤南瓜泥
* n; K* h* }8 j/ [8 r* C原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
! s' d1 {; h3 @功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥

. y' u0 e) P! Z' [( i原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
# l" l! W  H6 W3 `　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
9 e) S7 t- U  R2 [8 I9 W* A10．青菜汁
原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加
2 L6 `% B9 E! [) v适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥
3 P2 a; {" t! \原料：新鲜猪肉
! J4 B  e& y9 c: ?做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
: ~$ [$ l+ K. H$ {( \　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
13．香蕉粥
/ n% }) w: Y. k$ b- D/ f原料：香蕉1小段、奶粉2勺
2 c5 N% S7 l/ K* N- V7 j. n做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
2 |9 `2 K1 [/ {' c# z$ k, {1 V14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
5 N, h# _6 k/ r做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
0 g( ?5 U( A7 G5 L( q1 w1 h15．鲜玉米糊
原料：新鲜玉米半个
- `: ]9 ?! T' d8 q做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
. _. Q, c( S: f/ W. K2 u功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高renti免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
16．梨酱
2 h2 Z- U9 o7 c# `  C% P, N原料：梨1个，冰糖适量
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
2 u7 P4 E) m' K, [# l功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁
原料：橙子
. U* _6 K& q. w: X, w& W- R做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
4 l: g+ o! D2 L+ |  n3 I7 h9 V18．西瓜汁
" m6 }8 n. t8 t- q4 k" B# V原料：西瓜瓤适量
" q/ W; `1 ~$ X做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个
- s8 ~5 z  n3 X% a8 o& z- F做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
20．胡萝卜山楂汁
- y/ c: b& k0 A" @) O, ], ^5 B原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
# X" R3 m5 n! J7 ]4 B4 v　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
% N. J  M$ ~- a功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
+ W6 m! b) V& t- Z3 y  d; s4 L* j21．西红柿苹果汁
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& J! ?$ X4 h; L6 D$ m原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
3 q) U+ h3 G' t做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
- v# @/ R5 U9 {% f, L; U) k　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁
3 |  t; Q. \; N1 j7 W原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
6-8月的
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。　
+ R. m7 B# m0 l. F: R9 u23．肝肉泥
) h$ J; K0 s7 J  a% [3 v+ Y% O, ^/ t原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
5 F" J. z4 \: n: n3 J* e做法：
% U  }  y& p: Z, |8 @: m; I' I·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2 \3 @& `& _* X% F% ]; C6 G* y( X·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
% D' W4 E' n" l: `( U24．猪骨胡萝卜泥
$ T- D. B6 z! }. n原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
2 U, p8 n8 i+ w; f# H: i做法：
  C8 m$ n" ^0 T3 q& V6 q·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
7 C8 R/ b% a8 a& f+ x·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
- g% @) M! m% P0 f/ d4 e26．鱼泥豆腐苋菜粥
" g% T) T/ W+ B# y原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
8 \, m3 \, @$ J- x: a$ B: d27．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
9 d7 s+ [3 q" P- ]做法：·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
  o. F  E" P+ `0 ?& ~9 Q% K& H28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
29．虾仁豆腐豌豆泥粥
9 v6 Q4 l3 F1 o2 O% t4 U' m: T原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
' ?) E' F% H4 E; b: n做法：·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
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忧郁的雨蝶

30．菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
2 L+ i3 F! ~) f) n0 G做法：
/ N& k! r+ ^/ P/ i! k8 U·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
31．鱼泥青菜番茄粥
) D6 q# v9 ?3 r& t' ~) h原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
32．番茄土豆鸡末粥
6 {, M# p: e/ _- U原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法：
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
: J( R( I4 p# S6 d+ W·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
4 I9 w! @: S+ U: W* o33．贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
做法：
: x7 @$ k. _( f# x·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
2 s  m: R  H8 ?' O功效：可润肺养胃、化痰止咳。
4 V* o# i7 F  ?  u; q* S- ^- x34．芝麻粥
: G  V0 _% p- Z8 j: e- X原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
4 x+ g* V8 e5 w! S% Y做法：
·黑芝麻炒熟后研碎。
9 e+ k6 s/ d; O3 }·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
' K' k( o, E( F& Q! G功效：润肺补肾，利肠通便。
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35．南瓜红薯玉米粥
$ s: s5 D6 Z4 u3 h; k8 W原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
做法：
·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。
36．虾仁菜汤面
+ T2 Z$ N% ^% j* O9 o  N原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
8 `7 I4 Y9 l  h' P0 f% w! i做法：
! k3 P4 l3 [* z8 r: V# F·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
/ I2 f6 a; ~3 m. b·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
' {3 g$ _. `& p6 l3 c·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
  [" K6 J% t4 v$ U·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
) A& }4 R! U6 B2 Q; D38．番茄鸡蛋什锦面
/ q8 n  r7 s$ O# [- E, U3 d- Y+ M0 N9 G" T原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：
·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
7 C1 |( A  a% |, ~  V·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
$ C0 E- D" X  ]0 H: m& k功效：清除自由基，保护细胞。
* g. R( G: h' Z, D* r! t3 e* ^- K) w. O1 t39．蒸南瓜（红薯）
原料：南瓜或红薯
做法：
·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
6 ~2 u5 P, e4 S% x: A/ t40．五彩冬瓜盅
3 q: R! `8 q- v  Q9 S原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
做法：
·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
5 n6 {& g8 f) T( N% A, o9 Q3 p·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
" J9 ^* y) ?8 @  f5 \  H功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
41．清蒸鳕鱼
& M) s! k- s! e0 ?1 h! O原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
做法：
·将鳕鱼洗净放盘中。
& Y- L% T9 |  `) j, K·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
9 W1 O8 C0 R5 C, ^2 z功效：有助于增强消化功能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
$ p* W# y0 |: y: N做法：
·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
; z) U1 d& `2 Z·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益气、补虚等功能。

* x: C# @( B  n& r43．蒸苹果
原料：苹果
做法：
# X( {% J6 y* L·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
+ |. C/ r# E+ \+ E9 k$ h4 D44．肉糜蒸蛋
' r7 }- Q# Y. f原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
" }3 L  k) p, c1 `/ Y5 f" }做法：
2 s8 x- y# p0 s' ^·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
% U) F& ~6 l/ t4 L. {: i. |% F·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
45．莲子百合银耳羹
) O! I- h( H" y. }原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：
·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
! o! d' [% ^8 V, H% k" w& ^+ B功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
4 U7 ^+ |; W" f' U( I2 Q46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，盐少许
做法：·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
) w8 n) q4 ]* i' P5 y; N4 }# B功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。47．洋葱虾仁炒蛋
7 y( v& ]) {& j6 G+ O原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
1 d0 n# p+ B: l4 p9 s做法：
·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
+ ^2 O6 f& ?" |/ I4 o' ]·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
' m6 z# F; \3 K( [) k5 g) P5 B功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。
8-12月的
8-12个月这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
* A& g7 g) i7 @9 t  W8 \6 f; n$ P48．小米山药粥
6 m" M+ E2 i) l6 u* H% c- m原料：鲜山药，小米，白糖。
6 x# t/ W) |7 A" x) n% b9 k1 d( }做法：
·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
49．胡萝卜玉米渣粥
原料：玉米渣，胡萝卜
2 D$ p5 s+ l; h/ X- ^6 a* c: l) K1 L做法：
·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
; m3 `$ _% }$ N, W, f. ~7 k9 ^功效：消食化滞，健脾止痢。
50．八宝粥
2 A0 b  ~7 ~$ r5 v( e# r  M原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：
" L3 ~* m4 n  g( P8 `* X·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面补充营养素，强身健脑。
6 E: u6 o/ B. l( F) R4 i) ^51．鱼肉松粥
. O# L$ [% [, A- y" H3 c原料：大米，鱼肉松，菠菜
做法：
# q4 [" O& d, F" J/ m- [5 g·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
功效：补充蛋白质和钙质。
# x9 O8 G, ]: J52．红嘴绿鹦哥丝面　
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
. j2 u: P5 a( `% W+ h0 h7 E% y做法：
0 G* M8 v; s( t( k( V$ h8 `7 S·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
5 j8 D7 p1 Z3 q2 g·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
53．虾肉肝菜什锦软面条

原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
' d$ Y# ^' s4 a3 M0 ^. P+ m0 T* [. x·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
# K$ V( I, Q$ U' @5 `. \·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
54．番茄鸡蛋菜汤面
# _/ h, ?" D  E6 k' ^原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
# v0 C2 ~* ]* s% J3 H9 l+ p( t做法：
1 `2 f0 y( V" {% p·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
0 e4 n( R  s( F- C1 Y·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
; c1 [0 j0 s$ D  n* ?" g8 v0 _原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
! a6 A% ~, k) C$ N/ e·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
3 W7 {  ], V* R0 d·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
* G$ w3 ^# D4 p9 _9 N  E7 I功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
56．鸡肉白菜饺
1 a8 W2 m! F2 `6 U% A1 S原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
. K3 e+ E7 x, z1 v做法：
# U+ \6 V, x1 L) U* X·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
# A% M+ q  w9 h2 b$ x& v; e- T·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
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忧郁的雨蝶

57．虾蓉小馄饨
% s& R. p  U# }' v0 A# d. F原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
做法：
/ n3 ?" n5 m5 L6 f; u) g·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
9 N, J! U' W) i58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
8 E" Z. t; r2 W* R# \3 O做法：
& [+ x) r/ F8 _* @7 e- b·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
9 P+ Q! Y" m5 n& L0 r8 O7 [功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
59．豆腐鲫鱼汤
6 N, h; ?( S( u  w! C* m原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
" f2 k1 ?8 T* n: W做法：
·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
8 ^' G# H1 Q  _9 A9 T- Y·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
. Q5 D# J' ~& ~; b) e
60．香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：
; n5 X# O& U" z0 F! X: I5 }·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
2 O& k1 H- x6 |* a功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
61．蘑菇炖豆腐
, J+ b7 J2 Z$ k- ]& v3 i* c原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
做法：
4 d. ?/ B% N. J; l: @·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
/ j- J' n1 z0 Y1 O- X·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
; Q: w* r. |1 V6 p4 ~+ c·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的黄金搭档。
62．香菇豆腐炖泥鳅
' h7 K  v+ L; ^1 L& U# h8 G) S原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
做法：
·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
2 t8 f* }, Y  V6 z) C·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
. I. m! l- m- a+ q功效：补中益气。
7 z8 q9 `. A1 p. T* [1 _63．苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
; G5 e) f' _' d3 N: c  S2 O做法：
# O/ L2 z( Z  W# a" C1 g·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
! k0 v! @2 E3 k5 p0 _. I·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
- }3 R- ?) ^/ y3 S·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
! m* I% e( v5 [* w, E/ @64．木瓜炖银耳
0 l, l& N* b+ ~原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
1 u% |' h, P; b" x+ c做法：
1 v: h* ]5 [$ m; H9 _8 {9 D1 V·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助于宝宝消化吸收。
65．牛奶西米露
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
& _, x9 X  \- z7 N, J·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：补充营养素。
66．三鲜蛋羹
# j; V! {; D, \: Z) v原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
1 F" O. T. L4 u: L0 j·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
0 _9 |/ h( }1 q& r$ y67．马蹄狮子头
原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
: V/ I# k9 z, o* _做法：
5 Z. Q; a3 c6 O- @) i5 Y·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
68．茄汁虾仁
原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
做法：
; `. \3 \: E; o8 C1 \4 {# j$ L# \·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
9 b. V$ W4 [6 h- ~# T; I* i·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
) q0 r: y* N, {& D5 \% {; p# f功效：健脾开胃。
69．凉拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋少许
做法：
·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
9 w3 l$ e  e6 y( }6 O& j* v功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
70．芝麻酱拌凉皮
# u1 ?! f* s& r0 @7 O, {' T; m. ~原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：
·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
7 [, o( W9 w! P·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
5 Z9 B- I9 L# p# `·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
; {- E1 f3 D( W! S% a$ [3 L功效：对小儿大脑发育很有益处。
  L2 m, x4 p' ^, q0 ~% l71．香椿芽炒蛋
原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
做法：
·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
" ?* s+ b5 @3 M7 I  `·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
! y0 r8 p1 p5 _3 A. k72．奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
4 b/ e( Y# {' T·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
73．肉燥盖浇饭
- J" H( g* T% h: F6 N6 }原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
; J. E+ @& B* G4 B做法：
·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
2 ~) J; l  }2 Q( Z+ y' t·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
' b5 N, R0 w" L7 e7 d: e: |! A·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
3 l3 y$ Y( x) U; F$ @7 [1-2岁的
1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向chengren化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。　
! T4 ~) D9 x; o74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
3 W" s1 _! t, Z% n2 ]做法：
·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
" X1 B- K  h: S; B3 q# Y6 ^- ?·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
3 K- D+ X3 M. j·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
( g; \; a9 @( ?0 [75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
1 h) ~  g, L& d8 T& i# c: W做法：
" t! p% {$ N  _  x& |·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
0 D5 [4 V2 w% Y& ~5 M·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
! ]. X/ Y' Z! B* z4 Y" @功效：补充蛋白质和钙质。
76．炒三丁
( U: }0 l5 u3 E0 A% w& z原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
" B! l* ]1 m. U% f$ _·将豆腐、黄瓜切成丁。
·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
( ?1 p2 Z; k$ @& q% v- u; L& X7 s77．鹌鹑炖枸杞
5 y0 [2 `; [5 H* V原料：鹌鹑，枸杞
. N$ v( u2 W5 _做法：
·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
+ h" D; s. |3 p2 N4 |* D功效：补脾益气，养血明目。
78．黄瓜蜜条
  a7 `+ N- ]1 `, [; U原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：
& \5 d% l6 f0 p: h·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
% i, X$ A2 n. T& A5 @功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
. E3 U' O3 u9 J( @/ Y79．丝瓜木耳
' x- p4 g# e5 t原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
+ h4 S+ ~5 j5 @; y$ s( Q; s' |9 J功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
7 Y2 q% c5 m3 r' f* W80．香酥腰果
原料：腰果
2 u( A3 C7 }* P6 @+ k# R做法：
·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
1 O5 p2 q# y: G) q5 Z功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
81．琥珀桃仁
4 ~! H) {5 O2 P3 ]/ m原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
# }4 S" z1 N3 u功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
4 z* f8 Z7 j- h8 |7 i82．四色炒蛋
' g1 ^  b8 i, s) ?" U: v6 b原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
& l5 a6 k+ r8 m+ |  R' W! {做法：
2 z4 W7 V, R: n. w: D·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
·青椒和木耳分别切菱形块。
; r" z' J& x2 e" T& l8 V·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
" ~7 A6 V+ o0 l' u7 g$ [* d·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。

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忧郁的雨蝶

83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
) D# D) B! {- a' Y& h7 s6 z$ _做法：
·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
! W% \0 W" [: f& P$ S  ?6 P·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
# ], J8 i3 U* i) }- v3 ?; h& I84．清炒南瓜
9 L. l: R6 I: w! k  n原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：
+ b6 M# F$ p3 P9 G6 T) V·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
; f& ^5 {0 J- H$ d( v功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
; O8 r' Y1 k9 ^! D; Y9 w( [* W85．番茄炒蛋
! m8 z% h( i) A. D4 o2 \原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
$ C3 r/ F3 L& c6 G8 U7 \·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
% l. d, f$ P, X功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
" [3 Z/ e) G) p86．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
5 k! a! \1 m$ f9 w- {/ B( G做法：
·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
8 i' i% G1 l" @: J( ^7 o·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
( x& Q/ T0 v( D功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
" L- K0 s  x. g3 S1 ^87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
& ?' m' N( [* P  o! w" r7 q" P做法：
·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。
88．红烧鲻鱼
, o! e$ S! y- y# L原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
  G) \* t! K1 z做法：
4 W9 l, D# s3 y9 n' ]·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
1 K( X$ S. `  M% M. T4 c4 k·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
4 ^% M8 w" e; ^+ k89．冬瓜荷叶汤
' C* q2 T1 A5 F( O( M: r原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
, m& s" m& Y: M90．苦瓜豆腐瘦肉汤
' @( _  T2 f+ k. [+ J' ]4 j原料：苦瓜，豆腐，精肉
1 ]8 c" l- Z, v1 R' ]做法：
: E! L/ a* A# i2 H' i6 `: O·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
, H  v: t2 g( F0 e+ Z+ |5 \功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
91．丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
3 n' Q) M* c0 t$ G+ J" Y·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
: a  P" T" D1 L3 q功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
, H4 U2 [' z, J: q! ]# P( }92．淮山鸭子汤
/ N; z3 r! T! }- [原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
1 G0 N( J2 l8 A. G) u5 u) A·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
# U% {8 c5 @: u4 v·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
8 {8 {$ N: N, X, ]( P功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
93．水果沙拉
5 Q; b9 g3 X# I: v/ g- f原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：
·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
94．什锦炒饭
原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
- h* X6 u" [5 i2 F做法：
3 I: m4 k7 U  n4 o. F5 Z9 W% s·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
4 {* W' ]! W% I: D2 j1 f95．火腿麦糊烧
- N$ i! A: i) ]' t+ x原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
- Q( m6 Z. h1 j·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
, J6 u. C1 N$ T' c. v/ t·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
·切成2cm大小的菱形块即可食用。
+ q4 ^: Q* e0 n6 l功效：补充能量及多种营养素。
96．奶酪鸡蛋三明治
" m5 {, c$ H3 _# [5 B3 C2 |2 N原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
/ [$ ^- f7 S" u% _9 s2 @' A# o·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
# j3 F3 m9 w7 I1 f. o$ l·将三明治切成1.5cm见方的块。
6 r  n. i* u3 _0 r9 Q1 k! \1 C4 s功效：重点补充蛋白质和钙质。
97．松仁玉米烙
4 C9 j" J  Q/ H4 m& B! H原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
) H; I2 m# O( L; q* q- r7 ?·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
" q! w! ?8 R; T8 A98．什锦沙拉
0 C7 X* z( A- J& S; [+ \3 O7 w原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
. W9 z8 S4 P- G6 A+ j1 M  m做法：
; h! X0 Q( l9 h7 j/ v" q) q·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
99．萝卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
  |2 [, b* s+ b/ x7 D& i做法：
·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
功效：润肺补脑。
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