收集的宝宝4-24个月的辅食制作大全，分享给各位妈妈。

忧郁的雨蝶

4-6月的
4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
% n7 r/ o# X# S做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
; s1 y# F- [; @/ g# N( r功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
1 y4 s/ `2 w" F' O! y' T  z原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
; O. }* O& c4 F' d8 g5．土豆泥
$ T# P+ ?; }6 i- s/ O& t, F' B1 ~原料：土豆
. q7 r; O2 ?: ?. H' _! d  E# m9 D做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
1 d5 R6 e4 u" M7 @7 ^做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
) |2 @/ l5 N: [1 V; _8 ~: D& e2 e6 z8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
7 f3 m& ], w/ H" K+ r- v　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
3 a* F3 A3 j# Y2 A+ G$ h3 {功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥

原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
( }+ s$ s' n+ k& i: @& \做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
; X( N, T. J* D0 }# ~: b" p, I2 w6 k　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
; S  ~) P. v5 V; n9 h3 p: P2 S  g10．青菜汁
原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
' L% r& k) ?& R. o6 o8 O5 k做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加
适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥
原料：新鲜猪肉
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
13．香蕉粥
/ [( {. q" W/ z" k2 X  W3 f- I原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
2 {7 z; N* x* {  b9 T! O$ h功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
2 U; U8 k. E/ @# n# N3 T! v; W, ]做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
. k; N3 V% v9 ~! p15．鲜玉米糊
  g( G  @1 A; i5 V* l原料：新鲜玉米半个
& w' `, u5 Y( P! p/ i做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高renti免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
# j6 y' A  u* C2 N; s16．梨酱
原料：梨1个，冰糖适量
+ d2 W% b# o3 b: G; l4 x7 {& S做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
% k3 b- W" v# ?2 Q2 S17．鲜橙汁
原料：橙子
, `) J3 u- @( b, E- K, e做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
! |. L: f& c1 O& {9 M) k4 l18．西瓜汁
: Z  m: r5 W6 B- D4 \原料：西瓜瓤适量
" L$ Z( ~* R1 }" b$ \做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
+ d; Q- _+ Y; z19．苹果胡萝卜汁
) w$ c) M( u4 m& _/ k0 e6 a/ f原料：胡萝卜1个，苹果半个
' N5 B0 F* l8 }- l做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
; U2 y* G$ o4 y' P0 r9 D20．胡萝卜山楂汁
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
& d! }" w3 X" z. T; y3 Q1 s) W0 G　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁
6 \2 G6 q+ b% ~, |7 H3 H9 Y1 j
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
1 T# E* L; ^+ J9 H功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
$ V* V$ T6 S4 [- s- @22．白萝卜生梨汁
原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
4 S0 z2 U( @, @! I功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
) b$ I, O5 \9 `6-8月的
+ l  D. s1 r2 D/ J6 ?1 y在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。　
; P5 e, n- h* U) _! b  ^0 B23．肝肉泥
6 q5 l/ [0 D; K6 x0 p原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
! f3 N7 s$ M3 W7 A6 E) g·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
) u9 u4 f0 Y2 e·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
1 ?. q; ?0 I- t做法：
% Y# L  r1 f( p! N" I; ?8 N·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
) V% }3 }* K* p·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
2 F& v9 C/ `9 D( ^: t  U  B- h25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
& q# d: `  z* |7 Y4 o% H做法：
  u3 Q  [- ]* I2 f+ L% k·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
+ e1 _' q$ j7 `5 R0 ]2 G26．鱼泥豆腐苋菜粥
8 \, Z$ k% X# e- |原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
2 ?: C) r3 a& U+ [: [·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
27．菠菜蛋黄粥
9 w" N. a% w9 w7 }# i; b8 p  W原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
  i' s+ P5 m; b·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
# C  C+ U0 A: s3 G# c3 f28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
& `/ l8 M! D7 J1 j* [* d# g做法：·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
29．虾仁豆腐豌豆泥粥
2 M5 X# R& T6 ]$ K原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
' r6 l, u8 U! \0 v3 U; g做法：·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
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30．菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
. A, ^, I- k9 p·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
8 _! Y* z! {& }* `0 r4 R. f31．鱼泥青菜番茄粥
/ Z% U2 T1 f$ V: s4 o' m0 Q2 h原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
! p; d7 g# P! Z" C/ i+ i. c9 ?- c! @做法：
·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
32．番茄土豆鸡末粥
; h9 C: B7 R% ~2 Y2 y+ c6 ]# s/ R原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法：
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
2 D9 q' M8 ]7 B7 \0 I·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
33．贝母粥
% [- j# @/ S8 g. t5 t原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
% \' k& }0 k1 l8 v4 H4 x$ [做法：
# j4 K3 Z: Y, e0 [. P# g, e( R4 l·将贝母研成细末备用。
; U9 C6 `9 p' V·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
1 l$ {  C# V- q/ Q' E; W% E功效：可润肺养胃、化痰止咳。
3 w9 R, y9 [3 z0 d34．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
做法：
  O2 F' }3 f# j9 F5 R" F4 V% j·黑芝麻炒熟后研碎。
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
% P9 T6 l$ T. ]0 E0 S5 v8 U功效：润肺补肾，利肠通便。
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35．南瓜红薯玉米粥
( K8 I1 t! i8 k& K8 V! N原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
做法：
. m3 ]2 L  G' Q9 J$ u8 [·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
; S8 P( N" f9 q6 S功效：润肺利尿，养胃去积。
  y* m) O$ `" a9 y, l* ~3 x! R36．虾仁菜汤面
4 @1 E. Y( P. K& n原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
4 K( V* L  ?) E! C9 E做法：
·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
& r8 y  R8 G  e37．冬瓜肉末面条
2 j& D  R! S: M- b1 u! Y原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
: B* z2 |# J/ z# Z38．番茄鸡蛋什锦面
# I. J' M: s2 k" l& A" O+ F1 }原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：
$ @- {) c4 i% T·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
& _: `4 v4 }! }' t" T·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
  Y# N  Q" C8 S功效：清除自由基，保护细胞。
% O; A! i' \$ r; }. l39．蒸南瓜（红薯）
原料：南瓜或红薯
! l1 H# w6 G( B0 L7 j做法：
& R3 f- f' R7 z9 a·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
40．五彩冬瓜盅
) Q; q! S& S9 G% C( x原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
5 b, B- F0 q$ y( a" \* L做法：
  a2 U3 D* g, O# x·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
3 A( O; {: A8 u! m! n! [! P/ Q·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
6 u) s! h! k: M功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
41．清蒸鳕鱼
原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
$ ^, l+ N4 h. B4 S做法：
·将鳕鱼洗净放盘中。
·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
' f6 O6 ]4 V, [4 m3 F4 V2 _功效：有助于增强消化功能和免疫力。
+ G" j/ u9 X8 j1 J42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
2 N& d% F) [. V! y3 a+ G做法：
7 ^( I& Y. [* K* [1 M3 R% K/ S" b·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
$ ]! ~( e6 a8 e8 }·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
4 l: ^7 J( _( i功效：具有益气、补虚等功能。

, J+ A* z- b( _. j" R# ^43．蒸苹果
原料：苹果
' P' h8 Y" f6 z& b" \做法：
·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
0 z2 @& m, x* `' E$ \/ O44．肉糜蒸蛋
: f1 l/ o$ M$ Q$ {原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
' G7 I) O1 d+ [0 F& g$ ]4 P做法：
·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
45．莲子百合银耳羹
原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
9 n7 ]1 J4 S) B% K4 |* i做法：
8 V( e) `  y4 e+ S# t. A+ a·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
0 W9 C0 O- c1 M, N7 e8 A& b46．松仁豆腐
4 ?% E/ ?; z/ w' l/ [原料：豆腐，松仁，盐少许
& Q- s3 u  \" F做法：·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
3 P% t% u3 ~: Q1 V  ]) G1 D2 X·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。47．洋葱虾仁炒蛋
  F9 ]) ]) r: S% j原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
6 |" L+ i- s! o; @+ m做法：
3 l  p8 d& Z. [·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
$ n4 c+ e4 Y) C- ^9 m, z·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
' M6 t7 k' t. u' y  C0 y* t0 @& Z+ u功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。
# g4 S( L+ q2 L" d8-12月的
/ d! X6 p# M1 P/ u2 _. b8-12个月这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
  c) B2 k% F) }+ \48．小米山药粥
" q. `; x3 n9 b! b$ m$ u) j原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
" \4 h  P  \" \- v. a·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
2 z' i. V+ {8 f" Y49．胡萝卜玉米渣粥
3 X: t1 k2 l: D! m) ?% L/ @* O原料：玉米渣，胡萝卜
做法：
·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
% ~! a8 H$ e9 x* R: W/ N" ]4 B功效：消食化滞，健脾止痢。
7 L9 U- ?5 C" u0 |- ^- D$ Y50．八宝粥
& t$ l9 J, W3 f5 k) \原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：
) G( ^6 {4 a8 j' D5 N) z·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
: z( S# `, n& d! @) V: J功效：全面补充营养素，强身健脑。
51．鱼肉松粥
原料：大米，鱼肉松，菠菜
* G  q8 I! s, X. c做法：
- L( [( c: P( X1 }' G) P) X·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
7 [/ l$ }1 }' C# f! }* P功效：补充蛋白质和钙质。
52．红嘴绿鹦哥丝面　
- F0 h/ G$ k! q7 l原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
做法：
  l# W! o( k8 X8 V( y' B·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
# c! d8 Q- v1 @% r& z·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
. b4 K0 j- E4 M' a2 D% x  M2 Y, ]8 c·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
" P" m2 w) @9 M9 x% f3 I3 F53．虾肉肝菜什锦软面条
  i' [9 b, {) _; |3 ]- O
) Y% ~4 F0 K, x0 \6 `' i原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
( I, b# R! Q5 h+ f) q做法：
·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
# Q0 [3 O# k6 ^* e9 E7 B  [54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
; R, T( o- f9 S) R8 U" S0 c·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
7 C; \# k& l0 d+ o8 b/ C' h5 ?·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
( m( {) r4 E+ Q  S) u5 z·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
5 n- b& Z" B" w功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
$ k; z0 ?1 {4 h" A% ^56．鸡肉白菜饺
原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
% y# N$ P: u( S4 t( [7 Z做法：
, m0 {% G3 b7 D* N5 D0 V·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
4 B5 m) H7 p1 O1 X  |9 A·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

忧郁的雨蝶

57．虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
  Z; D/ V! t" W/ N# L做法：
·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
0 a! X* n0 v$ E0 f! c·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
' _/ I9 D) t3 N! v* r" O: K做法：
·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
  f/ x, {0 z( e% E; S; ?, a7 l59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
做法：
·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
# }" P8 u. U$ W·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
" |, y/ q" E* L; z1 a" L功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。

" e8 x$ a- L6 w6 U! m60．香煎土豆片
% w$ U8 t* y9 b( H  ?4 L. Z" X原料：土豆，原味沙拉，植物油
& c; E# `* Q1 F# ]做法：
/ N* |* [( ]0 G, k& O/ K1 {·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
61．蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
做法：
0 V. p$ S5 ]0 w0 W2 F3 Y& d·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
! M  i, S; B7 Y6 e8 _3 }·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
0 V! Z% F2 R8 Y  V3 I$ |( J- \7 P功效：是小儿补钙的黄金搭档。
62．香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
做法：
·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
3 N6 z- t; d, Q# C8 r% |4 z·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
功效：补中益气。
63．苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
" r6 C5 F! c/ ^6 u1 c$ {做法：
5 e7 ^2 Q) z9 Y9 Z·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
64．木瓜炖银耳
: M0 m- U- {: b# O原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
做法：
·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
9 e9 A( L9 J0 b) U4 u% O2 ]功效：有助于宝宝消化吸收。
65．牛奶西米露
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
6 A7 r. Q& j2 P5 Q' Q3 w4 t( |7 `做法：·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：补充营养素。
66．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
( m$ a9 F& J! Z功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
67．马蹄狮子头
, e+ ]+ M: \3 Q* C3 t0 u原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
做法：
·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
68．茄汁虾仁
" g2 G  M5 \' A/ B# e, _7 g原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
做法：
·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
7 P: C8 }5 I; E·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
0 G2 l# k0 n7 J- L功效：健脾开胃。
69．凉拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋少许
' v  d5 Q5 t/ ], F: F2 a做法：
·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
' P, h" z) l3 T! w/ w; ~功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
70．芝麻酱拌凉皮
原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
& W8 h1 t9 S  _; E3 P% o做法：
·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
! ?9 b  m  |4 S; ~" Y, ]. f·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
5 p0 {9 j2 H+ L- L6 X1 Y·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
: ^7 s) }# Y1 N7 c5 M功效：对小儿大脑发育很有益处。
71．香椿芽炒蛋
8 [' `5 Y5 M" Y6 b原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
做法：
8 m9 Y! s5 c! M" P, `+ l·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
$ W- m8 Q) I! \+ ~: T8 y& A72．奶油通心粉
/ H$ V8 J* W4 x. T+ R6 c' u原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
- h/ g2 w, \' N做法：
4 }3 Z" R- {$ W0 u·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
做法：
' k" }# j4 w$ N( U/ t' q·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
1 j0 N; H  p  ]$ S& \3 n1-2岁的
0 D2 H) Y/ A& i, ^3 F) @$ G* j1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向chengren化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。　
74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
* h- i( G( s, ~) |2 m6 u4 h  z- `0 V·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
5 [$ z. ?- i# i·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
  U! X9 J4 `; G4 C$ ^5 Z功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
8 j6 n4 l  z! q8 s( ]8 Q/ a  ?75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
; D4 l  h: r* |做法：
·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
+ P5 |+ C7 q  c' ~6 |, r# z- j- H7 N3 C·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
5 p; R' n" B9 s2 E9 F6 E·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
; X- ]- E3 K4 N) a% L功效：补充蛋白质和钙质。
76．炒三丁
. n& w4 Z. S8 h1 L, r原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
·将豆腐、黄瓜切成丁。
- Q  {: \& \  {/ y, z·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
- Z9 e1 k3 a) R. l; V功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
77．鹌鹑炖枸杞
4 n+ _( H9 a0 o! F" S( m/ t" G原料：鹌鹑，枸杞
3 \; _) \+ k# `1 K6 G做法：
% `8 a' \5 b1 o/ ~& f6 T·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
# a# z, o; E) o78．黄瓜蜜条
* P0 P' g/ X5 a/ H  J! z8 Z原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：
·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
- k# g& y- n+ N8 s功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
79．丝瓜木耳
% o1 _3 s* f4 G- k9 j) @3 O原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
1 G4 M$ q  V1 W  Q$ ?·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
- C! j' w+ ~0 ^  r功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
80．香酥腰果
原料：腰果
  @/ L; x1 x5 \5 J# A# `' H做法：
6 W" G' `5 G# D. U$ k  q·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
81．琥珀桃仁
: e; D2 B, U0 }6 G' g2 }原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
- j  z1 w0 d9 x' Z·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
82．四色炒蛋
, k, n- Z) F  I) }! D原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
0 F8 W+ `3 c- ?  s( j·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
( L; U' c6 J1 w7 {. `" l3 j·青椒和木耳分别切菱形块。
·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
& f. N: E$ }/ ~% t# Q, N功效：补充蛋白质和维生素等。
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忧郁的雨蝶

83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
' n1 J- E# p* j* J( _+ }, a·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
# ^, I, x. C0 L5 Z2 i84．清炒南瓜
+ m3 ?$ K9 p4 o) y% L- _/ j原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
  o/ M) ]" W5 [! f做法：
·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
85．番茄炒蛋
) z4 H/ e- o; {* q9 M9 ?4 Y2 Z原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
; L* r( }. N" t$ X6 d' H做法：
8 E1 H5 D) [+ \! {. _+ c: I& X. C·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
# f1 |2 O5 u# u8 _2 b) I: `·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
: }. Y# Z7 e0 Q) _4 p1 P5 d) Q功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
9 `& k1 J' g" w9 l8 i% E86．卤猪肝
  J5 H5 H9 I! ~1 {; d原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
; l* Q. Z- \2 q3 o$ s/ e2 _做法：
( i( _( N  v: S8 A·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
做法：
·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
' d8 W( U! [7 v, u5 u·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。
88．红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
: ?2 ^$ B8 b& _做法：
·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
' W, T4 |1 {3 p+ i7 z" L·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
  u7 M7 a# m5 E: V3 Z功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
# U% Q: z. B4 Y$ T89．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
9 \- R0 K+ l2 R! h/ d·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
5 o0 y; x2 ]6 {% I9 z功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
90．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
( t% }9 e3 D, Z, @9 K! U" p做法：
7 n6 c2 x  _& O9 x; z* O·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
! T0 ^% {1 E8 V& A6 c2 G功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
91．丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
7 G/ }; l# X/ D$ `8 x: p功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
92．淮山鸭子汤
8 Y- H7 U0 n/ b: a# g原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
3 V& S7 V5 k: Y9 a2 Z0 J- c·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
9 L5 {  k" a" E·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
93．水果沙拉
1 Q3 O2 ]7 N# m) f1 A8 u/ u5 N原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
9 Z# z; D5 t! b做法：
·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
# H. w. e( h* V( U6 P3 o5 j* k94．什锦炒饭
$ K' l6 N- t0 o8 I# w9 D& {( |原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
) @) R7 f7 R+ l2 p7 N做法：
. p) ~* {* g! B7 }* W9 D/ ]4 r·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
- \! K) l* j: Y0 P" K6 `1 u·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
·切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。
0 b3 Y4 @% e" U* e& F96．奶酪鸡蛋三明治
( }% [3 ]" [4 x' N& l原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
' \1 t  v  R" y! h5 R$ O8 _; B·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
- v; K  J# D0 Z  @$ m9 B·将三明治切成1.5cm见方的块。
7 R0 _' |8 k9 Z2 g) I# t8 v功效：重点补充蛋白质和钙质。
97．松仁玉米烙
3 |  Q3 {; r. d+ c原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
" u& c+ j& ^/ ?, e$ Z1 j& U  T7 g·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
' D2 |5 A$ o" R9 L$ v5 f/ O·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
& \% N- w  l+ e; K' R·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
7 Q% u  i) C: D3 c% Z1 [5 F98．什锦沙拉
0 l, i+ N2 Z" R' T* ~2 {原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：
·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
99．萝卜仔排煲
6 Y8 t8 t7 B" B) s% a原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
做法：
·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
6 T: Z2 f/ P& o, g# y* `·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
功效：润肺补脑。