收集的宝宝4-24个月的辅食制作大全，分享给各位妈妈。

忧郁的雨蝶

4-6月的
4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
1．米粉
# c- n9 c( c1 _0 b原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
% o) N' J( D! Z; V& l' z原料：鸡蛋1个
! u1 _9 A2 T- s做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
# ~1 A  R8 l( _* O功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
! V4 s& R6 a" C2 H原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
3 N: ^, E+ z% }8 K6．青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
2 @+ z5 `8 }1 A$ y4 M# T7．牛奶红薯泥
, m) g! y+ ]+ Z; {5 U" u原料：红薯1块，奶粉1勺
3 C8 u& R0 n3 G( L2 s做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
2 V  X' K* v  O( M功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥
1 a$ O& [/ b! p- }! P4 b& X& @* N, E" h
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
* u* O/ H- {6 `  h做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
+ j+ g7 r/ \5 j- d7 v- x: t% L1 N功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁
原料：青菜
; ]( e/ s+ {& T7 J5 W4 D, U做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
; J) C5 J: Q* W! Y, c9 l/ ~$ _11．南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加
适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
1 u+ W7 x% Z! n4 _, |12．肉末粥
- n# g0 f+ \$ W8 P! e原料：新鲜猪肉
: A- a$ e- X5 T3 j做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
13．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
0 N0 F7 L, B+ A* P0 }做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
& Z/ Q& p! q& e5 N功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
6 h. b7 G$ d5 R) n做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
' J" O6 ~- [5 A15．鲜玉米糊
原料：新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
: f% L' x% u. D) ~& t/ F功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高renti免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
16．梨酱
. G( O9 I/ {0 \) K8 q原料：梨1个，冰糖适量
9 j9 |! \. f' q4 E做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁
原料：橙子
2 c  W4 k# P5 A9 K做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
18．西瓜汁
2 \+ A, ^+ @, b. R* j原料：西瓜瓤适量
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
# `& |+ y$ o4 U; d19．苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个
$ O+ Z& c  Y! a0 v' b做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
, [8 _7 l( ?8 U功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
20．胡萝卜山楂汁
8 B6 B* F; E$ f+ L9 Y% k原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
8 I& `: n" D0 Q　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
; I6 F$ S: T/ \/ e) D( G) J功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁

原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
; B& O- R% t% d; ?3 i+ `做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
, \! N+ R0 f. {' ]　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁
- v: p& P+ B1 S+ Z3 V* s原料：小白萝卜一个，梨半个
2 f7 V+ w2 u/ q# o! [做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
  D( [# \7 d' k, y1 I: }功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
: g4 F5 C3 V! z7 ~6-8月的
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。　
2 Y. J2 |/ x; @* M% J3 j23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
& J0 O! E) v# S8 W- m# Z·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
. u( L" b/ v7 e' V# V·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
" J. {2 N, _- `* d5 V8 `- b( M做法：
/ L9 E# m9 l9 Y1 C- W·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
% ^4 j& j# O* F# P; }6 R. w·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
# q& T+ C9 U! P+ M9 S" X3 E3 i0 f·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
2 s) `% t3 h4 C4 x) P; J# v原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
9 K3 E7 }- F; t/ C; q& m# f# l  E/ T0 h做法：
·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
, o* @9 a: p& W3 v8 R, ^* {/ v·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
27．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
( Y, X+ u! q: ?做法：·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
3 R( i0 H! s6 e* |% Y·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
' ?  ^" x: ^) p- q: Y/ D28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
3 |( I& u1 d# G) P$ t% H原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
29．虾仁豆腐豌豆泥粥
# C3 c% S* }0 W! P& a& Q3 m: g. a原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
3 I; Z; l5 A, [$ J& z2 p做法：·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
. J; P4 o  q2 @6 R+ q·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
0 @+ U# h8 g. u8 X. {" ^* V; v
7 M) N2 i) _' t. h

忧郁的雨蝶

30．菠菜土豆肉末粥
) D; x7 \1 ]8 G9 x$ B& k3 Z! w原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
6 n" H4 x2 [+ c- _# y做法：
7 C! y, G7 ]) q0 E3 }3 M' P" b# r·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
( s. a% W# K. Z& T2 t( _31．鱼泥青菜番茄粥
+ z+ e/ A  K. S% k1 O" t. b原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
% @* D" K: a' R4 O. W: S) t5 f做法：
3 K. U2 J3 A' f$ Q8 L" H( L. L·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
5 p) \0 |) j1 x( Q& g8 l) o+ Y·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
9 L+ B$ ~8 j" Q% ]% R32．番茄土豆鸡末粥
8 Q+ A& O% A) T原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
, t; [* K& s$ E0 V0 m做法：
' y. W6 y" s" I+ @4 Q  h! O·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
/ x7 b, ~6 h5 I" h+ E7 j* ?·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
5 \. R2 U3 s5 ]/ g·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
. n$ X) [% D  b' |33．贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
做法：
4 {8 H7 u- K. F: o# a! ]+ S·将贝母研成细末备用。
( l& z  q# O: F# l·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
" d( M1 r1 _8 b6 Y8 F; H  T0 c功效：可润肺养胃、化痰止咳。
34．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
做法：
·黑芝麻炒熟后研碎。
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
/ B( F( o5 }, u7 Y+ \; u6 y功效：润肺补肾，利肠通便。
) f# i6 m, L( q( b
  V' L+ L7 H/ R+ T' C9 f+ |% Y35．南瓜红薯玉米粥
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
9 y% @0 ~$ x3 X+ V! e做法：
·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。
; C* c: N6 X9 Z; P+ E$ h- y36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
* U# j0 K& C2 M# o$ [做法：
·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
37．冬瓜肉末面条
9 `! f: w. h9 n, {原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
38．番茄鸡蛋什锦面
原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：
. L2 t" Z: J" X7 g+ [·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
% h% J5 U1 \7 J: M·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
: Y) q# i. O5 v7 ^" B功效：清除自由基，保护细胞。
39．蒸南瓜（红薯）
% e9 m6 A+ l0 o原料：南瓜或红薯
做法：
; _* j, d4 x6 B) _·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
7 Q2 N  h% f/ J3 E1 V$ n9 O功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
40．五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
做法：
·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
9 R) |4 W0 Q0 f# h1 r  u5 Y41．清蒸鳕鱼
3 t! q3 f. I: {6 F  X8 o( \) ]原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
  s. P9 F$ h7 j# i2 T做法：
! h0 C& a: ~, M& h·将鳕鱼洗净放盘中。
·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
8 R1 C/ b) s$ Z, n/ L  l- k' C功效：有助于增强消化功能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐
3 H' y3 L+ f. m3 b原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
; z: ^/ H3 F) Q' N. _, R& t. h做法：
·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
8 C2 o  e' d3 e" A·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
' k! T: e- B" Q. e+ i: b·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益气、补虚等功能。
1 r4 l, N) \7 S
  S7 d! }/ U/ m43．蒸苹果
  V5 R; d% ^* y4 h. M原料：苹果
做法：
·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
. R. v/ z! `  D5 [' b' p1 p44．肉糜蒸蛋
) U1 `' |1 r4 B原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
3 z1 e  g4 S0 z1 j做法：
·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
# S8 x1 Z7 w1 a6 h) n·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
8 f9 h: R! d" B% V; f6 g, `45．莲子百合银耳羹
原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：
& h) f, f2 o  W, h; |# c: C# @·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
8 ~' y" w/ S2 ~功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，盐少许
. {+ L8 a4 _* a# B做法：·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
( l3 ], V. P! R; l! a·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。47．洋葱虾仁炒蛋
原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
做法：
/ {, f' V  k; I0 ?+ Q! [·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
3 ~4 N+ }' o, F: w·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
- s. j, h$ S" P6 G3 s" Q- G6 G功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。
8-12月的
6 a% `, l( Z: Q( e( T8 I  }% L8-12个月这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
3 ^2 P! I- Q- f9 s48．小米山药粥
' ?6 d; v( U$ J. w$ Q9 B' {原料：鲜山药，小米，白糖。
8 s" j4 t0 [0 g做法：
% N6 f! Y* N2 b8 Y" u- r·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
49．胡萝卜玉米渣粥
原料：玉米渣，胡萝卜
做法：
. a: }, u+ D8 L, T  R7 U, y5 A, ^# z·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
( T& B; l2 B" s+ {8 V2 [* @功效：消食化滞，健脾止痢。
50．八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
# o; |3 c+ s' y2 W5 w5 \8 V3 t6 Q做法：
·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面补充营养素，强身健脑。
51．鱼肉松粥
1 C" W1 }: f! b+ P. F) c原料：大米，鱼肉松，菠菜
做法：
+ X! I& p6 N2 I; c2 U·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
, @. V0 z9 N$ s( u9 y" `6 |·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
功效：补充蛋白质和钙质。
0 U* d4 _. |# v+ i52．红嘴绿鹦哥丝面　
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
做法：
  d  g" e' B4 W# u" Y·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
1 e  J- ^( U7 J8 A0 z: s$ N& P- R·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
) ~: k# ]7 x9 b; A' B& c+ s, x·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
  P) `; l, T5 _1 p0 X' r53．虾肉肝菜什锦软面条
# M. M3 |& U- i7 I! p! j( ?0 q
, m9 a! c+ C2 \; H( O% i原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
$ P7 `- }. e4 o/ X8 e8 I; |( H% M! }·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
* X5 K! J) K8 ~3 X$ \·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
( _" F* `9 o1 R5 T4 y·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
54．番茄鸡蛋菜汤面
+ D) ]: G) u/ i, s2 b7 t" W原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
  h# o3 C. x" U7 k% K) s·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
: i$ c2 s7 J* a* V: Y·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
6 p  F1 F* d0 j, Q- y! C; w做法：
$ {8 l1 j5 u& ~# a7 R+ c·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
( I* r: ^2 s3 A7 D8 L" a1 g·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
# `' H3 j3 x2 |" q功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
56．鸡肉白菜饺
; {* d  A+ W0 w7 B* m* q原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
. S9 k* |" u/ S' r5 U8 \做法：
* u/ b, |. b* J8 c. e6 c·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
/ ^# {4 i1 U# J- O6 h5 l·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
- @: A9 \# E# [# V" Y功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
5 |7 [) E  U4 q3 Y4 r4 I

忧郁的雨蝶

57．虾蓉小馄饨
" g+ l- y  q+ E7 x原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
* l7 U. M  F/ |- \* o做法：
·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
+ h" h6 ?# s$ U9 g·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
做法：
·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
# _5 j* X) W$ u: b+ m/ C% ?·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
59．豆腐鲫鱼汤
& q9 [, N  l- P  r0 z9 f: J2 M" Y9 y原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
+ r% Y6 F$ B8 B5 {+ L% @5 J做法：
·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
% s4 A! ]2 H5 Y6 Z7 @8 ^6 K·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
3 u! f2 i! ^8 E( A% L; ~( u2 U功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
! L8 f% B& V' ?5 h& n/ y: L' o
60．香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：
·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
3 y. T, V' y. a+ I% `61．蘑菇炖豆腐
9 u' @# @: D' y* X" H; Q" ~' k! g! y原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
做法：
·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
1 s4 L* c. @$ O$ a/ ^, z' `% D·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
" |! x& u* V- C$ K0 V$ ]·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的黄金搭档。
9 k# u3 o4 y/ G6 U: Z62．香菇豆腐炖泥鳅
; m6 |; x. Q# h5 I( ], L: ^8 D( C原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
做法：
# j3 e- N# \. }. {; @: U9 E) T·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
& a' \! c( t+ w1 |9 O( a·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
; X* f' K# N) k" R5 M- ?$ e9 e·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
* F" w% ]$ e5 J% q4 v  ]* K功效：补中益气。
63．苹果酪
9 g. C" p( O3 Y8 ]! G# r原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
做法：
·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
% s$ m* f5 [  H; G·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
64．木瓜炖银耳
6 I1 W8 Z. G. E原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
做法：
8 k" C. v3 V( A·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
" U5 h0 A' ~; x  Z功效：有助于宝宝消化吸收。
65．牛奶西米露
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
0 C7 w3 X" Q% z! Y做法：·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
$ `7 c, h& ?4 e0 ~) E+ p( E# I' [功效：补充营养素。
- r/ o3 J! o5 _0 [# K5 K: @66．三鲜蛋羹
$ h1 I" o/ `: g: }! R. U原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
% E- p, F: c& e2 A% v7 m+ G0 Z# k·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
3 n6 a8 j' `4 F9 Y( [4 L9 T功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
+ h& j' x( }' k- u3 u2 x67．马蹄狮子头
原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
+ ]6 Y. M, {: q) m! `4 N# N: K6 y& {做法：
/ g* b4 m, A. }$ U2 s·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
' g2 a4 `/ }* M+ u9 ~. k& O68．茄汁虾仁
原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
做法：
·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
: Z+ [; Z$ V- S7 I; \功效：健脾开胃。
. E, ~7 P) B4 [69．凉拌藕片
, V# |$ f2 m3 k; k9 L/ l2 t原料：藕，白砂糖，香醋少许
# G" H* k; `0 W做法：
·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
1 |9 x! N7 h; l: M9 @# \& Y; v功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
70．芝麻酱拌凉皮
原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
3 t2 o# V$ H) x做法：
·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
1 j: X; v+ w+ c: u& W·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
, S" R6 t4 `% Q功效：对小儿大脑发育很有益处。
71．香椿芽炒蛋
原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
! \3 n% P* ^8 W8 X1 \- O做法：
·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
( ?7 _1 t2 b* G/ T# T4 X  A' @功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
1 P$ }2 n" z- w, Q0 H- U! w) n72．奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
1 r9 _* s: S$ [, A. I9 w* |·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
- Y2 [6 H  R6 {& p4 y5 x做法：
·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
4 Y0 t' t5 t  C  L% a& o) b·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
: g. ]2 G3 v5 W* L) S: t' _- y·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
1-2岁的
7 b4 \+ }7 Y4 Z/ h5 p, V4 g3 ]1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向chengren化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。　
/ B! L7 G7 v; U6 h/ ?1 Y/ W74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
1 ]! h6 [, Y' R* R2 E7 f' E5 ~做法：
! s$ r5 O0 p8 Z6 Y8 a& I" C·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
% Q4 t) _: G: X" _4 k·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
$ y' E/ |/ \& K3 i) b75．香干肉丝
& }% [& H; [- r$ W; F软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
' P/ e. B2 a* \) X) L做法：
) A$ ?( {% a9 Y·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
6 u0 i9 c2 T  C& K* S% F76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
9 l- Z  P# |* J做法
' q4 D4 V4 X- }- e+ R·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
·将豆腐、黄瓜切成丁。
! |! u  b9 c$ H4 E·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
( \" A" N1 X* E; M5 m( y功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
$ m. j, W1 N! L77．鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
7 n8 B6 v+ z$ ~7 f+ h" F, T做法：
·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
78．黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
/ F2 Z8 o! Q  Y0 n: Z/ E( E做法：
·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
79．丝瓜木耳
- v, u& N4 ~5 H' E( C4 f* `. ~原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
: Q- l2 T3 C! c( {4 N! Z2 u做法：
·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
( B2 n9 Q7 G* M* e80．香酥腰果
原料：腰果
做法：
9 q$ `- R3 b- }0 X·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
9 k. i5 I, P( e6 D( }' W6 I81．琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
, B2 a- h0 ^$ ~功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
* M1 ~+ z- U9 v- n82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
·青椒和木耳分别切菱形块。
·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
2 s- |/ T7 c# u  g4 P; ~功效：补充蛋白质和维生素等。
: g$ ~( o& w1 q7 h7 s) C9 l8 v
# N) H. r! U- k

忧郁的雨蝶

83．嫩菱炒鸡丁
2 Q* i0 B4 [9 ]* [2 u& H; t原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
" Q! Y  X6 [. |1 x2 _·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
( a; z; F1 c7 g8 j2 f/ b·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
/ q5 |  ^" c6 {84．清炒南瓜
4 q0 ?! p  n- b9 Z, l' F原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：
·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
: c3 j! w+ _: e7 ]7 g+ D3 S功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
7 E7 X' p% B' `* {: L0 m- p+ B85．番茄炒蛋
6 J3 [" M) K5 K4 y1 S( ?原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
2 T$ K( b5 J7 ]9 ]: X8 c- [86．卤猪肝
6 ?" d! y) x& J% V原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
. X4 [: `2 r' |$ s) t做法：
·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
, L' a0 R4 L5 t0 I功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
5 L3 K9 h$ g1 G# t! ^  y, v做法：
·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
2 E. N4 p) I4 U0 S( K. P·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。
88．红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
做法：
2 V0 N4 o7 `! z# E- L1 j) m1 P7 c: z1 `·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
9 S- W' U0 X% u: `, L1 `·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
) l# F  M; d* k功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
1 M9 v% e( u, g: }) i) b& a; ^89．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
) C' p9 r9 k. }7 b, Q2 h做法：
·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
3 a: i& Z4 h  p功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
2 J7 i5 t* U, Y* d& d90．苦瓜豆腐瘦肉汤
! D! \5 y- G/ L8 V7 a/ U$ s原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
; `" {$ D+ B& g9 O2 h·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
5 K7 S9 a0 L3 F91．丝瓜香菇汤
8 f  d7 T0 \8 D6 k, O: i0 D. C9 N7 e原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
9 U2 I& k# B* d3 n7 |·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
% t3 h0 P& I% g/ c) _' v92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
, v/ Y3 p' V/ }; v# c$ Q& e7 W5 b2 e93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
* K6 p& T$ K6 H' |+ N做法：
& h) {" J# H0 F3 m" F" o·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
( g; s, |3 q/ r94．什锦炒饭
! C/ Y3 G+ Z$ _9 B* g# K  |原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
做法：
·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
0 G/ @3 E$ |+ y$ a9 U# m" {; P·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
) G3 x' u" m& ~* e8 ?95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
( ~4 q3 I( ~" K/ ]) m4 d0 P做法：
/ ~- h* L. g! Y6 c' Q/ \·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
. R' q3 t% B" S; l·切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。
96．奶酪鸡蛋三明治
, b" i3 r( K9 g# {8 h  k- i原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
( F. |% M% [$ Y) J' B做法：
1 V, [$ b0 Z' X% ~4 D' e6 p' I·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
4 S7 w8 i+ {/ \* I·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
( {8 a5 C, \! J0 e7 ?·将三明治切成1.5cm见方的块。
1 l" m" M  c  k) q; D" l功效：重点补充蛋白质和钙质。
: W. W( z. a- h% U0 }3 m2 T97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
/ e! V" g. K- H- x. M7 a7 r·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
98．什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：
! {) o$ n4 |7 `3 B% m·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
99．萝卜仔排煲
! M+ N# j0 E0 t" M" ^原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
6 L- f, W& [  S( @& Y# w& e做法：
·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
5 ~: o/ Q7 c- r8 F4 @  e  z$ e·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
功效：润肺补脑。