风中の承诺 发表于 2020-5-12 23:28:48

有谁知道遂宁这个地方特色小吃—西眉油酥

http://www.scsntv.com/bencandy.php?fid=395&id=26961（西眉油酥视频简介）
      遂宁市安居区西眉油酥是市级非物质文化遗产保护项目。
      早在三百多年前，（明末清初），湖广填四川（当时的湖广行省，包括现在的湖南、湖北两省）大移民，湖北麻城县孝感乡（四川、重庆大多数人就是从那里迁来的）的乡民移民到潼川府（现遂宁市及周边），在西眉镇插占落户圈地自耕自食，移民中乡民带来了此小食，俗名狼颈子砣砣，以麦粉为主料，植物油倒入平锅底内，炸制而成，熟后吃起来很有韵味，后被传入饮食业，命名为今天的“油酥”。此民间工艺只有西眉独有（现在蓬溪县蓬南镇也有制作油酥的），距今已有三百多年的历史了。西眉就是它的原生地。






（图片摘自网络）

怎么爱哟。 发表于 2020-5-13 08:44:04

传说只有西眉的水才做得出来这个味道，其他地方的都不行。是不是哟。

BH8ANM 发表于 2020-5-13 09:23:49

金桥街上就是安置小区那里也有，每天只卖几个小时，味道很不错

本人专业杀猪 发表于 2020-5-13 09:50:03

太好吃了！

5918888 发表于 2020-5-13 09:54:40

正宗的吃起还可以，下稀饭不错。

edwinxie 发表于 2020-5-13 16:33:17

老池，米星才是发源地

Yaofulin 发表于 2020-5-14 21:23:45

把我们老池搞忘了吗

峥峥儿 发表于 2020-6-10 09:57:48

还没吃过呢，有机会去吃

337970879 发表于 2020-6-19 23:17:08

我只记得我们高坪镇有

ranfangba 发表于 2020-7-31 22:18:52

2毛一个，以前赶场都有！
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