第一次做面包

猫熊逛大街

难得在家休息一天，又在家揉面。。。我的爪爪今早起来已经抬不动了。。。

; P. m9 ^- W5 [8 L, v但是还是很开心，第一次做面包，我的roomate觉得很好吃~哇哈哈
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上图

: [  I% m( U3 k+ E* w% @( c# O
- _; X6 @: G+ O; I9 V' q7 A刚出炉的一瞬间。。。我激动了下~没想到啊没想到。。。


+ A- z7 |' y2 w6 T他们说的中间那个像是大便。。。其实我就是按照大便的样子来做它的。。

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& n# b* r6 Z! T* j9 S. ^% {+ T
最后搞了点pasta sauce上去，再去烤了哈哈儿，味道。。。还是很满意的

阿铁

哈哈，真不错，我好像都闻到香了！！

lilu03050

这个也太长条了一点吧~

纸风筝

很不错，能干

cafc1972

去西方学到这个,赞

錵心侽^

好能干

猫熊逛大街

哈哈，真不错，我好像都闻到香了！！
7 E0 @- _% w& o* T阿铁 发表于 2010-5-4 13:22

+ [, L( Q8 d3 p8 _( |, B
0 m/ N4 W0 [' a! M) g
    我加了一点点低脂的黄油，烤的时候很香，哈哈

猫熊逛大街

这个也太长条了一点吧~
3 \  A5 }% V) e9 K7 l! \' elilu03050 发表于 2010-5-4 13:32

' j) d7 [# r' W" e+ f- X8 u4 M
! F5 H- K4 l+ r    嘿嘿~主要是一大块面烤出来的面包吃不完，都分成了小条的。。。

猫熊逛大街

回复 4# 纸风筝

. }7 Z4 H. |8 E, M
0 Z1 S( t0 H0 o7 b, a# ~    谢谢~

猫熊逛大街

回复 5# cafc1972


    主要是老外家里都有烤箱，其实要是在中国家里都有烤箱的话，我相信大家随便做做都很像样子~

猫熊逛大街

回复 6# 錵心侽^
4 o/ K" n4 J0 X
: ^9 U( U$ {- j8 \$ t( ~. f0 R; O
    嘿嘿~谢谢哈~欢迎各位来品尝

一号傻瓜

看到流口水了，楼主什么时候请大家尝尝你的手艺啊

猫熊逛大街

回复 12# 一号傻瓜
/ J$ l2 h# Q5 ]3 [. v  z: @

    我纠结下要不要回去后开个面包房。。哈哈~

    等明年我回去后，论坛坛友聚会都请大家吃我做的面包

红色绣花鞋

那我一定要来，到时候楼主一定要教教我，我也想做个贤妻良母。

嘴角上翘

我也想做，就是莫得时间

猫熊逛大街

那我一定要来，到时候楼主一定要教教我，我也想做个贤妻良母。
红Se绣花鞋 发表于 2010-5-4 17:27

8 d5 f: W3 B" b. B" n

    我已经迈向鸟贤妻良母型？？OMG。。。
# l7 l* O. E3 M  ~    其实做面包不难哦~先准备好烤箱嘛~哈哈

猫熊逛大街

回复 15# 嘴角上翘


    其实主要是发面发好。。。其他都不难的~面粉里面我加了酵母，鸡蛋，黄油，白糖，牛奶，一丁点盐，要是你乐意，家里有啥子你觉得可以加进去的材料你都加，然后和成面，密封好发酵，进烤箱前刷点蛋液，就ok鸟。。。

红色绣花鞋

就像做馒头，每次都没把馒头做胖过。我也是按书上步骤做的，但就是不行。

阳光拨

呵呵，不错，有图有真相

猫熊逛大街

就像做馒头，每次都没把馒头做胖过。我也是按书上步骤做的，但就是不行。
红Se绣花鞋 发表于 2010-5-4 18:02

0 S9 E0 j/ N6 T0 V4 }
    教你个发酵的好方法，把揉好的面团装进一个容器，然后用保鲜膜封好，上面用牙签戳两颗小孔，接着放进微波炉，旁边再放一杯热水，把微波炉关起来，就等到起发酵都是了。。。一般半个小时都发得大了
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0 t: x% V: R) }( n+ U" V5 _    发泡了你都拿出来揉成你想要的形状，再像那样放进微波炉，等个十几分钟的样子重新发酵，就刷上蛋液进烤箱了~