哪位大侠教我做一下红烧肉，小女子我今天超级想吃。

蝉飞儿

从来没有在外面点过红烧肉吃，因为平时不吃肥肉。
但是今天不晓得为什么，想吃螃蟹，不可思议的是居然特别想吃红烧肉。
# |5 c" E( M/ b/ o  a5 X6 d2 ^小女子我不会做饭，在网上找了一些红烧肉的做法，但是不晓得照到做出来的味道如何。
2 o& r6 a7 {, @" o/ Q如果有哪位大侠平时做得一道特好吃的红烧肉，求把秘方告诉我一下。
# E' k9 p( @3 N( X1 m* }0 J$ U谢谢，谢谢 ，谢谢，谢谢
  d( g9 a: Q4 s" ?9 g/ q- R) R。。。
再次谢谢

showxw100

直接  BAIDU去吧

随我抱

我妈妈的独门红烧肉现在我传授于你：
1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜Se变黄，油也煸出不少。
5 k  G& U& z2 `" a1 t3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。
( [( {8 |- z% v/ j6 k6 F4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 5. 水收干后起锅。 红烧肉我一、两个月必做一次，做成后姜比肉好吃。

zenzen2009

大块肥、、大块土豆放到油里放水煮

蝉飞儿

丁香在哪儿有卖的呀？

随我抱

菜市场上卖香料的地方有

蝉飞儿

二两中国醋是多少？

zenzen2009

啥子叫中国醋？

随我抱

你估计到放嘛，不一定非要不多不少的

蝉飞儿

回复 9# 随我抱
/ @5 j9 G* q2 X8 Z! \
5 C! l5 P) j  X  a  X. P3 _( W
# h5 m* {$ I! e0 Q- b+ i4 j    谢谢哈

星星在躲你

我也是只会吃的人111111

随我抱

不客气做好了上点来大家一起品尝下
想想都口水啦

dbin3

豆瓣是不能少的，加糖的目的是为了颜Se好看

蝉飞儿

回复 12# 随我抱
; [+ T5 O8 y7 I6 J1 _* h' g/ i& O

( n* ]; C. n4 l' z3 E% ]+ z    好的哈，第一次做，如果做出来好看就发上来，如果失败了就下次做了再发哈

蝉飞儿

回复 13# dbin3
. N3 r5 k9 L: W% N* K! L# F  C
# r9 F$ u3 V9 K8 l- P( X8 R
& e: x: v  L- j9 |7 n, z) b    放多少豆瓣啊

随我抱

好的期待你的作品祝你成功
6 C: f3 ^9 {3 Y/ F  m# c我也是看我妈妈做，然后自己实验了几次才有所长进。

阳光拨

现在的女的真弱智

蝉飞儿

回复 17# 阳光拨
0 s8 e4 l% y7 q1 n. e) ?; P" c
3 g: L: c& s, I6 |
    你不弱智哈

假装有文化

哎~~~~~~~~~我想说点什么但看见你们年轻人说的这么有劲，也罢，慢满讨论不懂直接问我，或者是我来给你弄个红烧肉赏赏

小小明

红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调Se，而北方则偏爱炒糖Se儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。
  n$ \' d6 B! E% ]- n; e' J5 |" z. |
6 N: J2 [" |+ L原料：
* K4 V# M9 j& `4 }& }  Y  T
! X4 q6 b4 O# p4 z2 ?) o0 }, i* H带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。

7 J) K' [1 F. ~8 K3 B) B& s3 Y做法：

带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。
盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。
% f* Z# N7 e9 M/ j5 {将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
! v: g/ X8 t7 U8 E& L, x$ F0 t0 y大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。
5 i. ?- @$ f& W( h9 r转小火微沸，一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布，帮助去掉一些油份，没有的话可以不用。
1 S) Y% ~; a% f4 g( E  }! T转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。
/ w/ p8 x7 O9 v5 s) U/ B加入冰糖，烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。