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[吃游八方] 这家店简直就是遂宁“火锅界”的一股清流,吃再多也不怕上火!

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发表于 2017-9-8 17:55:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 支手倾城 于 2017-9-8 17:57 编辑
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遂宁一个充满各种美食的城市,
遂宁人对吃有着一种超乎寻常的狂热和慷慨。
上天入地的,山里海里的,
似乎都能成为盘中美食。
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今天小编要给大家介绍一个牛肉火锅店,
简直就是遂宁"火锅界"的一股清流,
有颜值、有味道、有品质!
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泰牛·潮汕牛肉

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装潢服务  满满的诚意

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吃火锅最怕的就是大汗淋漓,泰牛的冷气开得非常足,从酷热的室外进到店里,感觉就像从热带进入“冰箱”里爽!店内装潢简约、大气!
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火爆的店最怕就是服务跟不上,在泰牛·潮汕牛肉店即使再忙,敬业的服务员一样热情满满。把客人当成朋友,对待朋友总觉得给再多都不够。
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精选牛肉  浑身是宝
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在川辣火锅盛行的今日,咱们泰牛·潮汕牛肉火锅简直就像一股清流,坚持原汁原味,用最优的食材,将牛的每一个部位都发挥到极致!
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咱们招牌就是现宰现卖,一进到店里就能看到一个大大的270°透明开阔橱窗,从切肉到摆盘,各种流水操作都尽收眼中。
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熟练刀工 薄厚均匀

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潮汕牛肉对刀工非常讲究,手起刀落,不同部位有不同切法,每一片都讲究厚薄均匀。保证牛肉的新鲜度发挥到极致,确保脂肪和肉质不松散,温润多油。

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出品的牛肉,色泽鲜红光亮,肉纹饱满,爱吃肉的人都看得两眼发光~

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特色汤底 营养美味

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泰牛·潮汕牛肉火锅追求“本味”,没有做法刁钻的汤底,就吃来自食材的真实味道。熬足8小时牛骨汤底,用来打火锅就最适合啦!(店内四种汤底可选:茶树菇牛骨汤锅底、沙参玉竹锅底、农夫山泉清汤锅底、萝卜牛骨汤锅底)
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等不起了 咱们开涮

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吊 龙

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瘦肉里带一丢丢肥,看这熟后的肉纹,肥瘦相间,将一坨肉塞满嘴角,那股油花四溢的滋味超级妖娆!

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鲜 牛 舌

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牛舌每一片都切成透光的薄,虽然薄,却有种超出我想象的爽脆,边嚼边感觉着它在齿间跳动,吃得很带劲!

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手 打 牛 肉 丸
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潮汕火锅必不可少的牛肉丸,店里精选牛后腿肉,人工捶打而成,口感Q弹,再蘸上酱料,那味道不摆了!
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嫩 肉

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这个部位几乎没有油脂,肉质比“小鲜肉”还嫩滑!涮熟后依然纹路分明,吃完一盘只想加单啊!

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胸 口 酪

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当我听到这个名字,一开始我是拒绝的,因为它就是一片油脂!直到半信半疑地尝了一口之后,才知道自己错了!涮前看似是一块油脂,涮5分钟后不油反而很香脆!大概只有胸口酪才能做到!

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粘上酱料开始填肚子吧,哈哈哈!

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看完有没有流口水啊?
下面福利、地址奉上!
咱们约起?
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店址:遂宁市船山区明霞路南滨帝景一期二期之间
电话:0825-2828388
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发表于 2017-9-8 21:44:29 | 显示全部楼层
你开的
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发表于 2017-9-8 22:05:58 | 显示全部楼层
色香味可以。
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发表于 2017-9-9 06:45:02 | 显示全部楼层
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正在这里吃,不能烫久了,几秒就吃,味道不错。特别是汤不错!有新意。& R. a+ S7 V* w$ h2 R, b
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可惜今天晚上来之前喝了夜啤酒,点了几个菜,5个人没有喝酒和饮料,187闷
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发表于 2017-9-10 09:26:46 | 显示全部楼层
朋友请客,有幸去过几次,味道确实不错。
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说说菜品,每次必点吊龙、嫩肉、肥胼。
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肉类很新鲜,涮的速度也很快,牛肉的鲜嫩和香气在原味的汤底里可以得到很好的保留。
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手打鲜牛肉丸比普通丸子更有嚼劲,也有更多的弹性和汁水,很推荐。菌菇拼盘里正好有喜欢的木耳香菇金针菇,所以也每次必点。
) C0 }. {' N, {
5 F2 H9 y( L/ I6 B6 ?$ x毛肚还可以,虽然没有某些店家吃到过的那么脆。* o4 {; U1 E% r

- d% C+ S. @* E8 d/ v; R% D# a黄喉是和其他火锅店比较不一样的,可能是因为鲜切的,更厚实饱满有弹性。
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% ~0 J, C* P. l% {另外点的娃娃菜,给的是大白菜,是不是当现在的人分不清这两个就可以以次充好啊?6 k& A( }4 |; F3 k
) N% N5 a# S  G: B+ V$ B
以后不会在这家店再点娃娃菜了。
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味碟区域品种还是可以的,香菜,蒜泥,小米辣,特制辣酱,以及海鲜酱油和沙茶酱的味道都不错。6 E) D. D, i8 b+ [7 u. O7 p3 {; t/ x3 A: z
2 J) r& q+ |% \. K$ k, @( T
希望店家可以继续加油,保持原本的水平吧,正好看到,就顺便写写。也不枉服务员姐姐,送我的那个果盘!
8 r9 `8 D0 {; |( D" |  R# F% `1 K/ s9 `) N, H/ H; j8 |; I

8 N2 H1 k% h, ips:我不会因为一个果盘而被收买!除非有两个!
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
有点贵,再也不去了。
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