(转)喜欢吃火锅的朋友请注意

小陈

/ Z% Z+ e2 i8 a  l　错误一：一热当三鲜表现
　　热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。
　　如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。
# l9 \6 ^/ k; Y　　纠错：
: J* l5 W$ w. N: [* H( I　　吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。
( E, }$ D) J/ v2 A, e6 y! l4 M　　错误二：半生不熟最鲜美
　　表现：为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。真实伤害：这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病——旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。
) b% Z7 v, G8 r# ^　　纠错：
$ o1 b! H, N: z　　吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白Se、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。
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# `1 l4 f% G1 {# X9 N* K* r　　错误三：冷、热混吃求“中和"
: f4 `) A) M6 S2 G9 G　　表现：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。真实伤害：忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。
　　纠错：
* Q9 a  ^9 Q% c& U　　吃火锅时应尽量避免喝冷饮。
　　错误四：让辣来得更猛烈些吧
　　表现：一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。真实伤害：麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加“添堵”。
　　纠错：
　　尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙；切不可一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。另外，吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。
- u; Z/ V/ C8 b1 Z7 T　　错误五：
. |3 j- f+ [' P8 c　　表现：把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。真实伤害：火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。
# F. J+ P! K- o3 p. p  Q" {　　纠错：
　　对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。

小陈

其实偶也很喜欢吃火锅

美女路过

我知道成都有这种火锅.

遗忘

我还以为要来个火锅聚会也

小桥流水

:shocked: 遂宁人都爱吃。

吴小猪

我现在喜欢吃点清淡的.

无所谓

太清淡了   点食欲都没的

爱上宝儿

我最喜欢把毛肚烫一哈就沾干碟子吃

雨夜故客

我不喜欢吃火锅，到是喜欢吃串串。嘿嘿。

小雨思绪

不喜欢吃.

小陈

有的人说吃火锅是高温消毒
& R+ n& a2 b6 ~- o' B' Z' _5 ^但还是问题多多
少吃为好

云菲雪

我也很喜欢吃火锅的呢.............

小雨思绪

遂宁的火锅,油真的好不干净,以前爱吃,现在完全不喜欢吃.

小陈

9494,遂宁的饮食卫生太差了

爱上宝儿

不是一回事啊

小欣

看了楼猪说的我都吓得不敢吃火锅了哈哈
6 [  H- u+ ], |( r, d3 z不过那是不可能的因为我最喜欢吃火锅了

小爽。

看到起 都在流口水捞。。。

老头子

我还以为LZ要请吃火锅哟:41(3): :41(3):