收集的宝宝4-24个月的辅食制作大全，分享给各位妈妈。

忧郁的雨蝶

4-6月的
4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
/ A2 z6 ^, O5 H2 a7 ]2 r8 L- b8 P. B1．米粉
原料：1匙米粉，温水
, o8 i2 t$ m. U% W( k做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
" W+ f3 I% g5 _  a8 J7 e$ G  K2．米汤
& d4 V  E! Y! o: m2 T原料：大米
' @4 R# @; E1 s$ R) f0 ~6 Q做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
2 W2 d- r+ i% h: c# F3 j+ E功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
' i5 ~7 \7 c. q2 f0 Y2 t3．鱼泥胡萝卜泥米粉
2 X1 F% z% f9 t; T原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
. n! q( e5 A6 S. a# M4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
# w. V3 ^. D; U% L% l- j做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
! u2 s( X- K8 i功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
9 [/ s# I( L' u" k& k' D# f) O原料：土豆
* J0 a$ @6 i1 S$ N: G1 s做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
; S8 e' e2 h7 R- @) f: U: f4 D6 g6．青菜泥
& L/ x: l  w* r  L: `原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
% ^% B3 g( F: X$ X; D% j7．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
5 _& `- V1 e( }* e7 ^　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
, e2 v6 {, |) q7 |+ F- @1 Y8．鸡汤南瓜泥
& l% ]7 H- ]2 A6 j% C4 [原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥

原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
: `  A3 Z; B8 Z3 A　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
% O7 R+ B+ A1 _, c8 v" p功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁
, q; z, g# N* I0 }  {原料：青菜
7 Y  @1 o9 `" N# q5 U做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁
6 p+ l" u; l9 _" `原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加
5 G* c) u0 R& z, }2 |" H6 B适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥
原料：新鲜猪肉
9 d0 P* c& \! N0 W' j做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
. o. E) D# U( [+ e　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
13．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
+ N3 j/ S4 x0 b2 t3 V+ W原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
" B% Y+ ?9 l3 ]- E% |  T做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
+ c7 Y& S; W& q/ @功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
0 J0 M9 W4 N5 E15．鲜玉米糊
. D- K( J# w, V  W% h* M/ a原料：新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高renti免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
5 \% U% Z4 I( u+ Q. j8 \) i9 P+ T16．梨酱
原料：梨1个，冰糖适量
/ y+ D5 J& z- ?做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
$ \. M( e, h, N功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁
原料：橙子
. E! Z6 y; P& J- }0 [5 F; E: \8 A- A做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
/ y6 k! c9 S- r2 k! D18．西瓜汁
: o6 ]+ Q, O; _7 s3 K3 I+ E原料：西瓜瓤适量
5 C$ _6 S* k* D0 V- L5 ^- s6 b做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
% D6 y. X8 T7 x+ @19．苹果胡萝卜汁
# j% V" T4 \5 q* n8 W原料：胡萝卜1个，苹果半个
7 v' h# z8 h7 \: H做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
* E& l  v2 Q& ~9 L* Y* b& Q, {功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
20．胡萝卜山楂汁
- u/ w1 v4 i: X, J) E原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
8 L3 u! @5 r+ Y2 A: O* L　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
+ ^; k" G3 N0 g/ Z, w21．西红柿苹果汁
$ _$ E! F& W- a
; u1 j% h6 C% p4 o原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
" _. d. |) Y, d% ^做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
6 G9 R* t+ M/ L* W  Z$ `" B. F　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁
原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
+ Q/ q1 h- z' \4 Q3 j' }& K( R功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
/ O" w. H0 X# i& m: a6 C6-8月的
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。　
. k$ t/ b6 N/ j  o23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
/ _1 q/ N& D$ s0 [/ \3 b·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
$ i# L# ]+ U9 k( I! D# u  M做法：
( t, u9 S! {. w3 W7 F·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
. g2 v! E- `4 N1 K25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
7 i. [1 ]! d" G·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
2 {6 i+ L+ w; l% w/ U" p: A·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
) {# l8 M' O1 ]% g0 D& V做法：
·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
. ~1 i8 W3 c$ [9 y& E7 P8 K·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
# p- t! y0 i+ z0 E- L% O  z·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
27．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
  V( D% Z1 b: a# x5 f- P做法：·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
5 g% l/ a# w/ m! q; A8 m7 y. Q7 b* V·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
3 r9 T( Y' S" i4 c3 L7 N9 K原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
29．虾仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
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30．菠菜土豆肉末粥
0 n& q0 G& j4 `# Y  [原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
% k5 [; r0 [3 G做法：
" `0 d$ }6 W3 J% k·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
, M% O  l+ W4 t- C6 @$ \, y' b·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
31．鱼泥青菜番茄粥
+ O& U/ i' g4 I+ F9 \原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
, ^0 B/ J5 a# I& x8 `32．番茄土豆鸡末粥
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
/ w$ z, }) T; J) W( a1 L$ L" z做法：
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
33．贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
' D* I" v7 O: b" s- i做法：
& u/ U' Z* v- w" ]: D2 J- R" P·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
0 H: P3 Z4 W5 p+ Z$ u- |7 Z功效：可润肺养胃、化痰止咳。
- ]# F* V# [: y- }7 q9 G6 y34．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
  I4 ?; V' a* _# Z9 ~做法：
6 c; q' v# p- D3 b; N·黑芝麻炒熟后研碎。
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
9 Z  ~3 B$ j, x# B功效：润肺补肾，利肠通便。
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* ]4 f% `; G  o" N; f! Q35．南瓜红薯玉米粥
4 v' K( o( V, u$ b; A- N, H; T原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
/ [# a) G5 B2 f- O  O做法：
·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。
36．虾仁菜汤面
9 J6 R6 P) }3 A原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
9 U; c1 L6 J" R" \8 l6 r; p7 D做法：
·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
! A' w+ X) u* c+ D; a·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
5 O1 C. ^' e6 ]7 k3 k2 J0 p& }* _/ Q做法：
4 u8 @+ X0 Y' R$ ^·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
# w6 ^/ t; w1 I; |38．番茄鸡蛋什锦面
) u3 [. T9 J0 |2 Z; _原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
; D% ~: m" f: m做法：
·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
( T# ~% d  C) _# e·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
5 E! T+ e7 z- ~·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
$ V$ c& Y2 s6 \( H功效：清除自由基，保护细胞。
39．蒸南瓜（红薯）
6 D7 i. n, N  C0 B原料：南瓜或红薯
' W6 Y* e" `# S$ t: Q( h做法：
9 ?+ M( M3 T( x·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
0 A4 ?/ B2 j, t0 D功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
40．五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
做法：
1 r& @! ^$ l8 R" ^·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
4 ]) k0 J' c- u1 M3 F" t功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
41．清蒸鳕鱼
原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
9 U! s0 \3 ?" o: t1 X; Z) K! q做法：
·将鳕鱼洗净放盘中。
8 _2 h9 }: N+ W3 |2 v9 b3 l·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
9 K. w1 {3 O+ z& W! K6 I. t功效：有助于增强消化功能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
做法：
·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益气、补虚等功能。

43．蒸苹果
原料：苹果
做法：
6 r8 i4 G2 C# A6 l: c8 \·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
: w9 O4 g" D& L' g* m! r44．肉糜蒸蛋
原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
0 |$ H1 p2 ~( ~2 ^& s4 B做法：
4 n2 A: j  e9 Y$ C5 z- c·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
- d, T8 [9 d' F  M! p" L  D·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
45．莲子百合银耳羹
- d( i7 \/ v; A4 b0 N原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：
- X& H$ ^& t& }7 S·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，盐少许
2 Q! t5 h& v. N; Y做法：·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
  Q) ?8 ]! {" m, l# F- t功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。47．洋葱虾仁炒蛋
7 X3 O3 y- j0 J, J* Y! N1 e% c原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
做法：
·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
3 @$ Z3 M9 H* e: x$ P·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。
8 u; Q/ d( C: S$ C2 B! J* F8-12月的
8-12个月这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
. ~" Y' r/ y! z# |48．小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
; ^1 }  _9 O6 c5 M·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
49．胡萝卜玉米渣粥
; |3 O& {: Q3 g; A原料：玉米渣，胡萝卜
做法：
·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。
  Q6 ?/ \! D! @* n50．八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
; V/ \/ v# N- b2 B* d, r( v做法：
( d9 \; G% a+ S* B+ e) j. m·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
; K$ \( W3 h8 d* ], u功效：全面补充营养素，强身健脑。
51．鱼肉松粥
2 z/ v9 q8 K4 D7 m8 k+ A: S原料：大米，鱼肉松，菠菜
5 S2 j. q# K- F7 D做法：
1 a" P  l3 X, t: W; u, Y* `·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
/ v3 W% d* }9 P+ k·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
4 R2 G: G+ l# `功效：补充蛋白质和钙质。
* s5 n  [& }& U5 S9 o! p' {$ `52．红嘴绿鹦哥丝面　
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
做法：
·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
53．虾肉肝菜什锦软面条
& V, y' D* v! n. U9 @
原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
3 e& G# R' l0 c1 J1 b·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
7 x+ f( O1 e# K7 l$ Q; F9 d·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
2 \$ l) b2 g$ A7 U·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
% a  e2 c- Q& j# r6 I$ ~·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
, o# c/ Z% i  R  r. }3 h9 ~2 K原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
" T$ |9 z% M3 b3 N) N% F·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
. O! R8 Z* L" T( K% ~7 v4 W3 l56．鸡肉白菜饺
原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
/ R' k, z+ Q# S6 T5 t& n2 b·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
# \2 U8 q; u8 G3 B2 ~4 s5 O/ ]·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
) a7 i. o/ h( a4 O. ~·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
% T! |1 W2 H" m0 C功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
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57．虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
做法：
9 V, M" u. z# [% q" N·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
' O  T+ R- Q' |# l- k·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
58．清蒸鲜鱼
; a! W# L# O- F4 L# a) u$ ~原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
, `1 B% _" e4 s2 |3 k& I+ a4 }; C- N1 g, v做法：
·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
2 V. K' `% i6 ], f·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
! W( F2 N, g0 |, `功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
; }6 ~$ V$ @# t! W5 F4 J做法：
·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
: E2 ^. \( x# x% K2 ~7 N' p·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。

  ?+ f, h) k0 d6 @4 R60．香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
$ u$ M" `8 g: ~% R5 M4 U做法：
·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
61．蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
4 A" |" {6 c! T! L* W( \0 T做法：
·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
5 F+ Z( O' r$ I: t·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的黄金搭档。
62．香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
: z& [  E! K; r) O! }1 X* U做法：
: g6 g& M2 \  _7 F+ _5 O' O8 s* X·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
* [2 \; n, e* h  @+ A! g·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
8 S5 X& k# m, x) ^2 d$ D·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
功效：补中益气。
& W7 N7 U5 c- X5 o/ i4 l63．苹果酪
. m! B7 g6 B! N* @: o原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
做法：
' e, W0 Q: U! h2 v* q, o·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
3 P2 W' E; o+ H+ o; ~! h$ ^: l* W·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
% p, _/ F5 X) D·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
! u" r! j5 Y+ q0 O3 h# G64．木瓜炖银耳
原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
) }: G2 [* x% I+ T, g+ ?做法：
·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助于宝宝消化吸收。
) W( [" T+ Z" F$ ]65．牛奶西米露
7 I3 f5 ^& J0 I8 D原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：补充营养素。
* r) Y" o) U, s# g) x/ C66．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
) r5 U- g6 r* C. c  P8 Z·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
6 O2 r; R$ i9 L) Z$ s' h5 Y功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
! F$ o1 {( ], J! r67．马蹄狮子头
3 V2 m) O, E, Z" w9 S原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
做法：
* I; `2 z, y4 q( f; s4 R% S: t·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
68．茄汁虾仁
( J: s' R. K5 l: r" x原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
# o5 Q) _8 z  j3 F% T$ Z" u% o0 i做法：
& M* B# l% V4 P: p·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
; S% `" p& ?5 P6 e* \% n·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
: t' |( k, s; ]2 O6 I·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
功效：健脾开胃。
1 P  x& s! b& J- b69．凉拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋少许
做法：
·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
70．芝麻酱拌凉皮
. ?: L4 v# t: }  d* o原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：
. y8 M4 ?+ @+ {* V, R+ F' g" F/ \·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
, Y& k- K4 d2 t+ [" J·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
" h  d+ z, h. x/ ?0 O% j+ y( L功效：对小儿大脑发育很有益处。
71．香椿芽炒蛋
- x; g6 c7 ]' r原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
做法：
, J( D* o/ G( l( W4 n·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
% W* Z( ?9 a: b$ R+ s( l3 G% q" J72．奶油通心粉
3 d2 o7 {& b9 K! x! n) i- f原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
73．肉燥盖浇饭
+ K% I# v' \0 S' j; x+ @原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
- V! v4 \% Q/ |- [5 m做法：
·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
- E2 r) P: Y# G9 Z3 U1-2岁的
" v9 p& c# j% x1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向chengren化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。　
74．番茄牛肉
- v3 o9 b" ]( Y3 s% \  d& Q8 H" g原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
. c7 n( [9 b7 Q1 q# C6 |·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
4 C# l" c1 S/ P. r. X·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
& U8 M1 N* t& y% j# ?5 F75．香干肉丝
  W; V0 x1 z) Q3 ^* }- w$ c/ S软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
5 w3 |% V; ]$ \. v4 o( o做法：
·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
2 f3 R- x5 l8 `- i* D8 e( v. k·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
- k' A2 W. w* ~6 i2 u功效：补充蛋白质和钙质。
76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
0 Z: Z0 |1 o- t. |, d2 z0 v·将豆腐、黄瓜切成丁。
·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
2 B" A$ Z/ B6 `" d5 S9 N6 K77．鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
做法：
·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
0 n1 K9 z8 W  F  Y功效：补脾益气，养血明目。
78．黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
( m* b0 j* A. q- F8 g0 r) K5 e2 V做法：
·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
& J6 |3 p+ m! e) z1 E79．丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
% \, H& G; @- ]  h# o# K: X做法：
·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
80．香酥腰果
, Z  Q+ }0 u& Y" ~* |0 e* Y原料：腰果
6 Q& I2 X" `4 k1 P0 \6 G* V# Y做法：
·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
81．琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
$ J' B4 a7 H7 Z$ S$ Q' |8 R% u做法：
) {: ~% N, L7 M" `·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
/ ?% ?5 F( O( H+ b( a& I* [功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
$ B" o1 E3 @( m4 H& O0 `82．四色炒蛋
( E8 I" J9 D' a4 J$ L1 r- v原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
0 b/ [- p; n/ q: j! O# Y/ J' r做法：
·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
·青椒和木耳分别切菱形块。
4 j, u* J3 k0 _2 Z& {·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
4 P" Q4 T& ~0 `·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
. o& i0 P8 b* U7 U$ K5 u功效：补充蛋白质和维生素等。
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83．嫩菱炒鸡丁
& I6 g" }9 h( D. m$ i0 O- G% t原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
- L, [) }0 W) }! L; @3 }·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
4 D4 e$ _9 y/ l1 c' n功效：菱角有消暑解渴的功效。
& _7 l) a- P6 T, d, ]3 c: ~84．清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：
·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
, {7 q+ z1 ~4 c- r+ V9 Q, z: B功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
; e* I3 ^( @6 }6 x6 m4 z85．番茄炒蛋
) ?, ^- w: X9 f) y原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
9 @' d! K( E0 q2 \·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
. B+ h8 m3 x" a·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
86．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
做法：
·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
5 ^: v" a1 X$ e# Y" e·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
" Q0 `: u% j- U, t2 R87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
做法：
3 @- ~7 ~! j" f$ N4 y·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
$ ^7 u  B2 s4 @0 C( E3 u4 Z·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。
88．红烧鲻鱼
" f. @  d9 o6 d* }+ u# z5 @+ |原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
3 d6 t5 e% p4 m& H* J: i* s6 }做法：
: E* d5 }, s' d' W# k0 r$ g* F·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
+ f5 B8 r5 ?5 e7 z·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
: E) T  ?, e# b- T& n·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
+ d6 I0 r4 |, e5 V; b( W89．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
4 L$ S( s4 h' o1 O7 s做法：
/ L' _" D+ H4 a* V! q9 u! w·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
90．苦瓜豆腐瘦肉汤
( {, U% d8 }( t  R  z  }原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
: |$ E# L8 s) }4 W) y) _·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
8 ]- r* M# k4 k/ m; ?1 _0 a功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
91．丝瓜香菇汤
/ U5 O4 S: |0 l4 O" W% W/ O" j原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
% w  \1 C2 Z  W$ u3 H4 i做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
+ Q$ X$ d0 y6 D# X/ |功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
" ?3 h* Q% H: V& Y1 i92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
* V2 z$ @+ j# Q4 H# {5 c6 g) t; u做法：
·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
* ?0 R/ J3 O( p. e, `8 Z+ s·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
$ q9 K; n$ b. L3 x: F& \·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：
·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
94．什锦炒饭
- E( |! P3 g4 g原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
做法：
·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
3 X# v! H  c6 t& d95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
& z3 j3 ~5 r* e) b) r做法：
·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
$ @6 L5 k: e9 k! x$ W% ~" R·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
·切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。
96．奶酪鸡蛋三明治
原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
6 ~! o/ y2 p- H! h2 \/ S# k·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
·将三明治切成1.5cm见方的块。
3 G' c3 J. |" U8 l1 ]9 F# ^/ _: a功效：重点补充蛋白质和钙质。
, Z& w5 j6 t, I7 G: P6 |! ]/ @97．松仁玉米烙
6 W0 m0 H" C) ~0 f: X5 _: h原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
& j/ a( |+ f, z# r. C做法：
6 N* p# K! x, L" g2 k; {·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
& l& Q+ A9 ^: k1 j' R* D1 M98．什锦沙拉
' `; R- K! m4 t9 D原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
6 v' l3 @5 a# k& i9 i5 p0 L做法：
8 }' k0 q" i; ]. L·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
  f) a" N. f) \7 c$ F) G99．萝卜仔排煲
; O' K1 c3 @6 q+ c  M, z6 o原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
2 O* B  J& \( ]) v做法：
& m( P( t# x0 l- z' z·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
/ z9 ~8 l# G0 F8 I1 e" e: y6 f2 `* K+ y' g·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
6 Z$ N1 b( w! S功效：润肺补脑。