收集的宝宝4-24个月的辅食制作大全，分享给各位妈妈。

忧郁的雨蝶

4-6月的
4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
1．米粉
0 ~/ V7 k  F6 B, d5 m, a* y+ S原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
3 [8 V& G, N, }3 C3 a7 j原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
7 n; C; r* S1 g/ j做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
3 m; A9 M( T+ G; V7 _/ P原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
' F. J! T6 r  s. H! v! {8 \1 v功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
: J( q9 q  I/ M+ ^6 N/ B& i做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥
: ?( o7 `6 Z4 p. ]原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥
: d" C1 e. Z% T( J4 k原料：红薯1块，奶粉1勺
. n( j, ]8 r3 i: E0 y5 I做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
2 k7 ~: g2 f% n) X5 i% J　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
1 y- V0 I( N- m6 R8 V) f  v8．鸡汤南瓜泥
7 M+ H$ i, m* F* B' @原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
- C) `$ j* u& Z% }做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
  A  x7 M% e9 @. w- t. M/ F, o4 Y　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
" X2 J4 X+ A: S功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
  z  e/ k+ Q, Q6 _9．肉末茄泥
  y1 L$ H4 G/ x4 M! b
) ^% P9 y, r: u8 _# _2 j* ]. L原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
6 S- v0 W3 S% j$ e; J做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
# P, |5 d, P1 G, G4 M9 y/ A　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
: {$ c* f; a  b# M  S3 w& t功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁
3 u+ _: Y! E0 l5 i4 x原料：青菜
9 S8 P8 o' R! k* x- p4 y做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁
. f8 ^. @8 m: W/ ^% n原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加
6 f* Z& g5 X; y8 k适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
5 r  s0 Z7 _8 o8 u12．肉末粥
* K7 H# R; R3 h& i( k原料：新鲜猪肉
% V8 Y2 t# U8 A  i. }/ u0 _" `做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
% m, z0 H7 b1 M+ S& k　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
3 d5 n' N2 P8 K/ H13．香蕉粥
1 ^. K5 m% \; R6 [& b原料：香蕉1小段、奶粉2勺
6 O1 ?8 Z) [; E: I" X: Q: P: q做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
* G- H) x/ o8 n2 [& Y功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
15．鲜玉米糊
2 L6 ]! w/ `( Q( a# F) \/ `" \# ]原料：新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
4 C  r) |$ \/ k4 e- C; x7 v1 z" p6 C功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高renti免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
16．梨酱
% L; X/ |* C8 Y7 {原料：梨1个，冰糖适量
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
* g) y0 ?8 I( M1 o6 ^3 [17．鲜橙汁
原料：橙子
! \* c9 l4 B/ K+ @1 @. Q7 O做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
, U6 P; ^8 I* B3 t& k& ^3 ^# m% s18．西瓜汁
6 d0 y# A- Z& `( ~. b" x, V原料：西瓜瓤适量
' Y* @; a/ K5 P  s* B; y做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
6 x; ]$ g& _0 `8 U1 a19．苹果胡萝卜汁
4 [/ B+ N* {* m; m1 n: D4 y$ p( Y6 j原料：胡萝卜1个，苹果半个
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
/ I& _( S& {+ x& o% ?1 C  g  A& X20．胡萝卜山楂汁
- v9 E* s& @: [! }原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
( L: q8 W" |: u) ?9 T( a3 X做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
8 D% `+ @! C9 @4 q功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁
7 x4 f* ]; w" e) W) U7 U7 N6 I
, E' X0 O: Y% V3 d: _7 i+ C原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
0 t3 n( o( e0 r做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
( S2 D! E$ O! e) k: t! ?3 g功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁
( |8 f8 U' c# J; p% F0 N原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
: g: W; R$ \  t( U# q" D* b( o功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
" D" H. |# [- v+ q6-8月的
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。　
4 V2 T. u5 q; P% b8 S. v6 I' L* U23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
3 W' r7 h% u0 X$ s3 v1 F& y2 \做法：
·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
2 p* C0 E" r# o, v; U" t功效：有利于改善贫血。
4 L0 w. H. h8 J# b3 `24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
( b, B" B5 O: K) I' I; r·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
, {8 A6 B) F' W9 V! J& p功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
. T$ D- ?9 q* M9 ^0 S2 t8 f% Y6 G·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
; L: k* |. ~, d3 H·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
4 a5 w$ [; @7 ?4 Q# v  c·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
, V  y$ M' D$ C1 @; _26．鱼泥豆腐苋菜粥
7 ?  o; W6 @# f. G% S' x% C5 o原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
1 F; w3 ?3 F; v  o$ Y9 `7 f做法：
·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
27．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
; W  |- x, v( d  Y0 |, b9 ]做法：·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
( m, I$ u4 H- Q. {% v28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
& c. T2 d' s7 r3 \9 }做法：·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
* ~2 b% b' ?# }4 y  W29．虾仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
, {9 l5 K0 m! Y6 X做法：·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

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30．菠菜土豆肉末粥
1 O! I4 Z5 r$ D原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
/ J7 ], x9 Z  A7 {, F- O( A31．鱼泥青菜番茄粥
( i4 C! v% j1 v原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
32．番茄土豆鸡末粥
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
. ^" U( z- @4 u- ^' [5 P% X6 d做法：
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
6 a8 o0 e8 T* e·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
1 u/ K9 W' h2 ?$ N8 b3 `% L% u·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
' T) W5 w6 s8 l+ Y+ b3 y33．贝母粥
; J$ S8 j0 \& W, D0 s1 r. v原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
做法：
·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
功效：可润肺养胃、化痰止咳。
$ }6 }2 D' B" p# [7 v' C# I) ]5 u: z0 e34．芝麻粥
" }, C, Y2 D: Y' E# O4 r3 Z原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
做法：
·黑芝麻炒熟后研碎。
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
5 ~5 x; W) H& U/ M6 q) f功效：润肺补肾，利肠通便。
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3 k/ p; ]- r4 F% W- n- s( {35．南瓜红薯玉米粥
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
做法：
·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
) j; k' K* L8 b1 \功效：润肺利尿，养胃去积。
1 Z1 f+ q+ d9 ?: M36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
  X1 ?7 e/ O7 @, B$ O# n) z做法：
  y& Y$ }+ B2 Z! d( F( {2 I·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
' S- x2 s/ ]6 \7 L) W" r1 Q# e·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
/ ~5 E0 h( q. g7 b9 ^' k! C* l) Z做法：
" A& a  o' ?* ^- N4 u, c·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
0 p! m  q2 y/ T+ w- x6 y  l·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
38．番茄鸡蛋什锦面
原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
% o! W/ o) ?. E' h* A- M, m做法：
·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
4 n( S( n0 x+ S# y# b功效：清除自由基，保护细胞。
: ^+ T, i! w$ o6 f39．蒸南瓜（红薯）
  T  W8 l" `6 E5 y9 Y: j原料：南瓜或红薯
做法：
$ H: @6 [7 U  V. j·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
4 V( M0 G1 j& [8 l1 o6 @4 m% h( @功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
40．五彩冬瓜盅
! H$ w1 l6 ^, C, ]% e: E# t原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
# h$ f9 c- w( O7 |. X3 ]) c6 i! l: z做法：
( P0 _/ M5 l( t5 t) o" A·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
5 E3 U* G# z5 x& S$ P6 N* _功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
6 R9 p9 e! L+ v, k41．清蒸鳕鱼
原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
做法：
+ E. M) v  k' `- a/ m; w* y·将鳕鱼洗净放盘中。
: i& D- k4 P: l7 Y) a) U·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
. X% R" j' J% j/ w+ h8 Z( k! M功效：有助于增强消化功能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
6 w! _: {0 _, l5 d9 F; Z5 X( k做法：
6 Q5 t& N1 {- d! l0 t+ a& q* W·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
9 P. D$ m. U' B功效：具有益气、补虚等功能。

43．蒸苹果
2 m% u' x9 v( U, p# X% ^/ r* ^  M原料：苹果
) [' C4 c8 @/ g8 I& ]& C- r做法：
' L" F) a0 i1 ~- L5 @) Y8 `0 B·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
; X5 G3 k" t+ E  {6 x功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
44．肉糜蒸蛋
0 f2 N. Z) o( e! `; D. x2 `9 W原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
( Q) [. L4 I9 f做法：
·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
/ a# w, e- V" }% @; n" b7 `·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
45．莲子百合银耳羹
原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
+ n- V& O  P- X2 y3 K& B# p做法：
·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
% }- v- E; m+ P# S2 }功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
; h  A$ ]( E" `9 r2 i! U/ @! a46．松仁豆腐
% p* |3 V4 ?- K$ O) t$ N1 k/ b原料：豆腐，松仁，盐少许
' f* i; n, a! R% V  F  d做法：·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。47．洋葱虾仁炒蛋
/ E  Q  S0 T' }( t' ^% a4 r原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
8 E1 b8 j4 J8 w; v9 U做法：
·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
9 b* c% O, H' N- Z3 V4 [·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
: ]) m9 T# r# r, F功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。
, i" q% h# ]; X4 m  j; l; V8-12月的
8-12个月这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
4 {: R$ v: o; `6 ]1 m48．小米山药粥
" D$ m0 K4 j. P8 l" n: \原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
! u- ]% j0 [, r, z  F·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
, H2 k! ^4 d& S/ G功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
49．胡萝卜玉米渣粥
原料：玉米渣，胡萝卜
+ H7 J* X1 \* {5 B+ l4 Y8 c做法：
0 C2 ^- E- t- s0 d0 }·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。
' I/ a' R( f8 i; g! r50．八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：
* W1 V- N; K! V. }/ r. ^·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
3 S, I) [. f+ z5 |' g" o功效：全面补充营养素，强身健脑。
51．鱼肉松粥
原料：大米，鱼肉松，菠菜
做法：
! v1 o# [# C1 |2 N, X·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
+ y  b+ k5 O" F  y- D·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
功效：补充蛋白质和钙质。
52．红嘴绿鹦哥丝面　
* o3 K' `9 N+ l3 B原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
$ t' k3 B+ x# ^2 k, j" Z+ y  u做法：
·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
$ I, q3 |5 \& r/ H* j% @+ Y: `+ g- S9 ^·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
% D& u; S! X8 ?' O1 ]* ?- h·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
53．虾肉肝菜什锦软面条

6 W9 m* i  b; j  k. ^2 m% D原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
* U; t0 t: L& l0 [2 g54．番茄鸡蛋菜汤面
  _/ J( q2 t/ ?  g7 u8 o3 z原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
/ P2 w1 K$ K3 s5 v( D9 L1 ?·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
( l$ E# i2 f7 k/ }: Z7 \1 H/ B·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
7 Q" \% P* \6 P7 s) z, ^( b& O功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
56．鸡肉白菜饺
原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
' i2 n3 j# q5 g2 k做法：
·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
+ {+ ^: k8 W4 z, S+ Q. y·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
0 I3 C  j9 y0 j% @$ q5 z2 g. g7 n·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

忧郁的雨蝶

57．虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
做法：
·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
7 M/ D9 |1 s6 F8 q) Y5 [6 ^6 f" }8 S·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
做法：
+ }2 m' n) I1 v" d# A·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
5 r9 ]& e% Q7 r6 h& ^6 {! C·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
# S5 A! g8 O* |功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
1 k1 k0 a# R9 i" R) B: ^59．豆腐鲫鱼汤
& c/ o- y5 k2 B. h  ^原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
做法：
·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
% y* L, P# \/ d8 V6 n/ u* O6 P
60．香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：
·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
9 r- I7 Q) v) j8 K功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
61．蘑菇炖豆腐
: [( V8 V( r; f1 Q2 Q8 }原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
, b3 _" |2 G& |/ I5 d做法：
3 b' `$ B9 m, a; |, @; f·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的黄金搭档。
& x: X$ T2 m$ w" D! f  S, u4 o62．香菇豆腐炖泥鳅
8 ?. q9 k) m4 T* q8 L0 ^0 |; O- H. a原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
做法：
. {9 S2 a0 s0 w) O·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
5 c8 h8 ~8 `" ^& L功效：补中益气。
63．苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
5 Z3 y! o( ]" P& f+ L5 \3 d  X做法：
8 U6 p$ A& x; ]; O' Y! N1 r·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
8 C% A. l9 |' I1 g" |" I5 a; z  w·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
64．木瓜炖银耳
5 S0 s8 Z& v, z$ z) w原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
做法：
: B( v9 G! c- W* d% e; n·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
9 [. h; T; x# `  F( d功效：有助于宝宝消化吸收。
65．牛奶西米露
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
7 e' b8 P) B4 v5 C  d, E·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
0 @( L3 V5 a! _功效：补充营养素。
66．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
- V. t: `; |4 I' w8 ^·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
9 x- i# E# [0 Y" b67．马蹄狮子头
7 ~; U5 Y* V$ p% E9 v, M原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
7 H; ~6 Y. ^7 n做法：
/ u0 p3 m6 Y0 p3 y! Z·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
68．茄汁虾仁
原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
% z2 y- [& f  m  c做法：
·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
2 T) _% Y6 [! l, L- m! d·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
功效：健脾开胃。
8 ?( o9 f8 E5 v8 g# X9 O, \69．凉拌藕片
7 O8 Z1 G" ]  K; ?原料：藕，白砂糖，香醋少许
做法：
0 J+ `' k: j, T0 N3 {·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
70．芝麻酱拌凉皮
原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：
6 O# _( d7 v5 Y* @) t" i: |·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
6 e  r! p6 E+ P' I( c$ A·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
1 _, s( g! l8 N8 C4 A/ i. ^·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
( _! L9 t6 u, T: s+ G6 U/ J- \3 o1 D# ]功效：对小儿大脑发育很有益处。
+ B( D. Z2 h: _5 N, r2 B+ c71．香椿芽炒蛋
原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
5 a9 w5 j  z# O3 c7 v2 x  b3 N做法：
·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
5 E2 g' @3 s  Q' f) Z% V3 W功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
72．奶油通心粉
* C9 m1 H" h1 u; [3 S: T& B原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
+ G0 z3 ^2 x& K7 d做法：
$ |  x- n  I- w·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
6 w5 U: r( J5 u! I$ h1 s1 O+ I9 }73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
" ?6 j" r% @5 n1 E) v* _$ L2 z- A做法：
5 J8 o2 w: V, K% P4 ]·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
. f; k% P0 t9 F9 x  @·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
1-2岁的
1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向chengren化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。　
74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
# y; S( p3 b, R" @  B1 ]- ~·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
! i+ K2 K0 S6 X/ D" R5 E6 L  K·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
. u) Q/ j( `$ x' M( |8 y6 |功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
. E8 l# h! r( r+ O6 \5 T1 t* W: T·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
  ]) Q  I; x0 w' Z·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
1 t$ P* {2 n+ S* @, W" [功效：补充蛋白质和钙质。
76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
& r3 b: X) G' M' p* i$ s8 ?, [·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
·将豆腐、黄瓜切成丁。
·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
77．鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
做法：
·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
78．黄瓜蜜条
0 a; f0 U4 t/ E( c& P原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：
·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
+ a$ }2 o1 Z) @" b. w: i" R功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
79．丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
# ^" D# c9 k. c- B/ G/ l功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
& |4 Q: a5 D+ y4 R! r+ J; r/ x80．香酥腰果
$ C+ f  {/ m% _原料：腰果
8 o6 Z! P& P& V- M; C, x. ~做法：
% M; g2 S8 f* G7 n; ]+ i, K+ `·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
81．琥珀桃仁
1 U  |+ ]9 K3 z9 o* ?原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
  N& J" s' b$ h7 F0 T·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
9 }+ Q. I$ @2 D" D6 C: ^做法：
·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
! q/ G  k7 H+ c- ~, w: f·青椒和木耳分别切菱形块。
* @" Y2 j5 N6 h" L6 G* B/ P9 u·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
/ ~( S+ b; K' }$ \! {- d1 O" {- B$ c功效：补充蛋白质和维生素等。
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83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
1 B! Y/ t- m$ i. d·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
* V9 A. l, b- r0 E5 F·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
2 T; _# P5 Y  W  |) C·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
7 Q* F* ^  [8 Q; t8 }- q功效：菱角有消暑解渴的功效。
. Q: R; a1 E2 ^1 k, o( g84．清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
4 ]9 b# c/ u7 O( Y2 O5 w做法：
8 d, F# G5 y( I2 `6 e2 c6 J·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
2 N) J4 G2 }5 i; N! m# S* L0 L85．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
2 L5 O; P& U6 t% X% `·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
  z2 C8 z) c+ b6 z: F6 C( n( q6 R功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
86．卤猪肝
. I, p1 `4 m% ~9 I2 }# i, H& r原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
& q: i# s! q- L: k" c" ?2 \做法：
·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
) w% `1 [, W; _$ Y% j( k3 I·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
/ w/ H) h4 S% D2 M! b% h, j功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
' o& j, G7 _2 |& t" e7 G+ |87．青椒土豆丝
0 G. O# s+ Y% P3 n+ @, F; [# q原料：土豆，青椒
" I6 T+ J( r0 d: I9 ^0 f做法：
·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
7 A; q; p% {& @5 ^) U·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。
$ ~& z' R" C9 J$ @88．红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
2 N) X+ A# s" ^0 M. Y& G做法：
, t. z# s0 T* u- D4 }+ K" z3 A·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
- h3 a% E" Z+ R6 s7 r$ t·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
89．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
90．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
8 y, i$ f5 B1 B* w$ q# I·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
: o' {* m6 y; n. C' e' j" b·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
% C! S3 I; x3 Y, |, m: O& q. X功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
0 H% m* V, B, A: F. x91．丝瓜香菇汤
6 Y6 `$ Y* V2 e- d原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
# W. ]3 c. b. r1 l* C& r8 Y  e做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
; ?5 {' t2 I% e% S9 n5 r5 X5 F·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
# d4 \, U/ U) V# r% ^1 N功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
$ ?/ }3 y4 U* M' }% C; l+ N" y* @! K做法：
" o5 L  C7 D5 m3 s- e! ^·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
1 u0 e% B  k6 u8 S0 N( a·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
' C6 s, h; I1 p功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
93．水果沙拉
7 t% t: c9 t( a2 G$ [' j+ v( g原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
) [! i, M( {! F做法：
- A6 b1 l3 a9 m  I0 p' f% f·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
94．什锦炒饭
. h# V4 |' t' J1 s7 A/ y& Z原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
做法：
·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
1 |- p1 r1 ?, S( X4 z% |$ ?·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
( i' P8 }6 s3 [·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
9 }" K/ u6 w" i·切成2cm大小的菱形块即可食用。
& D  Y: y# N# T8 r1 P+ P: V1 o功效：补充能量及多种营养素。
3 ?- U! u. e% v8 @# m96．奶酪鸡蛋三明治
原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
4 Z; U, b, ]1 ^, v1 i) W2 r  Q做法：
·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
( ?# k( g0 v2 C/ @·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
- X/ Y9 G0 i2 P9 K+ s9 o9 x: H5 e·将三明治切成1.5cm见方的块。
* D$ u* ?! ]5 F功效：重点补充蛋白质和钙质。
* \4 v+ K/ H6 o97．松仁玉米烙
* G' E  {/ p8 v. W3 u原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
- Z5 g9 x" t" q! e% }& e做法：
·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
7 u: t% _7 I: h·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
: R+ r( x/ D* U" B; l  v( Y. k! z98．什锦沙拉
+ n  S0 E# u; c' M5 ^" N原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
& |. {% o' {" W- Q, J: s: o做法：
7 g" |  a% o( s  S  }·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
4 i5 w  b7 G2 g99．萝卜仔排煲
+ v, ^' n" X. f- q( {原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
: b7 q/ }( l# C做法：
# q# F: q! B' A& j6 ~·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
! Z; q% G( e% A3 C6 O·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
4 \8 g! B" T4 P功效：润肺补脑。
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