天冷了，在家自制火锅底料煮火锅，健康、好吃、还抗寒

爆米花

配料：
" I3 B) _. y& E6 C1 l, z菜籽油， 郫县豆瓣，白酒，牛油， 醪糟，滋粑海椒，生姜，青花椒，大蒜，红花椒，豆豉，碎米牙菜，大葱，冰糖， 二金条辣椒面，生姜

1 Q' t+ g+ G+ {7 ?+ [6 E香料:
白扣，三奈，丁香，砂仁，  孜然， 桂皮，草果，甘草， 枝子， 排草，老扣，甘松，香果，陈皮， 筚拨， 香茅草，千里香， 八角，香叶，  小茴香，香草

爆米花

做法：
/ y) ?- K1 [) {6 u7 h  k" V7 m1、所有香料焯水
! d3 _+ y9 w8 T8 e* L2、置锅，先将牛在锅里油熬化，再将菜籽油加入锅里，烧热后加豆瓣酱、生姜、醪糟、大葱、一半白酒、大蒜、[attachimg]牙菜、豆豉、冰糖中火熬制

爆米花

3、炒至水气快干时下海椒，用大火炒到油沸腾时，再改用小火熬制15分钟
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爆米花

4、然后加入剩下的白酒继续炒制，直到各种原料水分快干时加泡涨的香料炒至酥香的时候，加入花椒炒出麻香味，最后加入辣椒面炒香就好了

爆米花

做好了。现在就只等着下菜煮着吃了。现在就等着吃香喷喷热腾腾的火锅了。{:soso_e102:}
  

坛来坛去

唐伯虎-点蚊香

安逸吗，巴适的很

shwz001

天冷吃火锅是一件非常幸福的事情

, g2 K. d' _1 r! k* Q) lhttp://www.xun01.com/article_menu.php?id=16

雪儿009

全是辣椒