重庆武隆县芙蓉洞旅游 > 推荐：不可不尝的重庆武隆三大美食$ ]/ Z; y; o0 y8 o
红汤羊肉汤锅
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' n4 ]) L+ R8 z: L4 } 觅食地点：武隆县城
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推荐食肆：贵源兴旺羊肉汤锅店、代老幺鱼羊鲜: L" {6 M% S$ s
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重庆人吃羊肉喜欢选用肥壮的黑山羊，把羊肉羊杂一股脑儿扔进锅里煮，而由于当地吃辣，因此汤底自然是红汤。要吃正宗的红汤羊肉火锅必须到武隆来，因为这里的地貌决定了这里的羊肉绝对的鲜嫩。切成片状的羊肉、羊肚、羊肝等在油锅中咕嘟咕嘟地“欢唱”着，在等待的过程里，店员把一大勺神秘汤料放入锅中，引来众人的猜测，经过品尝和逼问，才知这是用辣椒、花椒、胡豆瓣、山椒等调料加入羊肉汤里制成的。火锅荡漾着红油浪花，夹带锅中的羊肉、羊杂碎片翻滚，诱人的香气弥漫着我们四周。这羊肉汤锅越熬汤越浓，味越醇，配上几样武隆本地特产：鸡腙菌、竹笋干、高山红苕粉丝等，叫人吃得不亦乐乎。
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乌江鱼
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觅食地点：江口镇! r/ C/ v( [* P, e7 N
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推荐食肆：悦来饭店、全兴楼4 M' ]! V$ \- k4 ]. e/ W" I! z% O
4 o6 H/ p4 l3 G; @ 江口的鱼是出武隆城后，各位食客必去朝圣一把的美食。据当地人说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店虽然看上去有点俗气，可胜在地点就在江边，推开窗就看到深灰绿的乌江和碧绿的芙蓉江交汇。而且菜式的味道的确不俗，乌江鱼名不虚传，肉质鲜嫩，用来煮汤就最好了。
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全羊宴2 _% B! I2 I: L: G1 p2 a9 n( ~
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觅食地点：仙女山4 ]1 @+ E4 }7 Y4 S
# @4 y" o1 r$ t7 \# F. l 推荐食肆：假日酒店、华邦酒店. S& \6 w i/ L
0 l4 [+ S0 c3 o 仙女山的饭店众多，主要都以吃羊肉为主，即使是五星级的酒店，价格也不很贵。如果有兴致而且人多，可以烤只全羊来吃，不过等待的时间可能会久，推荐吃豆花羊肉，浓郁的麻辣汤底里泡着新鲜的羊肉片和豆花，非常入味，羊肉一点膻味都没有，肌理都能看得很清楚，吃起来非常带劲，里面豆花用来拌饭更是一流。$ t! g8 _0 h* K$ [4 [, I
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变色卡
千斤顶
