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发表于 2011-5-5 11:37:18|来自:四川成都
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再来特Se风味 - v0 \6 D% G: Y" j0 ^! J
交警二中队巷内猪宝
$ H* {) x N' _% N! ^公共汽车公司对面刘二沙锅 : \- {. Q. ^4 O
廖记棒棒鸡旁边巷子右手第一家红烧鱿鱼和炖猪脚 % n4 m% W3 D. R6 \8 R8 R. n
体育馆后面,卫生局旁边一家小馆子家常菜 3 t& C" t- e- y6 z, e/ Y) |* |& D! k
南门上要到立交桥的油矿宿舍里面小小香烧的缮鱼和碗碗豆
& v) Z; Q! U" G# x4 L& \; j德胜西路马房街口“西域风情”汤锅,烧的老豆腐鲫鱼好吃! ( k6 N4 G( g' K/ @6 K
德胜路靠大河边一家牛肉汤锅 ) ?" A6 f' L! v5 ]2 @+ ^
顺南街的杨老五,砂锅肥肠,三鲜素面 5 P& h5 b* B1 @/ b6 M9 D
红人房旁边的双脆鲫鱼安逸,鱼蛋多
/ G( f- h* C' m4 F( g' M2 I$ d8 n顺城街的小香粥不错
) s) w9 x6 x' S3 z( d! f西门桥那里的土牛肉沙锅叫今晚八点半 k9 U2 _3 m- e; `+ y
福满楼对面的烤鱼
/ l+ \( N5 X, r/ _! Z& B' Z) g8 _& H8 o滨江路二中电梯公寓下有家鲫鱼特别好吃(凯宏急鱼庄) % I$ X: |1 e4 ^' J4 r: z: ]% ? X
三城火锅那边那个道罐鸡 ; z4 p4 W G: }" V# N _
职中对面的好吃一条街有个叫角角鱼的便宜又好吃 $ D' K7 L) Q- ]! n& d0 \: F9 Q
米市街唐婆婆的“冲”! 这是一种极富遂宁特Se的名小吃——芥末春卷,它是用海带、胡萝卜丝、豆芽等小菜调和芥末、辣椒而成的风味小吃,有酸味、甜味和咸味三种不同的味道,而且价格非常便宜绝对的相因货!芥末味道刺鼻,香浓无比,吃法与常不同,不用碗筷盘碟,用手直抓入口,初尝者往往吃得泪涕长流,但却香鲜无比,回味悠长……* F) Q/ z4 ^' N2 [7 Z2 S: k
来到遂宁市米市街,远远地就看到很多人围在芥末小摊边,吃得笑呵呵,据了解,摊主姓唐,大家都亲切地叫她唐婆婆,在她的摊位前面,挂着一块特殊的小黑板,上面贴着一张老报纸——《华西都市报》,云《唐婆婆的“伤心芥末”情》,旁边附着四川名特小吃称号。
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酸辣粉 ( s& M: n' B7 ?. i5 j/ `
这可一直是遂宁人民的最爱。它分为宽、细两种类型,将粉放入特制的麻辣汤锅或火锅底料中翻腾几分钟,捞出,配以海带丝、豆芽即可。酸辣粉顾名思义口味当然是结合了麻辣、醋酸的特点,浓郁的四川特Se让人是屡吃不爽。 9 n4 F( O* P- m: o, D
品味好去处:政府街 永逸百货旁的小巷内 ) @$ ]! C& I3 e: f5 h
摩尔春天对面的小巷内
$ u ^% Y# h3 I4 b(这两家别看地理位置不咋的,几十年络绎不绝的食客使他们的品质绝对有保障) F9 c# g1 N3 a
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各式凉粉 8 D4 q% a! h P2 ?
凉粉其实是全国很常见的小吃,可就数四川的最地道,最驰名,究其原由,还在做工和配料上。 $ n' \3 u2 ?) ]& c' n. Q# ~
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豌豆凉粉 7 N% u* \5 |& J% A4 X2 w# v
又称白玉凉粉,是以豌豆调制而成,口感较老,成片形。
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川北凉粉 o! X; ?3 M, W1 f/ t
发源于南充,白Se,口感较嫩,细软,成条形。 % |# E5 G" O; l1 t
! H* A8 Y$ t0 D* T* C" W 热红苕凉粉
7 k3 n5 W, ~9 w7 q, @# H A; i 这是冬季深受大众喜爱的一款,凉粉以红苕调制而成,很有绵力,再加上通过加热,配以花生米、大头菜等副料,很是可口,暖和。
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品味好去处:杨八姐凉粉(公园路华联商场旁或商业街38号)
) Q9 w# P9 k3 f- @ Q 凉粉大王(小北街 人才市场楼下) 0 w5 p1 b# e7 Y- z
发财凉粉(东南角) ; t( F3 ^$ I' O. }/ s! S
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, u. ~+ y; m" M% K+ a8 A 四川各地的特Se小吃品种繁多,口味出众,而在遂宁最受欢迎的外地小吃当数冒节子肥肠粉。 2 J- b, e" [+ U: X5 X
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冒节子肥肠粉是以自家打制的鲜粉入骨头汤中烫熟,捞出,再配以适量的肥肠、豆芽、豌豆尖等即可。麻辣、清淡任君选择。另外,既然名为冒节子,一般顾客都会要求加冒节子,五毛一个,便宜于好吃。 |
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