遂宁29家A级餐饮单位 学校食堂占16家

筱萱

　全市29家A级餐饮单位 学校食堂占16家

　　核心提示

　　我市一共有6000余家餐饮企业，市食药监管局通过评比，选出了29家A级候审单位，其中16家是学校食堂。目前，我市A级候审餐饮单位已通过省食药监管局审查组的评审，这也标志着2015年度A级餐饮单位正式确定。

　　2015年12月16日，市食品药品监督管理局相关负责人值守热线时，部分市民非常关注我市量化分级A级餐饮单位的问题。日前，记者从市食药监管局了解到，连日来，省食药监管局组织现场审查组来到我市，对我市部分A级候审餐饮单位进行评审，代表我市参与随机抽查的5家A级候审单位全部通过现场评审。这也标志，包括明村酒家、陶然大酒楼等29家餐饮单位正式当选为我市2015年度A级餐饮单位。其中，包括16家学校食堂。

　　5家候审单位

　　全部通过评审

　　“经过统计，我市一共有6000余家餐饮企业。按照《四川省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施细则》，通过各方面的评比，我们将餐饮服务单位分为了ABC三个等级，其中A级候审餐饮单位有29家。”据市食药监管局餐饮服务监管科科长唐丽介绍，由于A级餐饮单位必须要省食药监管局进行最终确定。所以连日来，省局组织现场审查组对我市A级候审单位进行现场评审，审查组采取随机抽查的方式对明村酒家、陶然大酒楼、遂宁中学外国语实验学校A1食堂等5家A级候审单位进行了现场评审。

　　在现场，审查人员按照“客观、公平、公正”的原则对各餐饮单位进行现场核查、现场打分、现场确认，重点检查了许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂的管理、食品留样，查看了供货方资质收集、进货台账建立、索票索证、食品安全管理制度建设等情况。经过抽查发现，这5家候审单位均达到A级单位评定要求。

　　29家A级餐饮单位

　　学校食堂有16家

　　唐丽介绍，只要通过现场评审，这就意味着29家餐饮单位正式当选为我市2015年度A级餐饮单位。省食药监管局很快就会通报2015年度我市A级餐饮单位的具体名称。

　　据了解，我市2015年度29家A级候审餐饮单位中有16家都和学校有关，包括遂宁中学外国语学校B1食堂、遂宁幼狮国际幼儿园、遂宁中学外国语学校A1食堂等多家学校食堂都在此列，这也标志着学校食品安全越来越受到重视。（记者 余勇君）

小吴哥