遂宁餐饮旅游要以特色制胜

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2月23日下午，遂宁市2009年首届春季冷餐会在贤名缘酒店成功举办，市政协副主席漆丰出席并讲话。

　　漆丰在讲话中指出，首届春季冷餐会的举办为进一步弘扬遂宁饮食文化，提高我市烹饪餐饮企业管理专业人员技术创新意识和能力，提供了烹饪技术交流的平台，促进烹饪技术的交流和发展。他希望全市烹饪餐饮企业和单位要紧密结合，突出我市旅游特Se和文化特Se，开展创新性的餐饮项目，制作出更多具有我市特Se的菜品、美食。各企业间要相互支持，形成有序良性竞争，不断提高技术水平和服务质量，使遂宁餐饮行业快速发展壮大，成为川中餐饮旅游的一张名片。市商务局、市就业局、市工商联等有关方面负责人出席冷餐会。