到底啥才叫【胖】

沈晨

你一定听说过BMI，即Body Mass Index，是用体重公斤数除以身高的平方后得出的数字，它能在一定程度上反映你的体重是否正常。如图：
一般，专家们都认为最健康理想的BMI值是22。那么，我们是不是就能认为，BMI值越低就代表越“瘦”，BMI值越高就代表越“胖”呢？当然不能，因为体重本身就不能真实客观地反映“胖”“瘦”。
让我们来看一张经典的图片：

【为什么62.5kg看上去却比56kg瘦呢？】你是否有着这样的疑惑？
要解答这个问题，就要先来了解一下人体的构成，也就是说，我们的体重，是由哪些部分的数字组成的？
答案是：骨骼、肌肉、水和脂肪。

首先，骨骼是先天形成的，无法后天改变。所以骨骼大、骨密度高的人，体重必然比骨骼小、骨密度低的人来的高。
其次，肌肉是人体的第二颗心脏，它不但是健康和力量的象征，更是帮助人维持充沛精力和良好状态的好帮手。肌肉体积小，质量高，也就是密度大，有着紧实漂亮的弹性线条。所以，肌肉多的人，体重必然比肌肉少的人来的高。

再次，水是最容易造成体重数字变化的人体组成。仔细观察，你会发现喝水前后，出汗前后的体重都会有明显的变化。所以，因代谢问题而水肿的人，体重必然比代谢正常的人来的高。
最后，来说说脂肪。其实，脂肪的多少，才是真正判定【胖】【瘦】的标准。有意思的是，脂肪偏偏是密度最小的人体成分——由此可见，体重和胖瘦的关系，并不是如此直接。
由于体重的构成和变化原因复杂，所以，单纯用BMI来衡量一个人的胖瘦是不科学的。因此，必须结合另一个数据——体脂率，才能较为全面地了解一个人的胖瘦情况。
$ K4 Z$ s5 E: ~6 p$ C体脂率，顾名思义就是人体内脂肪质量占身体质量的百分比。体脂率是反映一个人胖瘦程度最直观有力的数据，剔除了骨骼、肌肉和水分对体重数字的影响。值得一提的是，体脂率还根据性别有两套评测标准，因为女性出于生理原因（排卵、生育、哺乳等），体脂本身就比男性高。如图：

如上图所示的数据，也有一定形而上的成分，事实上，体脂不仅包括皮下脂肪，还包括内脏脂肪，因此，也不必过分迷信于数据。有时候，目测比数据更能说明问题。

如图：

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这里要特别提示的是，体脂率只反映脂肪的含量，当BMI太低，也就是体重太低的时候，低体脂率只能说明此人既无肌肉，也无脂肪。因此，并不是所有体脂率低于15的男性和低于25的女性，都有漂亮紧实的身材；同样的，并不是所有穿着衣服看上去苗条的姑娘，体脂率都低于25。这里可以这样分析：低BMI+低体脂率：消瘦。一般是由于内分泌或者消化吸收障碍造成的。这样的男性往往很难练出肌肉，而女性则容易面临经期紊乱的问题。低BMI+高体脂率：隐藏性肥胖。一般是由于反复节食、缺乏运动、肌肉含量低造成的。高BMI+高体脂率：肥胖。各种潜在严重疾病的高危人群。
综上所述，考虑到肌肉的重量，只有当BMI处在健康范围内，且体脂率较低的情况下，才是最为健康的状态，并能看到紧致漂亮的线条。比如：一个身高182公分的青年男子，73公斤的体重，13%的体脂率，那么，你基本可以判断出，他有着较为强壮的肌肉和健美的体型哦！

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