遂宁 哪里有买的到做凉糕材料的石膏哟？

waiwai

我想自己做凉糕，但是在网上查了半天，做法是有了，就是需要的材料从哪里买呢？
大家帮帮忙嘛！{:soso_e112:}

waiwai

我做法都找到了1、先把石灰水沉淀 放进锅里煮开

2、把磨成粉的米倒进锅里 一直不停得搅拌 注意不要粘锅

3、10分钟后起锅 放在盆里 冷却后OK``


糖的做法：

1、半斤红糖（俗称水糖） 放进锅里 加3碗水煮 如果吃得比较甜 可以放点冰糖一起熬

2、把糖全部熬化之后 准备一张干净纱布 过滤一下 因为红糖里渣滓较多。


待糖和凉糕都冷了 就可根据自己的口味调制拉。。。

附录：
1、米用平时做饭的米就可以，最好泡一天，泡的时候中间记得换水，免得坏掉了，用手能把米涅的碎的样子最好，然后放到搅拌机里把米打碎。
2、石灰里多加些水，放着沉淀，把表面浮着的皮倒掉，留中间非常清亮那部分。
3、锅里放水兑上石灰水，取点水品尝，稍带夹口味即可。
4、水开后倒入打碎米粉，搅拌，熟了起锅，放凉即可。

吜朲才筷樂

凉糕是个撒子东西？

waiwai

吜朲才筷樂 发表于 2011-6-15 16:37
凉糕是个撒子东西？

晕死~四川的凉糕这么有名，你不知道？
这个就是凉糕

斗城007

呵呵....估计你不会买...因为别人不会只买一点点哟...在开善寺那边有两家买食品添加剂的，还有商业二街也有一家，你可以去看看哈..........

小尾巴妹

在网上买吧，网上什么都有。

吜朲才筷樂

waiwai 发表于 2011-6-15 16:41
晕死~四川的凉糕这么有名，你不知道？
这个就是凉糕

看起不错，我还真没吃过，甚至没听说过！看来我孤陋寡闻了{:soso__17540440750109446722_1:}

waiwai

斗城007 发表于 2011-6-15 16:42
呵呵....估计你不会买...因为别人不会只买一点点哟...在开善寺那边有两家买食品添加剂的，还有商业二街也有 ...

是吗？我等哈就去看看
谢谢

waiwai

小尾巴妹 发表于 2011-6-15 16:42
在网上买吧，网上什么都有。

买点小东西就难得上网买了~~呵呵

斗城007

呵呵...你还真的要去看呀....有一家店名叫中易化工...在龙王进斜对面

waiwai

斗城007 发表于 2011-6-15 16:51
呵呵...你还真的要去看呀....有一家店名叫中易化工...在龙王进斜对面

凯旋路么？
商业街？

大大滴熊

做了21年四川人，确实是第一次听说凉糕

斗城007

商业二街也有一家........做凉糕用琼脂也可以哟

waiwai

斗城007 发表于 2011-6-15 17:18
商业二街也有一家........做凉糕用琼脂也可以哟

都有卖么?

hhpepsc

冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉冰粉

这下你们晓得老嘛

斗城007

琼脂肯定有...你说那个就不一定了

斗城007

琼脂不贵.....还可以做果冻

22111

你凉糕粉在哪里买的啊。请说一下。谢谢

白色羽毛

斗城007 发表于 2011-6-15 17:18
商业二街也有一家........做凉糕用琼脂也可以哟

商业2街在哪里哟

神经

凉糕很好吃，，但遂宁不会做所以很少看到，更很少人听过，除遂宁外别的地区夏天都有卖吧。