川中名厨－遂宁宋华

2007-10-15 14:39| 发布者: 老铁| 查看: 906| 评论: 0

个人简历

　　宋华，男，汉族，生于1971年，四川遂宁人，遂宁市船山区厨师协会副会长，四川烹饪协会会员，四川省烹饪协会餐饮业评委，四川省烹饪协会厨星委员，中式烹调技师，国家特二级烹调师，从厨17年。

　　2005年3月获遂宁市第二届“贤明缘”杯烹饪大赛热菜金牌，同年5月获四川省第三届“碎米芽菜”杯烹饪大赛热菜金牌。

　　曾先后在新疆、兰州、遂宁等省市多家大型酒楼任中餐厨师长，现任大英县万福酒店中餐厨师长。其代表作品：金汤扒鱼翅、吊烧乳鸽、酢皮海味盅、花开宝贵、花好月圆、三元扒牛头方、醒胃山椒煮生鱼、焗豆烩鸡肾、刺身白灵菇、脆胶苦瓜等。


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