人工袋栽黑木耳

项目介绍：椴木培育木耳，要消耗一定数量的木材，且多为露地生产，往往受当地气候等条件的影响。利用代料“袋式栽培”，能节约木材，便于保温保湿，不易受杂菌污染，生产周期相对缩短，操作方法也较简便。

培养基制作：培养基有下列几种（1）玉米芯粉（或玉米秆粉、稻草粉、锯末木屑等）99%，石膏粉1%；（2）玉米秆粉（或玉米芯粉）49%、稻草粉50%，石膏粉1%；（3）锯末（木屑）78%，麸皮20%，石膏粉1%，蔗糖1%；（4）麦草粉78%，米糠20%，蔗糖1%，石膏粉1%，磷酸二氢钾20克，尿素25克，加清水350—400%。以上配方可根据条件选择应用。

灭菌：栽培料要在高压下灭菌，或者蒸锅间歇二次灭菌（共6-7小时）；所有接种工具也要事先进行消毒。取农用塑料薄膜制成长形袋子，面积约为540平方厘米。栽培料冷却到30℃以下就可装袋。袋口套接硬质塑料套口，套口中插一根手指粗的木棒至袋底。袋底先撒一屋菌种，然后装料，边装边用木棒压实，装到上屋时再撒一屋菌种，培养料四周也应布一些菌种，最后抽出木棒，扎上袋口，塞上棉花塞，进栽培室培养。

管理要求：栽培耳房要有通气窗，以便采光通风，并且事先要经熏蒸消毒。栽培床支架可参照蘑菇床架设。菌丝体生长适宜温度在20-28℃，以春季接种栽培最佳。当蓖丝发满全袋时，可在塑料袋四周扎3-5个洞口。开洞至耳芽形成后，耳房内空气相对湿度保持在85-90%，湿度不够可喷水增湿。保持一定量的散射光，可使子实体色深、健壮；光线差的可加辅助灯光。约30-40天即可采收。采收时要连耳基一道挖下。采收过的袋菌，暂停喷水，适当保湿，可再形成新的耳芽。