关于时尚婚礼上的蛋糕你知多少？

婚礼蛋糕已经成为婚礼上不可缺少的道具之一。越来越多的新娘喜欢定制蛋糕并对蛋糕十分讲究，而切蛋糕等表演成为了婚礼中最动人的场面，可是关于很多婚礼蛋糕的知识你知道吗？就让婚尚小编带你进一步了解吧！

    从前，制作婚礼，蛋糕的小麦粉被用来撒在新娘的头上，以此来象征幸运与繁荣。同样的意义下，在欧洲，作为夫妇共同生活的象征，新婚夫妇在婚礼进行最初切蛋糕成为了习惯。还有诸如宾客们为了表示对新婚夫妇的祝福，必须吃一口婚礼蛋糕等。在夫妇入刀前这些由来和原因会由主持人向大家解说。

    1层蛋糕

    有方型、圆型等各种各样。在餐馆， 一般的酒家举行婚礼时经常使用。

    2层蛋糕 庆祝蛋糕

    比起1层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到。拍照也应该可以拍进，成为婚礼上的一大亮点。

    自制流行的多层蛋糕

    近几年越来越流行多层蛋糕样式，一层一层缠绕着属于你们的浓情蜜意，可以是一层盖一层的“宝塔型”，也可以是螺旋上升的“阶梯型”，蛋糕的颜色也可以是多种多样，可以是甜腻过瘾的“奶酪型”，可以是清新爽口的“水果型”，代表爱情浓情蜜意的巧克力蛋糕也是备受新人的喜爱，除了层层的巧克力糖以之外，搭配得玫瑰花和一些水果能让你的婚礼蛋糕更出色！

    
    还可以在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀， 一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。

    互相喂吃蛋糕

    经常用于只招亲人的小婚宴，或每桌上都置这样的糕，并点蜡烛。切完蛋糕后，新人互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方哦。应该很能调节气氛。

    自己制作蛋糕

    会在宾客人数多，会场较大的情况下使用。一部分是正的鲜奶糕，切蛋也是切那分。事先准备没有图案的蛋糕，在切蛋糕前让宾客们自由地点缀。事先准备好水果或巧克力，让宾客们留下想传达绐新人的消息也不错哦。

    同时新人要注意糖衣蛋糕味道比较甜，所以宜选择芝士、牛油蛋糕等较清淡的配搭，而且表面较硬身，线条感亦较为明显。至于较受年轻人喜爱的忌廉蛋糕，除了可以配合鲜果、黑森林、栗子及士多啤梨等不同口味外，柔软的面层容易入口，而且用忌廉做出来的花纹亦更加细致，令外表更添美感。

    定蛋糕注意事项

    从其他店铺定制蛋糕前，一定要事先确认能否自带蛋糕。定制时的要领也请参照下边的内容。

    ①通过照片等确认预定：为了要向店员明确说明想定制蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说明会场的大孝气氛、宾客的人数，这样才能让商家顺利知道所需蛋糕的大小。

    ②有复杂图案的蛋糕要尽早定制。特别的图案，细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前1 周，但做工十分精细的话，提前一个月就要定审，己提供图案定制的蛋糕直接与点心师商量吧。

    一年中，并非所有蛋糕都能随时制作的，特别度较高的梅雨季节或炎热的夏季，蛋糕容易融化，大多数的店都不接受预定。还有根据季节不同，有的水果可能也没有。