胡老七香豆腐

　　 传说观音故里遂宁，有一年，涪江洪水患难，许多灾民疾病缠身，上山拜佛求药。观音菩萨扮成老妪沿街乞讨，胡家豆腐店的主人热情地款待了他，菩萨走后，胡家的小磨变成了大磨。灾民们吃了大磨豆腐，恢复了健康，于是消灾保平安的胡家豆腐便在川中大地流传开了。善男信女奉豆腐为第一素食就由此而来，胡家后裔胡云海将祖传豆腐推陈出新，胡老七豆制品深受消费得喜爱，成为历经百年不衰的地方名特产。
    胡老七香豆腐系列为地方特产，历史悠久，采用传统工艺，以大豆为主要原料，用五香、花椒、麻油等辅料，经卤煮、刷油、伴制等十道工序制作而成。
    本产品内含蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、B2等，营养丰富，风味独特。其色泽金黄，表面纹理细致，薄如皮影，嗅之清香扑鼻，嚼之味香质软，其味无穷，忆之尤欲再食，素为下酒、佐食、旅游、馈赠之佳品，外地人到遂亦争相品尝。
    2002年被遂宁人民政府授予“优秀产品”；
    2002年被市工商局直属分局授予“依法经营 诚实守信”单位；
    2002年被市工商局、遂宁市知名商标认定委员会授予“遂宁市知名商标”；
    2002年被市工商局、市个体劳动者协会、市私营企业协会授予“诚实守信 依法经营”个体户；
    获市卫生局食品卫生信誉度B级；
    被中国质量认证中心四川评审中心、四川省环境保护产品检验中心、四川省质量公正检验鉴定评价中心、四川省对外经济合作促进会授予“放心消费者推荐产品”。
    胡老七香豆腐 经理：胡云海
    胡老七厂址：豆腐街74号
    总店：顺河街四栋1-1-1
    电话：2238594 3832273