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油爆虾，按字面理解就是油里爆出来的虾
; }+ `* W+ E2 o# N6 T: y2 x$ n现在沼虾也便宜下来了，做这个菜还是满实惠的哈! \* A% \; y5 H/ w0 X, Q# l
平常百姓家嘛，要的就是经济实惠对吧O(∩_∩)O~
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8 B3 U- t) C5 e6 ]" Y1.食材：沼虾，葱，姜，蒜
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9 J- p' i% b8 B$ d3.等油锅冒烟了，很烫的时候就可以准备下虾了; x* b7 y/ n$ g; u! ^" ?6 Z
1 F5 p9 U! |! R* P: B4.把虾倒下去那一刻，刷的一下虾就炸酥了（其实那一刻我觉得蛮残忍的，活蹦乱跳的虾就挂了，可还是要吃
）
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5.翻炒几下，虾两面都红了以后，放料酒，白糖，生抽就可以了。
: W2 y9 A% I8 e/ q8 {因为我把握不好糖和醋的比例，所以没有做有点酸甜的，就是咸的哈
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6.最后，把葱花撒下去，再翻几下就出锅了。味道不输饭店的。简单吧~
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变色卡
千斤顶
