自制葡萄酒

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自制葡萄酒的方法
, a1 ^( u7 s6 p' A) x8 W一、选葡萄，
' @; n7 X- I% n% R) q" E( V4 ]      各种种葡萄做出的口感味道有所不同，这里说的是成都这边市场上的紫葡萄做法。
: d( l, N. L+ Y- W. }+ }二、清洗，
5 R- w: c  ]( Q& @! i9 c* s# w        先把葡萄放入水中静泡半小时，清洗时在水中放入面粉，可以有效的清洗葡萄中的杂滓。
三、晾干。
& M) [# m  |8 ?0 f- V6 `7 _四、装瓶加糖密封。
    把晾干的葡萄一层层的放入玻璃瓶中，放一层葡萄加一层糖，装好后，盖好瓶盖，加塑料袋密封。
注：1、放入的葡萄每一个都要弄破，这样有利于发醇。
    2、葡萄和糖的比例为5：1，就是一斤葡萄二两糖。
5 j1 d) ~1 m- p8 ?: Z0 v' t    3、放入的葡萄不要太多，点瓶的3\4左右为好，以免发醇后压力过大。
    4、玻璃瓶可选用市场上卖散装白酒的大口瓶。
! B: m4 O3 B1 o五、 发醇时间。
现在10月份，发醇时间20天即可。
+ o# e) |6 G  R. v! V六、取出葡萄酒。
    把葡萄杂滓捞出，等葡萄酒清澈后倒出即可。
以上为具体个人做法，可能每人做法有所不用，可借鉴。

阿铁

我家每年都要做很多呢！！！不过我很少喝，听说是很好喝的！！

you

我家昨天晚上都在喝了

小欣

也高手 哪天我有空也来亲手做来喝