冬季孩子补铁有助御寒

不知所云

　寒冬渐渐来临了，人们在饮食方面也开始注意摄取可以增强身体御寒能力的食物了。其实，
, v/ f" b3 w, d+ A* `( M1 w/ F4 G不只是大人需要防寒，宝宝更加需要，别以为给宝宝穿上厚厚的衣服，把他们放在空调房里就
+ N' E* d8 q! i0 I) a6 @' U万事大吉了，要真正御寒，还得靠身体自身的抗冻能力。由于宝宝“体育锻炼”能力有限，所
以增强其抗冻能力还是主要靠营养的补给了，尤其是要补铁。
3 `5 [, A& V- h2 D! o! s! `　　铁是合成血红蛋白的主要原料之一。血红蛋白的主要功能是把新鲜氧气运送到各组织。而
0 a/ k; T+ I+ j# ?, X1 H研究表明，机体产生热量的过程需要消耗氧气，把蛋白质、碳水化合物和脂肪燃烧变成热量，
$ L% G. k  s6 v$ O* J所以当机体摄入铁时，耐寒能力就会明显增强。由此，铁对宝宝健康过冬的作用非常大。
　　宝宝补铁宜吃猪牛羊肉
( Y* K) u2 X0 U6 x9 j$ a# m6 R　　家长们普遍认为“营养好的都在汤里面”，所以，要给宝宝补铁，大家首先想到的就会是
喝汤了。其实，这是不正确的。专家介绍，孩子应该多吃肉，而不是喝汤，肉里面有丰富的铁
、锌等微量元素，而肉汤里面最多的就是脂肪和氨基酸。国内外专家临床经验得出的正确食谱
* T% D! o9 W3 z" |应该是：儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类，肉类占据总菜单的一半。“猪
牛羊红色的肉，是儿童补充铁最好的食物”。
　　补铁吸收多摄入维生素
　　如果我们一味给宝宝吃含铁食物也是不够的，关键还在于促进铁的吸收。据研究，存在于
4 w6 T% Y" u4 ]! c' l肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁，易被renti吸收利用，吸收率达到
10%～25%；而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率只有1%。所以我们还得找准能
促进铁的吸收的食物。摄入的食物中如果含有柠檬酸、维生素C、维生素A等就能促进铁的吸收
5 a+ I! }/ h; Z, @: c6 L。所以在让宝宝吃含铁食物的同时，吃一些含维生素C多的水果，会使铁的吸收率提高4倍以上
1 s/ s* b6 L5 s( S( b) N% j! E, L7 `，樱桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、苋菜等都是适合宝宝吃的维生素C含量较高的水果和
蔬菜。

忧郁的雨蝶

不缺铁就不用补啥